我學(xué)會了包餃子

何灝臣

放學(xué)回家的路上，我的肚子一直在“咕咕”叫。

一到家，我還沒來得及喊餓，就聞到一陣香味。走進廚房一看，原來是爸爸正在包我最喜歡吃的蘿卜大肉餡餃子。我心想：我已經(jīng)這么大了，不能光知道吃餃子，還要學(xué)會包餃子。

我對爸爸說：“爸爸，我來幫你包餃子吧！”爸爸欣然同意。我拿起一張餃子皮，想起電視廣告上說的：“好吃的餃子是皮薄餡兒多……”于是，我就用筷子挑了一大團餡兒，然后把餃子皮對折，可是剛把一邊捏好，另一邊就“露餡兒”了。第一個餃子包得很失敗。我向爸爸請教失敗的原因，爸爸告訴我是餡兒太多了。包第二個時，我把餡兒少放了一點兒，這一次雖然沒有露餡兒，可躺在案板上的餃子和殘兵敗將沒啥兩樣。再看看爸爸包的餃子，就像一個個挺著“將軍肚”的小將軍。我再次向爸爸請教包餃子的技巧，爸爸說：“你包餃子的工序有問題，你應(yīng)該先把中間捏好，再把兩邊打上褶皺，均勻地捏在一起，餃子就立起來了。”我試了一次又一次，功夫不負有心人，在多次的試驗后，餃子終于“站”起來了。

“撲通……撲通……”一個個餃子下鍋了，聲音就像一只只青蛙跳進池塘。過了一會兒，爸爸說餃子熟了，這時，只見一個個浮在水面上的餃子，就像一只只小白鵝，饞得我口水直往外流。

吃上自己包的餃子心里別提有多高興了，原來自己動手完成一件事真的很有成就感！

《故事作文》：能寫好作文與經(jīng)常練筆是分不開的，你平時是如何練筆的？

何灝辰：我一直喜歡閱讀，文章里的好詞好句都會摘抄下來。對自己感興趣的人、物、事都會仔細觀察，然后通過日記、讀（觀）后感、續(xù)寫等方式把自己的所見所聞、所思所想寫下來，最后再用平時積累下的好詞好句加工，使作文更加生動。

《故事作文》：您平常在引導(dǎo)學(xué)生寫作時，最注重的是什么？

周小莉老師：首先，在平時的教學(xué)中我會告訴學(xué)生，要耐心細致地觀察生活中有趣的人與物，只有這樣習(xí)作才能貼近生活，才能寫出自己的真情實感。其次，引導(dǎo)學(xué)生大量閱讀，閱讀是寫作的基礎(chǔ)。還有，在平時的教學(xué)中重視口語交際教學(xué)。一個學(xué)生寫作能力與他的語言表達能力息息相關(guān)。“說作文”要比“寫作文”來得快捷，學(xué)生能說出一段通順、完整、合乎情理的話，對學(xué)生寫作文將起到非常重要的作用。endprint