佛山九江舉行第四屆水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)技藝大賽 傳統(tǒng)技藝薪火相傳

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜/文圖

數(shù)魚花比賽

“一勺魚花五百年，十里銀灘九江便。”11月3日，在有著“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”之稱的佛山九江，迎來了九江鎮(zhèn)第四屆水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)技藝大賽。來自佛山十來家魚苗場的8個參賽組展開激烈角逐。最終，由佛山豐潤水產(chǎn)有限公司和兆記魚苗場組成的豐潤隊(duì)以用時9分11秒、計(jì)數(shù)32400尾，準(zhǔn)確率達(dá)到97%，共計(jì)99分折桂。而冠軍隊(duì)正是以父子檔參賽，年輕選手張潤峰23歲，傳承了父親張余初的手藝，在賽場上大秀“90后”魚花傳承者的風(fēng)采。

據(jù)介紹，當(dāng)日比賽主要展示了“數(shù)魚花”的傳統(tǒng)技藝，隨后還舉行了拋網(wǎng)技能演示、魚苗產(chǎn)地檢疫演練及魚苗增殖放流活動。“一個五，兩個十、三個十五……”伴隨激烈的數(shù)魚花大賽拉開序幕，賽場上響起此起彼伏的唱腔式數(shù)魚花，而這正是流傳數(shù)百年的“數(shù)魚花號子。”新榮水產(chǎn)的傅偉東告訴《海洋與漁業(yè)》記者，比賽主要考察參賽選手的操作手法、數(shù)值精確度和所用時間長短三個方面；而拋網(wǎng)演示邀請了老中青三個年齡層分別展示，主要以動作和捕魚的數(shù)量論勝負(fù)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年九江鎮(zhèn)年平均漁業(yè)產(chǎn)值超過12億元，目前擁有大小育苗孵化場80多家，成功打造從親魚培育到產(chǎn)卵、孵化、育苗、包裝運(yùn)輸、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈,既是佛山著名的淡水養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，也是全國重要的淡水魚苗產(chǎn)地。九江鎮(zhèn)黨委委員盧達(dá)生介紹說，魚花作為九江“三寶”之一，代表的不僅是一種漁業(yè)技術(shù)，更是一種漁業(yè)傳統(tǒng)文化。

此次水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)技藝大賽暨《廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》宣傳活動由九江鎮(zhèn)水產(chǎn)協(xié)會、九江鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心、九江鎮(zhèn)文化站主辦，佛山市泰信水產(chǎn)有限公司、南海區(qū)九江攝影協(xié)會承辦。廣東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站、廣東省水生動物疫病預(yù)防控制中心代表和水產(chǎn)行業(yè)者300余人參加了活動。

由佛山豐潤水產(chǎn)有限公司和兆記魚苗場組成的豐潤隊(duì)以99分折桂