中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)傳承與創(chuàng)新

孫小祥 王昊云

（1鎮(zhèn)江市中醫(yī)院 江蘇 鎮(zhèn)江 212002）（2江蘇大學(xué)藥學(xué)院 江蘇 鎮(zhèn)江 212013）

中藥飲片的應(yīng)用在我國歷史悠久，并且在不斷的使用中擁有了豐富的炮制經(jīng)驗。在當(dāng)代的發(fā)展情況而言，應(yīng)該借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，不斷進(jìn)行飲片炮制前后藥性改變的研究，創(chuàng)新傳統(tǒng)炮制技術(shù)、理論，改進(jìn)炮制工藝，構(gòu)建科學(xué)化的質(zhì)量評價體系，對促進(jìn)現(xiàn)代炮制學(xué)科的發(fā)展以及飲片的生產(chǎn)和應(yīng)用具有重要作用。

1.分析中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)的特征

中藥炮制的產(chǎn)生是以中藥的發(fā)展、應(yīng)用為前提的，最主要的目的便是提高臨床治療效果，在中藥炮制的歷史中，人類從最初的對植物和動物進(jìn)行簡單加工直到現(xiàn)在的對中藥材加工系統(tǒng)性技術(shù)，在時代的發(fā)展下得到了新的創(chuàng)新[1]。在古代，對中藥材進(jìn)行炮制的過程是非常重視藥材的來源，在加工的過程中需要根據(jù)臨床不同的治療需求分別進(jìn)行處理。當(dāng)前，中藥飲片的質(zhì)量受到了影響，不僅是由于中藥材質(zhì)量存在問題，還有的便是掌握炮制技術(shù)的人才隊伍較少，出現(xiàn)“斷檔”，這使得傳統(tǒng)炮制技術(shù)應(yīng)用也受到了限制。因此需要在今后不斷地推動經(jīng)驗傳承工作，讓中藥飲片炮制技術(shù)能夠得到傳承，重視中藥炮制獨特技術(shù)人員的技術(shù)能力，進(jìn)而保障中醫(yī)藥的臨床治療效果。

2.解析中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)傳承意義及其問題

2.1 意義

中醫(yī)藥文化是我國珍貴的傳統(tǒng)文化，對其進(jìn)行傳承與發(fā)展對提高我國全面健康水平起到了重要的作用，在傳統(tǒng)的中醫(yī)藥傳承過程中，其傳統(tǒng)炮制技術(shù)是我國獨有的制藥技術(shù)，因此需要對其進(jìn)行傳承。原因之一是其具有歷史、文化價值，已經(jīng)超出了以往“醫(yī)”與“藥”本身的意義；原因之二便是炮制傳承有經(jīng)濟(jì)推廣的價值，確立其地位和水平，才可以在激烈的醫(yī)藥競爭中有所發(fā)展，進(jìn)而推動中草藥的產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。

2.2 問題

第一，炮制工藝不足夠規(guī)范。在進(jìn)行中藥炮制的時候，沒有凈選，對去除非藥用的部位也不夠徹底，在其中沾有泥沙以及塵土雜質(zhì)等；藥材在使用的時候沒有進(jìn)行潔凈，制作時沒有遵循制作方法。甚至有更為嚴(yán)重的是：一部分個人或企業(yè)單方面追求快捷、方便的生產(chǎn)而忽視了傳統(tǒng)生產(chǎn)，影響了藥效。

第二，沒有完善、規(guī)范的評價體系。對于中藥而言，選用的藥材和飲片及含生藥粉的中成藥在一定程度上增加了專屬性，采用了液相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用、DNA 分子鑒定等技術(shù)方法，借此以提高其分析靈敏度。而在現(xiàn)代，則應(yīng)用新的現(xiàn)代分析技術(shù)，如離子色譜法、核磁共振波譜法等，不斷加強(qiáng)藥品的安全性控制，防止中藥飲片不能應(yīng)用于臨床的現(xiàn)象發(fā)生。例如：易霉變的藥材新增黃曲霉毒素的檢測,以提高中藥飲片的藥效。而對于一些小的企業(yè)而言，其在評價體系以及質(zhì)量檢控方面依然存在不足，隨意性過大，不利于企業(yè)的發(fā)展[3]。

第三，沒有進(jìn)行規(guī)范的包裝與貯存。對于中藥飲片而言，其多是利用麻袋以及化纖等進(jìn)行包裝，使得包裝的規(guī)格變得更加雜亂無章，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而造成藥材耗損過多，或者是飲片遭到了污染，極其不利于保存，甚至還會發(fā)生霉

變以及蟲蛀等現(xiàn)象，降低了中藥飲片的質(zhì)量。近年來中藥飲片的包裝即使得到了一定的改善，取得了可喜的進(jìn)步。但劑量規(guī)格依然沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

3.中藥傳統(tǒng)炮制創(chuàng)新內(nèi)容分析

3.1 炮制學(xué)科研究的重要性

對于炮制學(xué)科的研究而言，在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，需要應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，借助中藥炮制的原理進(jìn)行研究，接著進(jìn)行中藥飲片炮制工藝規(guī)范化研究等，進(jìn)而不斷豐富炮制理論和炮制原理的科學(xué)內(nèi)涵，不斷規(guī)范飲片炮制生產(chǎn)的工藝，并且制定科學(xué)的飲片質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。另外應(yīng)該注重飲片生產(chǎn)、流通企業(yè)間的合作，進(jìn)而提高科研成果的轉(zhuǎn)化率，構(gòu)建一流的炮制學(xué)科科研技術(shù)平臺，更好地服務(wù)于中藥現(xiàn)代化的發(fā)展[4]。

3.2 制定中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)的目標(biāo)

制定中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)的目標(biāo)是能夠提供更好的理論指導(dǎo)，以繼承和挖掘傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)為基礎(chǔ)，不斷提高飲片的質(zhì)量，進(jìn)而推動中藥飲片相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主要是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，進(jìn)行創(chuàng)新，建立中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

3.3 對設(shè)備研發(fā)體系進(jìn)行創(chuàng)新

在當(dāng)今，雖然中藥飲片行業(yè)在制作的過程中已經(jīng)使用了飲片加工設(shè)備，但是設(shè)備不能夠完全的達(dá)到流水線生產(chǎn)，尤其是切藥、洗藥以及炒藥等設(shè)備的使用,操作人員的專業(yè)性不足導(dǎo)致一些問題頻發(fā)。而在當(dāng)代，飲片生產(chǎn)需要現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)飲片炮制工藝相結(jié)合，對其生產(chǎn)工藝進(jìn)行更加規(guī)范化的管理，并且借助工業(yè)化的設(shè)備完成規(guī)模化的生產(chǎn)。

3.4 對流通服務(wù)體系進(jìn)行創(chuàng)新

中藥飲片的發(fā)展與創(chuàng)新不能夠離開流通服務(wù)體系，如果沒有流通服務(wù)體系的支撐，飲片的生產(chǎn)以及銷售都會受到嚴(yán)重的影響，不利于臨床應(yīng)用。同時在信息技術(shù)的影響下，應(yīng)用其便能夠建立中藥飲片的生產(chǎn)等信息系統(tǒng)，實現(xiàn)真正意義上的信息化管理，同時還可以利用互聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)建中藥飲片網(wǎng)上交易平臺和電子商務(wù)，擴(kuò)展中藥飲片的銷售和應(yīng)用范圍，進(jìn)一步加快中藥飲片在國內(nèi)、外市場中的交流，不斷促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)向健康、穩(wěn)定的方向發(fā)展[5]。

4.結(jié)語

綜上所述，中藥飲片若想長久的發(fā)展下去，需要結(jié)合理論和生產(chǎn)實踐，并且培養(yǎng)炮制學(xué)科人才，不斷壯大炮制學(xué)科隊伍，同時在實踐的過程中應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)理論與技術(shù)，推動中藥飲片行業(yè)的不斷發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]葛朝亮,劉穎,余劍萍,等.傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)在實驗教學(xué)中的應(yīng)用和意義[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育,2017,15(03)：23-25.

[2]李林,張溪,費毅琴.中藥炮制傳統(tǒng)技術(shù)在國內(nèi)的專利保護(hù)現(xiàn)狀及思考[J].中國新藥雜志,2016(10)：1086-1088.

[3]周愛珍,程斌,王和平.基于工作過程的中藥炮制技術(shù)教學(xué)改革和實踐[J].中國中醫(yī)藥信息雜志,2014,21(12)：124-125.