國家西甜瓜產業技術體系助力精準扶貧

夏 陽

（北京市農林科學院蔬菜研究中心，北京 100097）

精準扶貧是我國的一項基本國策，是“十三五”時期的一項重大任務。2016年國家大力開展扶貧工作，明確到2020年我國現行標準下農村貧困人口實現脫貧[1]，解決區域性整體貧困。貧困、特困地區多為偏遠農村地域，其產業發展基礎薄弱，貧困程度更深，脫貧成本更高[2]，農業科技精準扶貧在扶貧工作中充分發揮了科技支撐和引領作用，對解決區域性整體貧困、實現產業發展、實現脫貧致富起到了關鍵作用。

“十二五”末期，農業農村部對現代農業產業技術體系的50個體系提出“十三五”期間科技扶貧工作的指導思想和任務總體目標及要求。國家西甜瓜產業技術體系在農業農村部的政策指導及支持下，對全國8個區域特困連片地區中的60個縣進行精準扶貧，開展農業產業鏈科技支撐扶貧工作，這8個特困連片地區包括新疆南疆四地州、六盤山區、秦巴山區、武陵山區、烏蒙山區、滇桂黔石漠化區、燕山—太行山區、呂梁山區。

扶貧計劃首先對現代農業產業技術體系中的50個體系的產區背景及特點進行產業發展定位，為貧困縣域指引多元化的發展方向，并將在同一縣域開展扶貧的體系組成團隊，制定橫向布局；其次，國家西甜瓜產業技術研發中心針對各縣域西甜瓜產業發展方向制定了縱向深入的精準扶貧方案；根據西甜瓜體系崗位專家、站長、技術骨干的工作地域分布，結合前期調研工作統計的需求和貧困地區產業突出問題及產業特點，組成扶貧隊伍；并由西甜瓜體系各扶貧區域牽頭人負責與合作體系保持緊密聯系，在各區域總協調人的統一規劃帶領下，積極開展扶貧任務。

1 貧困地區脫貧目標調研

針對不同區域的產業現狀和結構特點，西甜瓜體系專家在8個特困連片地區開展西甜瓜產業扶貧工作。根據扶貧地區產業發展特點、技術需求和生產農事季節，實地深入扶貧地區，開展貧困地區產業扶貧情況調研。

西甜瓜作為一類種植時間短、見效快、效益高、適應性廣的經濟作物，相比其他作物有較好的比較效益優勢，在體系專家以發展西甜瓜產業為實現貧困地區脫貧目標的調研工作中發現很多貧困地區都有西甜瓜種植的習慣和歷史，但西甜瓜產業在這些地區發展中存在的主要共性問題為：第一，貧困地區普遍土地瘠薄，部分地區以山和林坡地為主，耕地少，且分散，農田基礎設施差、土質條件一般、不耐旱澇、肥力水平較低，干旱少雨。第二，農業從業者以留守老人和婦女為主，農業收入和667 m2均效益低，家庭收入中農業收入占比小。第三，種植品種單一，新品種推廣緩慢；西甜瓜面積較少，分散不集中。第四，栽培技術落后，缺乏輕簡化栽培技術及病蟲害綜合預防技術；施肥技術不高，以農家肥、復合肥為主，對新型肥料和技術應用很少。第五，管理粗放、商品性差、商品產量低。

通過了解貧困地區生產問題，體系專家團隊根據每個區域的具體情況及該區域特有的農業資源，以產業發展和可持續發展為出發點，結合貧困地區各方面條件，推廣西甜瓜體系“十二五”期間研發成果“十大技術、八大模式”等關鍵技術，聯合地區農業科教優勢力量，有計劃、有針對性地開展西甜瓜產業鏈科技支撐與服務工作。

2 制定貧困地區西甜瓜產業扶貧方案

西甜瓜體系專家實施系列措施，為制定產業扶貧方案做好準備：與扶貧服務的合作社和相關村屯負責人、種植大戶一起進行實地走訪、座談和交流，詳細了解當地農業產業生產發展現狀、具體技術需求、市場行情及存在問題；結合專業特長和熟悉領域，進行產業扶貧規劃，制定實施方案，做好試驗示范基地建設；選擇勤勞、踏實、積極肯干的種植大戶為重點示范戶，抓典型，實現重點突破；點面結合，進行以點帶面的扶貧措施，同時做好觀摩交流。在具體服務措施上，按照種植農時和生產季節實際情況，采取多種形式的技術培訓和指導服務，包括理論講座、田間實操及電話、短信、微信、QQ等方式及時提供指導服務。主要扶貧方式及內容有以下幾點。

2.1 搭建縣級西甜瓜產業扶貧平臺

通過調研發現，貧困地區普遍可耕種的肥沃土地較少，抗重茬生產技術欠缺，抵御自然風險和市場風險能力弱，西甜瓜種植由農戶向合作社和種植大戶轉變；大戶規模一般在6.67～13.33 hm2，以每年換地租地為主，技術和設施落后、管理粗放、產量和效益很不穩定。為從根本上通過技術手段解決產業生產問題及發展西甜瓜產業，從而實現脫貧致富，體系專家與貧困縣承擔扶貧任務的縣委、縣政府進行對接，統籌規劃；與村委領導、第一書記、合作社負責人等通過走訪、座談等形式詳細了解當地耕地、氣候、水源和主要產業生產發展情況，探討產業扶貧辦法，因地制宜地提出產業扶貧方案。在各地政府領導的支持下，體系專家派出了技術人員駐點實地指導種植技術，在適宜發展西甜瓜種植的地區種植效益較高的西甜瓜，充分發揮國家西甜瓜產業技術體系科技服務平臺的作用。

在多數已有發展西甜瓜產業的地區，存在產業抗市場風險能力差的問題，其原因是栽培品種、模式單一，基本以露天地膜覆蓋栽培模式為主；由于信息不通暢和瓜農缺乏種植及產銷經驗，西瓜上市期過于集中，以至于價格相對偏低；針對以上現狀，扶貧團隊與當地農業局等有關部門合作，通過組織培訓、遠程技術指導、委托種子經銷商示范新品種等方式，為當地西甜瓜產業提質增效提供了技術支持；同時，專家團隊為農民提供了定期的技術培訓，并結合地區特點，開展了“設施西瓜+蔬菜”生產模式的配套技術與品種試驗示范。為更好地推廣該技術，通過與地方農業局合作，提供免費的西甜瓜優質種苗、關鍵技術等整套服務，提高了貧困地區的經濟收入，也拓寬了產區的銷售渠道。通過電商、園區門店、超市、觀光采摘等多種形式為農民解決銷售問題，并贏得了廣大農戶的好評。

2.2 篩選、推廣西甜瓜適宜及優質品種

針對西甜瓜栽培品種單一、老舊問題，體系專家結合各地區氣候、土壤、市場等多項因素，推薦了一批經過市場考驗的成熟優質品種，這些品種主要具有耐旱、豐產、抗病、優質與耐運輸的特性，如京欣系列、華欣、8424、西州蜜、甜王系列等；同時，引進優質、高產、抗逆性強的新品種進行試驗示范，篩選適合當地種植的優良品種。通過以上方式，豐富了這些地區的栽培品種種類，實現了貧困產區希望通過種植有特色、品質優的暢銷新品種，從而脫貧的意愿。除了引進新品種，同時也引進砧木新品種，并通過蔬菜種植合作社對其進行試驗示范；另外，培養了一批農技人員，確保了貧困地區穩定生產。

2.3 建立西甜瓜種植扶貧示范點

通過選擇有代表性的種植大戶進行西甜瓜新品種試驗示范，以點帶面，輻射帶動當地農民增產、增收。在示范點，主要進行新品種、新技術、病蟲害綠色防控技術等示范，讓當地農民從示范中學習新技術，開闊視野，從而改變落后的種植習慣。針對不同示范點，采用不同的栽培技術：在地形平整的耕地上推廣簡約化栽培技術，如機械翻耕、嫁接育苗、水肥一體化、蜜蜂授粉等，實現農民節本、增效；在山地，開展高山西甜瓜全程覆蓋的避雨栽培技術示范。根據不同地區氣候特點和病蟲害發生規律，篩選高效、低毒、低殘留的化學防治藥劑，研究適宜的使用方法，并結合相應的農藝措施和物理防治方法，制定西甜瓜病蟲害綠色防控技術體系。在示范推廣過程中，專家團隊還深入少數民族地區開展扶貧及示范推廣工作，結合當地農民工作特點制定生產計劃，開展以提高種植水平和商品率為目標的西甜瓜標準化生產試驗示范。

2.4 聘請專人派駐扶貧點

考慮到山區農民及少數民族種植觀念落后，西甜瓜體系專門聘請了西甜瓜種植技術水平高的專家常期駐站進行技術扶貧，手把手教農民種植西甜瓜。駐站專家在田間地頭對農民進行指導，并組織開展具有針對性的技術培訓。通過電話、微信等方式與體系專家保持實時溝通，及時解決問題。通過駐點扶貧，西甜瓜體系專家們能夠及時掌握扶貧村屯農事安排及生產中遇到的困難和問題，并及時提出解決方案和辦法。同時，根據生產農事和季節深入各個村屯實地進行技術培訓和指導，為當地培養了一批具有創新能力和市場意識的農業產業技術人才，得到了貧困地區農戶的高度贊揚和好評。

2.5 借力專業合作社開展扶貧工作

通過扶貧工作的開展，發現一些貧困地區具有很好的西甜瓜生產基礎，且具有產業特色，有很大的發展潛力。在一些貧困地區已建有專業合作社，扶貧專家們充分利用專業合作社的平臺迅速地開展工作，如技術培訓等，使農民實現增收。

對于有一定產業基礎及特色優勢的地區，體系專家加強與農戶的交流，找出產業鏈中的薄弱環節，有針對性地提供科技支撐。通過推廣關鍵技術，解決實際問題，并開展具有針對性的扶貧工作，以實現精準扶貧，使農民切實成為國家扶貧工作的最大受益人，達到脫貧致富效果。例如，在六盤山區，當地優質的西瓜產品聞名國內外，尤其是“旱砂瓜”，已有百年歷史，產品競爭力居國內首位，深受廣大消費者的喜愛，其消費優勢突出，拓寬上市期的潛力巨大。然而，在體系專家扶貧前，該產區的問題是機械化種植水平低、人工勞動強大、生產效率低、缺乏保鮮貯藏設施、種植戶與客商不了解保鮮貯運技術等。在對該產區進行技術精準扶貧后，每667 m2降低肥料成本80～140元，降低勞動力成本80元，降低灌溉成本40元，平均增產300 kg，增值300元，整體節本增效500～560元。目前，當地在積極籌建保鮮預冷設施，建成后將解決產后由于技術缺乏導致品質下降影響銷售價格的問題。

在進行新疆南疆四地州少數民族扶貧的工作中，對喀什地區蓋提縣享有盛名的甜瓜“刀郎土瓜”進行全程田間管理咨詢服務和技術指導，有針對性地對結果、網紋表現以及水肥需求特點進行調查，并進行了技術指導；同時，在體系綜合試驗站與當地超市的合作下，2017年將該地區133.33 hm2瓜地生產的2 000 t“刀郎土瓜”一銷而空，西甜瓜體系專家團隊的工作成效贏得了少數民族農民的高度贊揚。

3 切實發揮關鍵技術支撐作用，帶領貧困農民脫貧致富

西甜瓜產業扶貧在各扶貧區域均取得非常顯著的成效，在節本、增效方面尤為突出。新品種、新技術的引入和新種植觀念的樹立，轉變了農民傳統的種植觀念；另外，通過種植經濟作物進行產業扶貧的舉措得到了農民的認可。

結合產業工作，體系專家持續開展相關扶貧工作。通過開展特色品種與生產技術推介，在產銷鏈上為瓜農解決實際問題，實現瓜農增產、增收。例如，河北綜合試驗站技術人員深入河北省太行山—燕山貧困山區，在蔚縣示范小果型西瓜3.33 hm2，采用冷棚立架栽培模式，667 m2產有效商品瓜2 900 kg；通過電商、園區門店、超市（包括華聯、城鄉、卓展等）銷售，平均售價為11元/kg。在淶水縣綠舵園區示范西州密25號4 002 m2，667 m2產量為2 000 kg。扶貧示范區西甜瓜667 m2增收超過2萬元，充分顯示了西甜瓜產業體系在扶貧工作中的實際成效。

通過發展西甜瓜產業，據武陵山區某專業合作社進行測算，西瓜品種“華欣”和“春喜100”667 m2產量均超過2 200 kg，平均銷售單價4元/kg，產值8 800元以上，純收入均在5 500元以上。項目帶動9戶貧困戶參與新品種示范工作，新增就業12人。由于示范種植的經濟效益顯著，該合作社計劃2019年擴大種植面積6.67 hm2以上，將帶動20戶貧困戶開展西甜瓜種植，新增就業25人。在同區域，經過病蟲害識別診斷和防控技術培訓的農戶，通過正確識別病蟲害、對癥下藥、合理用藥以及適當的種植管理，每667 m2減少農藥費用100元，增收750元。由于效益顯著，合作社和農戶均表示來年將擴大示范規模。

在貧困地區救災恢復生產工作方面也卓有成效。2018年南方種植地普遍發生洪澇災害，減產嚴重。為幫助受災農戶挽回損失，迅速指導種植戶開展災后自救、恢復生產，體系專家提出秋季禮品西瓜、甜瓜的種植方案。在農戶面臨絕產的情況下，經方案計劃的實施及相關技術指導，獲得了667 m2產值4 000元左右的成效，比同期種植水稻每667 m2增收2 000元，顯著提高了貧困地區農民的收入。

在漣源市龍塘鎮和橋頭鎮利用種植西甜瓜，這片山地因過去種植效益低而被棄用，成為一片荒地。通過對農民進行種植技術培訓，并引入新品種，實現由過去零收成到如今每667 m2收入3 500元的轉變，農民樂開了花，主動要求后期還要體系專家來為他們指導種植西甜瓜。

西甜瓜體系在扶貧工作中共舉辦培訓160余次，培訓專業科技人員200余人、瓜農累積1 000余人（次），發放技術資料8 000余份，推廣應用新品種與新技術4 000 hm2，輻射帶動18 666.67 hm2，共新增經濟效益3 000萬元以上。

4 切實解決問題及難點，扎實推進精準扶貧工作

在扶貧工作中遇到的部分問題可通過技術手段進行產業規劃來解決。每個地方農業產業的發展有其特殊性和局限性，而如何依托當地的自然資源特點和優勢，發展適合當地的優勢產業對于實現脫貧致富具有重要意義。要培育和發展一個優勢農業產業需要發現并解決現存的諸多問題和難點。在今后的扶貧工作中，要切實調研、了解地區特點，明確農業發展方向；在建立扶貧任務和運行時要充分考慮和聽取當地主管部門特別是農業部門的意見；由體系研發中心對調研結果進行統籌分析，對具有共性的問題和難點從技術角度提出切實有效的解決方案；從適合當地農業產業發展方向入手，提升扶貧成效，以龍頭企業和專業合作社為抓手，切實解決有關問題。

部分地區西甜瓜種植存在以下問題：品種比較單一、生產規模相對較小、生產技術相對滯后、銷售市場相對較窄、對采后處理重視程度不夠等，有些問題是目前的技術不能夠解決的，但爭取在體系專家們的共同努力下，研究新方法、新技術，從而攻克這些難關。同時，全體體系專家，將一如既往地工作在貧困地區生產一線，進一步加強與貧困地區農業主管部門之間的聯系，討論農業產業發展的必要性和重要性，并根據需要篩選一批信譽良好的企業或專業合作社開展合作，為廣大農民提供技術服務。

西甜瓜體系將繼續響應國家精準扶貧政策的號召，結合各區域地方政府的需求，做好相應貧困縣的扶貧工作。未來計劃：在部分有產業發展潛力的地區，結合當地光、溫、水氣候優勢條件和市場需求，加大培訓指導力度，有針對性地制定扶貧計劃，開展特色西甜瓜優質、高效栽培模式及技術示范；進一步建立新的示范基地，在每個負責的貧困縣建立新的示范點，加大示范推廣面積，帶動輻射效應，為瓜農增加收入，帶領貧困地區早日實現脫貧。