苦瓜種植技術(shù)

魯　坤

（長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)太平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站）

苦瓜因果實(shí)中糖甙含量高而有特殊苦味，故名苦瓜。在北方多在夏季露地栽培。因其上市晚，結(jié)果期短，產(chǎn)值較低。經(jīng)基地利用日光溫室進(jìn)行早熟栽培，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益?？喙鲜且环N喜溫蔬菜，而黑籽南瓜極耐低溫和弱光?？喙贤ㄟ^(guò)苗期的嫁接，能在10℃低溫下正常進(jìn)行生長(zhǎng)，抗病能力也大大增強(qiáng)。

1　選擇良種

選擇耐肥、耐熱、耐貯運(yùn)、瓜肉厚、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的良種。

2　催芽育苗

苦瓜的種皮堅(jiān)硬，播前先浸種催芽，以利出苗。播種前將種子放入溫水中，用細(xì)砂輪磨擦洗去膠質(zhì)后，用干凈的薄紗布包好，放入清水中浸種12小時(shí)，撈起種子，再用紗布或濕紙包好，用薄膜包好保溫催芽，溫度應(yīng)保持在28～30℃，濕潤(rùn)催芽，3～4天左右可出芽，芽長(zhǎng)1厘米即可播種。

采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗，用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、菜園泥等配制混勻營(yíng)養(yǎng)土，漚制20～25天后，將已催芽的種子點(diǎn)播于營(yíng)養(yǎng)杯，覆蓋約3厘米薄土層，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45～50厘米高，用尼龍薄膜覆蓋防寒育苗，待瓜苗長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)，即可移植大田。

3　選地整地

苦瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、濕潤(rùn)、土層深厚、排灌方便的粘土為好。應(yīng)選兩年以上未種過(guò)瓜類的、保肥水力強(qiáng)的地種植。整地起畦，一般畦寬1.5～2米包溝，畦高30～40厘米。

4　施足基肥

苦瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，需肥量大?；十€施腐熟農(nóng)家肥1500～2000 千克、過(guò)磷酸鈣 80千克、鉀肥 15～25千克、尿素 10～12千克，混勻撒在溝內(nèi)。

5　合理密植

苦瓜大田種植可單行雙株植，株距60～70厘米；單行單株植，株距28～30厘米；雙行單株植，株距40～50厘米，行距40～50厘米。移植后澆薄定根水。

6　水肥管理

苦瓜喜濕，但不耐澇，苗期及開(kāi)花結(jié)果期需要充足的水分供應(yīng)，畦面應(yīng)保持濕潤(rùn)，暴雨后要及時(shí)排除漬水，防止?fàn)€根?？喙铣N植時(shí)施足基肥外，要及時(shí)追肥。

苗期要勤施薄施水肥1～2次，保瓜苗早生快長(zhǎng)。在雌花初現(xiàn)和初收瓜前3～7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側(cè)挖淺溝，每畝施用復(fù)合肥40～50千克或尿素10千克加磷肥30千克加鉀肥15千克，然后覆土；或畝施腐熟人糞肥500～700千克加尿素3～4千克混勻淋施，以延長(zhǎng)采收期。

7　整枝拉蔓

在苦瓜生長(zhǎng)抽出絲時(shí)，要插人字籬棚架引蔓上架，避免蔓葉互相纏繞，架頂部交叉扎緊?？喙戏种α?qiáng)，前期引蔓要勤，在晴天下午進(jìn)行，以防折蔓。主蔓的果實(shí)采收后，便轉(zhuǎn)入側(cè)枝結(jié)瓜，因此，引蔓上架后，應(yīng)將主蔓莖部40～50厘米以下的側(cè)枝摘除，并將生長(zhǎng)過(guò)密的老葉以及上部細(xì)弱側(cè)蔓摘除，使田間通風(fēng)透光，減少病害，提高坐果率。

8　適時(shí)收獲

苦瓜采收必須及時(shí)，否則果實(shí)變紅開(kāi)裂，失去商品價(jià)值。判斷方法是：青皮苦瓜由嫩綠色、溝紋緊密變成淺綠色且有光澤；白苦瓜由白綠色變?yōu)榘咨泄鉂杉纯刹墒铡?/p>

苦瓜不能以果實(shí)大小來(lái)判斷成熟度，比如綠苦瓜有長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)，重800克以上的果實(shí)還可食用，有的則10厘米長(zhǎng)，重150克就開(kāi)裂。

9　常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

病毒病：危害幼苗和剛剛開(kāi)花結(jié)瓜的植株，使生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，葉片卷曲，植株越長(zhǎng)越小，并逐漸枯萎死亡，當(dāng)葉片開(kāi)始卷曲時(shí)，應(yīng)連續(xù)噴灑2～3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或600倍植物助壯素水溶液進(jìn)行防治，每7～10天噴施一次。

白粉?。涸陂_(kāi)花結(jié)瓜期間發(fā)病，在葉片上布滿白色粉狀物，造成植株早衰，導(dǎo)致間隔開(kāi)花結(jié)瓜和幼瓜畸形，縮短采收期，當(dāng)葉片上有白色粉狀物出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)每隔7～10天葉面噴施一次800～1000倍百菌清水溶液，但必須提醒注意的是百菌清無(wú)內(nèi)吸傳導(dǎo)作用，植株葉片的正反面必須均勻噴施噴到，治療效果才能更有效。每7～10天噴施一次，連續(xù)噴施3～4次。

瓜實(shí)蠅：以幼蟲(chóng)蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，并提前轉(zhuǎn)色，其后腐爛變質(zhì)，還散發(fā)惡臭氣味。在幼瓜期，用1000倍銳勁特水溶液，或2500倍功夫水溶液噴灑幼瓜2～3次，每4～5天一次，并及時(shí)摘除畸形果，集中園外燒毀或深埋。

紅蜘蛛：危害葉片，刺吸汁液，使葉片失綠黃化，植株早衰，幼瓜不能膨大，造成間隔開(kāi)花結(jié)瓜和幼瓜畸形，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，在苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育期間，注意檢查葉片，發(fā)現(xiàn)有粉紅色針頭大小的幼蟲(chóng)吸附在葉片上，即要連續(xù)噴灑2～3次1000倍螨即死水溶液，每7～10天噴施一次。

蚜蟲(chóng)、白粉虱、茶黃螨：危害葉片，刺吸汁液，使植株衰弱，影響開(kāi)花結(jié)瓜，還傳播病毒，加重病毒病的發(fā)生和危害，當(dāng)發(fā)現(xiàn)葉片上有蚜蟲(chóng)白粉虱、茶黃螨發(fā)生危害時(shí)，應(yīng)葉面噴灑一次1500倍氧化樂(lè)果水溶液，或1000倍一片凈水溶液。