《旅游俄語(yǔ)》課程實(shí)踐教學(xué)模式探索

李瑩

【摘 要】在中俄旅游持續(xù)快速發(fā)展和“一帶一路”框架內(nèi)中國(guó)與其他俄語(yǔ)國(guó)家旅游合作潛力不斷顯現(xiàn)的背景下，我校應(yīng)用俄語(yǔ)專(zhuān)業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)了《旅游俄語(yǔ)》課程。為提高學(xué)生的參與度和教學(xué)效果，我系設(shè)定了符合學(xué)生接受能力的、切實(shí)可行的教學(xué)目標(biāo)，確立了以學(xué)為主的實(shí)踐性教學(xué)模式。

【關(guān)鍵詞】旅游俄語(yǔ)；教學(xué)目標(biāo)；實(shí)踐教學(xué)

一、引言

在中俄旅游持續(xù)快速發(fā)展和“一帶一路”框架內(nèi)中國(guó)與其他俄語(yǔ)國(guó)家旅游合作潛力不斷顯現(xiàn)的背景下，我校應(yīng)用俄語(yǔ)專(zhuān)業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)了《旅游俄語(yǔ)》課程，該課程的宗旨是要為社會(huì)培養(yǎng)既有過(guò)硬的俄語(yǔ)語(yǔ)言技能、又具備合格的旅游業(yè)務(wù)技能、適應(yīng)市場(chǎng)需求的復(fù)合型俄語(yǔ)旅游人才。經(jīng)過(guò)兩個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐，我系在《旅游俄語(yǔ)》課程的教學(xué)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，本人現(xiàn)整理出來(lái)供大家分享，以便共同探索、提高。

二、教學(xué)內(nèi)容

我系《旅游俄語(yǔ)》課程的教學(xué)內(nèi)容分為兩大塊——外聯(lián)業(yè)務(wù)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的《旅游俄語(yǔ)》教學(xué)，無(wú)理論是教材還是各高校的教學(xué)實(shí)踐，都把“旅游俄語(yǔ)”簡(jiǎn)單地理解成了“導(dǎo)游俄語(yǔ)”。其實(shí)旅游行業(yè)適合外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的崗位不僅僅是導(dǎo)游，還有外聯(lián)和計(jì)調(diào)。對(duì)于畢業(yè)后不想帶團(tuán)當(dāng)導(dǎo)游的學(xué)生來(lái)說(shuō)，進(jìn)入旅游企業(yè)做外聯(lián)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。于是我系打破了傳統(tǒng)《旅游俄語(yǔ)》只教授導(dǎo)游業(yè)務(wù)的局限，通過(guò)參考旅游行業(yè)相關(guān)書(shū)籍和旅游企業(yè)提供的實(shí)際案例，收集、整理了旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，在教學(xué)中使學(xué)生了解和熟悉了外聯(lián)業(yè)務(wù)的類(lèi)型和操作，如簽證辦理、團(tuán)隊(duì)報(bào)價(jià)、投訴的處理等。在另一板塊——導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)內(nèi)容中，除了教材里常見(jiàn)的場(chǎng)景對(duì)話(huà)、中國(guó)社會(huì)、文化主題講解、景點(diǎn)導(dǎo)游等內(nèi)容以外，還增加了中俄跨文化交際的內(nèi)容。鑒于我系沒(méi)有專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)跨文化交際的課程，而導(dǎo)游在工作中又需要經(jīng)常跟俄羅斯游客打交道，了解這方面的內(nèi)容對(duì)他們來(lái)說(shuō)是非常有必要的。

三、教學(xué)活動(dòng)

《旅游俄語(yǔ)》是一門(mén)以培養(yǎng)職業(yè)技能為主要目的的實(shí)踐型、應(yīng)用型課程。為提高學(xué)生的參與度和教學(xué)效果，我系分析了傳統(tǒng)教學(xué)模式所存在的問(wèn)題，如學(xué)生開(kāi)口、交際能力不強(qiáng)[1]，有些教學(xué)材料用語(yǔ)過(guò)于書(shū)面化，課堂上教師過(guò)于重視語(yǔ)法、句型而忽略了口語(yǔ)交流的連貫性、自發(fā)性和隨意性等，確定了本課程所要達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)，即提高學(xué)生的實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力，培養(yǎng)旅游職業(yè)技能。要達(dá)到這一教學(xué)目標(biāo)，突出實(shí)際運(yùn)用，就必須以學(xué)生為主體，增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。在此基礎(chǔ)上，我系制定了《旅游俄語(yǔ)》的實(shí)踐性教學(xué)大綱，確立了以學(xué)為主的實(shí)踐性教學(xué)模式，設(shè)定了符合學(xué)生接受能力的、切實(shí)可行的教學(xué)目標(biāo)。

1.實(shí)踐教學(xué)素材的選取

在選擇教學(xué)素材時(shí)先考慮學(xué)生的接受能力，內(nèi)容不能太泛，難度不能太深。不論是外聯(lián)業(yè)務(wù)還是導(dǎo)游業(yè)務(wù)，都以滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)踐需求為主，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，逐層遞進(jìn)，突出實(shí)用性。外聯(lián)業(yè)務(wù)的教學(xué)安排是從單項(xiàng)詢(xún)價(jià)到綜合報(bào)價(jià)，導(dǎo)游業(yè)務(wù)從場(chǎng)景對(duì)話(huà)到專(zhuān)題講解，從城市綜合介紹到具體景點(diǎn)講解，主次分明，詳略得當(dāng)。例如在學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，重點(diǎn)只講一個(gè)與節(jié)日相關(guān)的傳說(shuō)和一些常見(jiàn)的節(jié)日習(xí)俗，其余內(nèi)容都略講，這樣學(xué)生能抓住重點(diǎn)，也不會(huì)覺(jué)得枯燥。學(xué)習(xí)儒、道、佛的宗教哲學(xué)內(nèi)容時(shí)，減少分項(xiàng)學(xué)習(xí)的時(shí)間，把重點(diǎn)放在三者的綜合比較上，課前列出比較提綱，找出比較點(diǎn)，學(xué)生通過(guò)課前預(yù)習(xí)按照每一項(xiàng)內(nèi)容找出三者的異同，通過(guò)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)使一些理論性知識(shí)變得更生動(dòng)，提高學(xué)生的積極性，也方便學(xué)生記憶。

2.課堂實(shí)踐的展開(kāi)

為達(dá)到理想的高參與、高活動(dòng)、高效率課堂，本課程以課前預(yù)習(xí)-課堂教學(xué)-課后練習(xí)為主線(xiàn)、主要圍繞提高學(xué)生業(yè)務(wù)操作能力和創(chuàng)造學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)條件展開(kāi)[2]。例如外聯(lián)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)每一類(lèi)型的詢(xún)價(jià)時(shí)，先講解業(yè)務(wù)要點(diǎn)，然后給出具體實(shí)例讓學(xué)生討論、練習(xí)，給客戶(hù)回復(fù)郵件。在這一板塊內(nèi)容學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，給學(xué)生布置了一個(gè)非常規(guī)行程大型團(tuán)隊(duì)報(bào)價(jià)，讓學(xué)生綜合所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行拓展和深入思考，提高知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力。在學(xué)習(xí)酒店接待、入住時(shí)，讓學(xué)生扮演導(dǎo)游、游客、酒店工作人員，把所學(xué)內(nèi)容盡可能多地融入到對(duì)話(huà)中，讓學(xué)生尤其注意俄羅斯游客經(jīng)常提到的問(wèn)題。

在每一階段的教學(xué)內(nèi)容完成后，根據(jù)教師自身的體會(huì)、學(xué)生的課堂反應(yīng)和課后作業(yè)的完成情況及時(shí)對(duì)教學(xué)進(jìn)行反思和總結(jié)，以便在后續(xù)教學(xué)中加以改進(jìn)。例如在學(xué)期剛開(kāi)始時(shí)我們會(huì)布置學(xué)生課后背誦詞組和句子，課堂上進(jìn)行聽(tīng)寫(xiě)，后來(lái)中斷了一段時(shí)間以后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有聽(tīng)寫(xiě)壓力學(xué)生課后很少?gòu)?fù)習(xí)，于是課堂聽(tīng)寫(xiě)5分鐘就一直堅(jiān)持下來(lái)。

3.校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件的利用

我校優(yōu)異的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施和條件為《旅游俄語(yǔ)》實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展提供了理想、便利的平臺(tái)。本課程在教學(xué)過(guò)程中充分利用我系情景實(shí)訓(xùn)室，在教師指導(dǎo)下按照教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)場(chǎng)景，如機(jī)場(chǎng)、車(chē)內(nèi)、酒店、景點(diǎn)等，進(jìn)行較為逼真的俄語(yǔ)導(dǎo)游業(yè)務(wù)訓(xùn)練、服務(wù)場(chǎng)所服務(wù)用語(yǔ)訓(xùn)練、景點(diǎn)情景模擬講解等，讓學(xué)生在實(shí)際訓(xùn)練中掌握服務(wù)程序和提高語(yǔ)言運(yùn)用技能。大三實(shí)習(xí)期間利用校企合作資源，安排學(xué)生進(jìn)入旅游公司實(shí)習(xí)、跟團(tuán)，指導(dǎo)教師跟蹤指導(dǎo)，通過(guò)實(shí)踐加深學(xué)生的職業(yè)體驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)俄語(yǔ)的信心，提高學(xué)生的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、社交能力和解決問(wèn)題的能力，切實(shí)提高學(xué)生的綜合能力素質(zhì)。

三、感想和改進(jìn)

《旅游俄語(yǔ)》實(shí)踐教學(xué)模式以學(xué)生為主體，探索了多種教學(xué)手段和方法在教學(xué)中的運(yùn)用。一個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐證明，該模式能吸引學(xué)生積極、主動(dòng)參與到教學(xué)中來(lái)，給學(xué)生交代的課后任務(wù)，如準(zhǔn)備討論內(nèi)容，布置實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景，準(zhǔn)備小道具等，學(xué)生們都能很好地完成，課堂教學(xué)效果有明顯的改善，學(xué)生的實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)得到了普遍提高，知識(shí)水平、實(shí)踐能力和職業(yè)素質(zhì)得到了協(xié)調(diào)發(fā)展，但是也還存在一些需要改進(jìn)的地方。

1.課堂討論時(shí)學(xué)生受制于俄語(yǔ)表達(dá)水平容易把俄語(yǔ)討論變成中文討論，在今后的教學(xué)中需要教師及時(shí)糾正，嚴(yán)格要求，鼓勵(lì)學(xué)生堅(jiān)持用俄語(yǔ)交流，必要時(shí)提供幫助。

2.課堂活動(dòng)分工可以更細(xì)致。在每次的實(shí)踐活動(dòng)中，活躍的學(xué)生總是那么幾個(gè)，有些學(xué)生認(rèn)為自己專(zhuān)業(yè)水平不夠不敢參加，還有些學(xué)生認(rèn)為老師或同學(xué)沒(méi)有給他安排專(zhuān)門(mén)任務(wù)就不積極參加，所以在以后組織活動(dòng)時(shí)任務(wù)分工需要更細(xì)致一些。

3.所有的教學(xué)行為必須牢牢把握教學(xué)目標(biāo)不偏離。實(shí)踐性教學(xué)模式雖然突出了學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的課堂參與度，但是所有的實(shí)踐活動(dòng)只是方式和手段，教師不能為了實(shí)踐而實(shí)踐，教學(xué)的最終目的是要讓學(xué)生掌握知識(shí)、提高技能，因此必須充分重視課后的鞏固復(fù)習(xí)，課堂檢測(cè)也非常必要。

4.校外實(shí)習(xí)基地可以更加充分地利用。雖然我校《旅游俄語(yǔ)》任課教師有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，但畢竟離開(kāi)行業(yè)好幾年，有些較新的旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)、政策和資訊并不十分熟悉，今后可以安排教師去實(shí)習(xí)基地考察學(xué)習(xí)，更新自身知識(shí)儲(chǔ)備，也可以聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地從業(yè)人員來(lái)校開(kāi)展相關(guān)專(zhuān)題講座，或者組織學(xué)生在企業(yè)優(yōu)秀導(dǎo)游的帶領(lǐng)下去景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地教學(xué)。

總之，本校《旅游俄語(yǔ)》課程教學(xué)模式的探索為今后的教學(xué)實(shí)踐提供了較為科學(xué)、合理的教學(xué)參考模式，也為《旅游俄語(yǔ)》教學(xué)工作向更好的方向發(fā)展作出了嘗試，積累了經(jīng)驗(yàn)。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 張愈.應(yīng)用型旅游俄語(yǔ)課程實(shí)踐教學(xué)模式研究[J].科教導(dǎo)刊，2013（19）.

[2] 周茂崗.課堂改革“三高教學(xué)”淺談[J].基礎(chǔ)教育參考，2017（11）.