食鹽加碘防治碘缺乏病效果探討

于晨光

【摘要】目的：探討食鹽加碘在防治碘缺乏病（IDD）中的實際效果。方法：分別在某市各個地理位置處，選擇5個鎮當中的5所小學作為本次調察研究的對象，檢測各地理位置的尿碘、碘鹽及8～10歲學生的甲狀腺腫大及尿碘等情況。結果：所選取的5個地區5所小學的甲狀腺腫大、尿碘及碘鹽率，連續2年達到國家規定的碘缺乏病消除標準，且滿足相關要求。結論：單純采用在食用鹽中加碘的方法，能夠有效消除碘缺乏病，因而可如期達成既定消除目標。

【關鍵詞】碘缺乏病；甲狀腺腫大；尿碘；碘鹽

【中圖分類號】R591.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2017）12-0-01

碘缺乏病實為一種由于機體所處外部環境缺碘，使得機體長期碘缺乏而引發的營養缺乏病，對于此病而言，通過采取食用鹽加碘等方法，能夠對其施加有效控制與預防[1]。某市屬于沿海地區，地處產鹽區，有著較大的城區面積，同時也是被國家認定為重點輕度碘缺乏病（IDD）地區，實際屬于以碘鹽為主的綜合補碘地區。該地區從2001年開始供應碘鹽，以研究有效預防與消除IDD的具體方法，但是至今仍未能得到較好落實。后來該地區碘鹽濃度經過幾次較明顯變化，在2010年時，開始實施相關干預措施，對全面供應碘酸鉀食鹽（40mg/kg）。為了能夠更加全面、深入的了解單純用食鹽加碘方法能否達成IDD既定消除目標。本次研究特從2012年開始，每2年對該城區進行1次防治IDD效果的抽檢，現將抽檢結果報告如下。

1 對象與方法

1.1 檢測地區與對象：從2012年開始，依據不同地理位置，選擇5個鎮作為本次抽檢的檢測點，檢測對象為各鎮在校小學生，年齡區間8～10歲。在各所學校中，隨機抽取13名二年級學生，13名三年級學生及14名四年級學生，共計40名學生；對所抽取的40名學生采用B超、觸診法開展甲狀腺檢查，測定尿碘情況，同時完成學生家庭所食用鹽樣的收集工作，測定其碘鹽含量。

1.2 檢測方法：（1）碘鹽。分別選擇鹽加工廠、銷售點等地點，完成此地點鹽樣的收集，在進行此工作時，指派專業人員到現場隨機抽樣；對于用戶鹽樣，則由在校學生從各自家中進行采集，采集過程中，叮囑學生用小塑料墊進行包裝，統一送至檢驗室，然后按照國家相關標準與指定方法進行監測。（2）尿碘。針對各個監測點的8～10歲在校學生，隨機取其尿樣1次，運用酸化法，測定尿樣，最終進行尿碘范圍與中位數的計算。（3）甲狀腺腫大率。指派衛生防疫站專業人員，依據實際情況，酌情使用B超、觸診法進行檢查。

1.3 防治效果判定標準：依據衛生部頒布的《缺乏病消除標準》開展相關判定工作[2]。

2 結果

2.1碘鹽檢測結果

所抽檢的碘加工廠及銷售點碘鹽點，其合格率已經連續3年達到國家規定的標準與要求，而對于用戶碘鹽而言，則在2014年連續達到國家標準，見表1。

2.2 兒童尿碘水平

在所選取的40名8～10歲在校學生當中，尿碘中位數3年均達到了國家標準，其中，≤20?g/L人數占比不足1%，而>100?g/L的人數占比達90%以上。如果當前的飲用水源以及飲食結構均未發生改變的情況下，尿碘水平有所提高，表明人群的碘攝入量有一定增加，需看作是食用碘鹽所產生的結果。表明如果食用合格的碘鹽，能夠較好的提升尿碘水平，有助于碘缺乏情況的改善。見表2。

2.3 兒童甲狀腺腫大情況

所選取的8～10歲學生中，無論用B超，還是用觸診法，甲狀腺腫大率從2012年開始，已連續2年滿足國家要求。見表3。

3 討論

由調查結果得知，當前所采用的碘鹽預防碘缺乏病（IDD）的方法是有效果的。3個層次的甲狀腺腫大率、兒童尿碘及碘鹽的監測硬指標，均連續2年滿足國家要求，達到國家標準；此外，食用碘鹽之后出身的兒童，其智商已經達到了中等偏高的水平，即便有智力落后的情況發生，也在正常范圍之內。由此表明，依據當前的碘鹽供應，已經能夠較好的滿足人們對碘元素的相關生理需求，單純通過合格碘鹽的供應，可能達到消除IDD的既定目標。通過檢測加工廠及銷售點得知，其連續3年均達到國家相關標準，學生家庭用鹽已經連續2年達到國家標準，而在2012年查甲狀腺腫大率偏高，尿碘中位數達到國家相關標準，與規律基本相符，原因在于甲狀腺腫大病人通過適當補碘之后，甲狀腺恢復乃是一個緩慢過程。而尿碘水平所反映的是機體當前的碘營養水平，補充碘之后，尿碘值會立刻上升，二指標所反映的是各時間段的碘營養水平[3-4]。通過對某市碘缺乏病情況的抽查得知，當地食用碘鹽有顯著改善，表明該地區實施全民食用碘鹽的方法是有效的。應積極強化宣傳教育工作，增強社會的防治意識。碘缺乏病作為社會基礎病，應切實采取有效措施，增強廣大群眾對碘缺乏病的認識，提升全面素質，這無論是對地方還是對國家，均有著重要的積極意義。

參考文獻：

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