楊璞
如今,越來越多的年輕人開始注重養生。據相關統計結果顯示,近兩年來,網購醫藥類產品中,枸杞類產品最受年輕人青睞。那么,枸杞為何成了網紅呢?
枸杞入酒 補身祛病
對于很多70后、80后而言,尤其是男性,基本到了事業相對穩定但也是壓力較大的階段,他們對于健康的需求比任何時候都要強烈。很多人喜歡借酒解壓,但是酒如何喝得健康?藥酒值得一試。枸杞入酒是最常見且藥效全面的藥酒之一,而且枸杞與酒結合之后,更能體現本身的藥效。《本草綱目》中對枸杞入藥早有記載:“凡用枸杞,揀凈枝梗,取鮮明者洗凈,酒潤一夜,搗爛入藥。”
既然枸杞的藥用價值需要有酒的幫助,那又該如何制作呢?《延年方》中記載了枸杞補虛、長肌肉、益顏色的功效,同時也介紹了枸杞酒的制作方法:枸杞子二升,清酒二升,搦碎,更添酒浸七日,漉去滓,任情飲之。
到了冬季,很多人都有迎風流淚的困擾。《圣惠方》中記載了一個治肝虛或當風流淚的枸杞酒方:枸杞二升,搗破,納絹袋中;置于罐,以酒一斗浸干,密封勿泄氣,三七日。每日飲之,醒醒勿醉。這里說明藥酒雖好,不宜貪杯。
此外,枸杞治目赤生翳,可用枸杞子搗汁,日點三、五次。這個方法被《肘后備急方》收錄。
藥食同源 滋陰助陽
70后、80后正是血氣方剛的年紀,枸杞具有補益的功效。梁代著名養生家陶弘景對枸杞的作用做了八個字的注解:“補益精氣,強盛陰道。”所以,無論男女都適合吃枸杞。但是,這么補的東西,如果出遠門還能多吃嗎?萬一助陽動性,那還得了?因此,古人又有“離家千里,勿食枸杞”的忠告。
南京市中西醫結合醫院食療專家王東旭介紹,古代藥學著作《本草正》中指出,枸杞雖然陰陽皆補,但還不至于達到動性的地步。原書中記載:“枸杞,味重而純,故能補陰,陰中有陽,故能補氣。所以滋陰而不致陰衰,助陽而能使陽旺。雖諺云‘離家千里,勿食枸杞,不過謂其助陽耳,似亦未必然也,此物微助陽而無動性。其功則明耳目,添精固髓,健骨強筋,善補勞傷,尤止消渴,真陰虛而臍腹疼痛不止者,多用神效。”所以,適量服用枸杞,僅僅是“微助陽而無動性”。
兼補陰陽、藥食同源的中藥不止枸杞,為什么70后、80后對它情有獨鐘呢?王東旭介紹,古代中藥著作《本草匯言》中的一句話即可解釋:“枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。”這說明一味枸杞功效全面,可等同十味中藥。
老人服之 尤益陰虛
年輕人熱衷于枸杞,那么老年朋友們呢?實際上,對于老年人而言,陽虛、陰虛都需要注意滋補,而后者常常被忽視。古代藥學著作《本草經疏》中做了明確解讀:“枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專于補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。”

說了這么多,你是不是覺得枸杞確實值得擁有?王東旭介紹,枸杞雖好,卻并非人人適宜。《本草經疏》記載:“脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入。”另有《本草匯言》則說:“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”除此之外,還需要提醒的是,外感生熱、口舌生瘡等患者也慎服枸杞。endprint