誠信結誼 共同發展
——記中德畜牧業發展豬業合作項目研討會

本刊編輯 /馮 娜

2017年11月27-28日，由全國畜牧總站、德國ADT國際項目管理與咨詢公司主辦，河南省誼發牧業有限責任公司承辦的中德畜牧業發展豬業合作項目示范場開放日參觀活動與中德畜牧業發展豬業合作項目研討會在河南鶴壁圓滿召開！本次會議旨在分享展示中德畜牧業發展豬業合作項目的階段性成果和經驗，通過現場參觀考察德式豬舍、養豬生產工藝流程和現代化養豬生產設備促進中德豬場建設，并通過中德雙方一系列的參觀交流為我國養豬業帶來先進的種豬育種改良技術、高產技術、生豬養殖中的動物福利和環保技術等德國養豬行業經營管理技術與理念。

此次研討會包括兩個部分，分別是中德畜牧業發展豬業合作項目示范企業河南省誼發牧業示范場開放日參觀活動與項目首期的成果及經驗總結研討會。

11月27日，中德畜牧業發展豬業合作項目示范企業河南省誼發牧業示范場開放日參觀活動剪彩儀式在誼發牧業種豬場行政樓前隆重舉行。全國畜牧總站畜牧處趙俊金副處長、德國農業部亞洲項目處副處長克蘭維西博士、德國ADT國際項目管理與咨詢公司總經理施密特博士、大荷蘭人公司中國區銷售總監林瑞先生和誼發牧業董事長兼總經理原泉水先生為活動進行剪彩！

11月28日，中德畜牧業發展豬業合作項目研討會在鶴壁市迎賓館舉辦，前來參會的中方領導有全國畜牧總站原黨委書記何新天（現任中國畜牧業協會秘書長）、全國畜牧總站畜牧處副處長趙俊金、河南省農業廳農場管理局局長琚恒功、河南省畜牧局副局長方旭、河南省畜牧局畜牧處處長高永革、河南省畜牧局畜牧總站站長鄭春雷、鶴壁市人民政府副市長常英敏、鶴壁市人民政府副秘書長裴文順、鶴壁市畜牧局黨組書記王學德；參加研討會的德方嘉賓有德國農業部亞洲項目處副處長克蘭維西博士、德國GFA農業技術咨詢公司總監庫卡女士、德國駐華大使館農業參贊副理克萊伯先生、德國農業建設促進協會會長拉克森先生、德國ADT國際項目管理與咨詢公司施密特博士、中德畜牧業合作項目駐華總經理孫其龍先生、中德畜牧業發展合作豬業項目負責人丹尼爾霍夫曼先生、中德畜牧業發展合作牛業項目負責人格魯伯先生。會上，來自全國的養豬企業家、專家學者、行業媒體等130余人齊聚一堂，共同探討總結中德畜牧業發展豬業合作項目的第一階段成果和經驗。

全國畜牧總站原黨委書記何新天指出，中德畜牧業技術創新中心豬業發展合作項目自去年5月啟動以來，拓展了中德雙方的畜牧業合作領域，為全國養殖產業樹立了典范。下一步，中德雙方要持續深化畜牧業技術的交流與合作，加快成果推廣，繼續推動畜牧業綠色化、生態化、現代化發展。河南省畜牧局副局長方旭表示，河南省畜牧業正處于轉型升級的關鍵時期，面臨著很多機遇和挑戰，通過中德豬業發展合作項目，引進先進的管理理念、生產技術和設施設備，可提高河南省養殖企業的管理水平和生產效率，助推河南省畜牧產業發展。德國農業部亞洲項目處副處長克萊維希博士表示，中德豬業合作項目僅僅用了不到兩年就已經取得了非常好的效果和成果，可以看出誼發牧業是一家認真務實且具有創新意識和戰略眼光的示范企業。

河南省誼發牧業有限責任公司董事長原泉水：《誼發牧業的現狀、觀點和發展目標》

誼發牧業是集原種豬選育、高端精液生產、二元擴繁為一體的種豬育種公司，主導產品有杜洛克、長白、大白，利潤產品有長大（大長）二元母豬，新開發產品有高端優質精液，常規產品有商品豬。中國養豬發展規律與歐美基本一樣，成本、賣價是推動行業升級發展的重要因素。行業轉型升級正在加速進行，快速發展和轉型期還有10年左右時間。無特定病原體+優質基因種豬是養豬企業的重要需求，生產無特定病原高基因價值種豬具有巨大的市場。

如今，河南種豬每年需求120萬頭，誼發2017年產銷能力只是河南的1.5%，是全國需求量的0.14%。未來，誼發將用5年時間打造種豬產品，將供種量提升7倍，占全國供種量的1%。誼發的愿景是致力于成為種豬選育的領先者，圍繞養豬產業樹現代農牧企業典范，爭取3～5年內成為中國中西部地區種豬基因價值第一品牌。

德國ADT國際項目管理與咨詢公司中德豬業合作項目首席專家卡朋特博士：《2017項目工作：誼發5個子項目的進展和成果》

誼發5個子項目包括種公豬站、環保處理站、優化核心群、改建育肥場/后備母豬培育及新建種豬場/核心母豬場。卡朋特博士從目前的優勢、目前的不足、未來的機遇及未來的風險4個方面，對5個子項目的進展做了詳細介紹。

最后對中德豬業合作做出總結，目前的優勢是地域位置優勢、所有合作資源用于打造一家示范單位，投資到位，有效的雙邊合作溝通，互相學習成果多；存在的不足是中層管理暫缺，中國的經濟發展環境不同于德國，對此必須很好地予以領會，雙邊溝通的緊密度可以進一步加強，決策進程可進一步加快；未來的機遇是雙邊共同打造出的示范場在經濟效益、環保和動物保護等方面均會達到很高的標準。

圖1 河南省誼發牧業有限責任公司董事長原泉水

圖3 德國ADT國際項目管理與咨詢公司中德豬業合作項目首席專家卡朋特博士

圖5 德國薩諾（楊凌）現代動物營養有限公司門徹博士

圖2 德國ADT國際項目管理與咨詢公司中德豬業合作項目首席專家卡朋特博士 將精旺公豬站技術手冊授權于精旺豬種改良有限公司原黎偉總經理

圖4 中德豬業項目駐場專家丹尼爾霍夫曼

圖6 勃林格殷格翰公司劉羽茜

圖7 剪彩儀式

圖8 豬場參觀

中德豬業項目駐場專家丹尼爾霍夫曼：《2017項目工作：中德培訓和考察活動的經驗和成果》

此次培訓主要涉及生物安全和健康管理、飼喂和飼喂技術、沼氣和沼氣技術、通風和溫控技術、糞污處理培訓班等，丹尼爾霍夫曼圍繞培訓的主題向大家做了詳細介紹。

德國薩諾（楊凌）現代動物營養有限公司門徹博士：《2 017項目工作：誼發飼喂試驗結果；推薦中國大型豬場母豬和仔豬的飼喂策略》

采用薩諾推薦的飼喂策略后，合作近1年的時間，徹底解決了客戶豬場豬只的便秘問題，豬只的皮膚毛色及精神狀況達到健康狀態，豬群體況一致，膘情良好，隨后，門徹博士通過對比2017年8月份的平均試驗數據與2016年平均生產數據向大家展示了豬群健康度得到的大幅度改善。

勃林格殷格翰公司劉羽茜：《2017項目工作：豬只健康管理，來自示范場的經驗和中國豬場的減災策略》

關于豬只健康管理來自示范場的十條經驗：1）農場運營需要系統方法，將養殖視為“從農場到餐桌”的一個環節，農場要根據IS09001和HACCP的指導開展運營；2）使用先進技術進行檢測和分析；3）檢查、回顧和糾正；4）新建農場要進行地形測量，農場建設要能夠阻止疾病的傳入，入場物資需要進行充分消毒，維護hepa過濾器以便更好地使用，同時進行疥螨凈化項目；5）公豬站，確定目前豬舍的實際狀態，至少用1棟豬舍飼養PRRSV陰性公豬；6）后備豬生長舍，將后備豬生長舍內的公豬移出，只有查情時才允許后備豬接觸公豬-Levis方法改善查情，后備豬入群45 d后發情不配種目標在90%；7）產房，出生72 h內不要移動仔豬，不要使用稻殼和其他有孔隙的材料干燥仔豬，用一次性毛巾或干粉，同時注意在窩間操作需要更換手套或者洗手，當減少寄養頻率后，評估停止剪牙的可能性；8）保育豬和育肥豬，需注意減少窩間接觸，免疫期間限制仔豬活動；9）生物安全；10）核心場的健康檢測。

此外，德國大荷蘭人國際公司恩格爾金先生、山東農業大學林海教授、德國農業建設促進協會呂特克-拉克森先生、中國農業大學王愛國教授、全國畜牧總站牧業發展處邱小田博士、德國ADT國際項目管理與咨詢公司總經理施密特博士也做了重要報告。

相信此次會議將成為合作項目又一個嶄新起點，誼發牧業經過對中德項目的回顧總結將促進各個子項目下一步工作的開展，為中國養豬企業轉型升級發揮引領和借鑒作用。