日本鬼鲉工廠化人工繁育試驗(yàn)

陶順順，徐萬(wàn)土，徐芳君

（寧波象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司，浙江 象山 315702）

日本鬼鲉（Inimicus japonicus）俗稱(chēng)海蝎子、老虎魚(yú)等，屬暖溫性底層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，分布于北太平洋西部熱帶及暖溫帶，中國(guó)產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海；魚(yú)體色隨棲息環(huán)境變化，呈黑褐色、紅色或黃色；體長(zhǎng)可達(dá)200 mm；鰭棘端部具膨大囊狀毒腺組織，毒性強(qiáng)。日本鬼鲉戀礁性強(qiáng)，是島礁海區(qū)增殖放流的適宜種類(lèi)，而且該種魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，市場(chǎng)價(jià)格高，是游釣愛(ài)好者的釣捕對(duì)象。目前，中國(guó)部分沿海地區(qū)開(kāi)展了日本鬼鲉人工養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了初步成功。

寧波象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司于2014—2016年開(kāi)展了日本鬼鲉工廠化人工繁育試驗(yàn)，成功繁育出全長(zhǎng)2.5 cm以上魚(yú)苗40多萬(wàn)尾。現(xiàn)將日本鬼鲉工廠化人工繁育技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 材料與方法

1.1 親魚(yú)的來(lái)源與強(qiáng)化培育

每年3月中旬從沿海收購(gòu)健康、活力好、無(wú)外傷的野生日本鬼鲉成魚(yú)作為親魚(yú)，雌魚(yú)體質(zhì)量250 g以上，雄魚(yú)體質(zhì)量100 g以上，共500余尾，雌雄比為1∶2～1∶3。親魚(yú)購(gòu)回后暫養(yǎng)于室內(nèi)水泥池（面積約30 m2）中，密度為5尾/m3，池底鋪2 cm厚細(xì)沙供親魚(yú)棲息，保持弱光照的安靜環(huán)境，盡量避免親魚(yú)受驚嚇。投喂鮮活小魚(yú)、小蝦、沙蠶為餌料，日投喂量約為魚(yú)體質(zhì)量的5%，早晚各投喂1次。日換水量50%～60%，每隔15 d倒池徹底清洗池1次。水溫控制在18～19℃，催產(chǎn)前2～3 d逐步升高到22℃。

1.2 催產(chǎn)及采卵

親魚(yú)強(qiáng)化培育約一個(gè)月后，開(kāi)始挑選腹部膨大且柔軟的雌魚(yú)，輕壓魚(yú)腹有精液流出的雄魚(yú)，進(jìn)行人工催產(chǎn)。催產(chǎn)用激素為L(zhǎng)RH-A3，雌魚(yú)注射劑量約為3 μg/kg，視性腺成熟度適當(dāng)調(diào)整，雄魚(yú)劑量減半，采用胸鰭基部注射。水溫為22℃時(shí)，日本鬼鲉產(chǎn)卵的效應(yīng)時(shí)間為38～44 h。

親魚(yú)產(chǎn)完卵后停止充氣，10 min后受精卵懸浮于水面，然后用撈網(wǎng)收集受精卵，放入分離桶中進(jìn)行二次分離，即先充分充氣，然后靜止，死卵和過(guò)熟卵會(huì)下沉，正常受精卵則上浮，此時(shí)撈取上浮受精卵，即可入池進(jìn)行孵化。

1.3 受精卵孵化

受精卵置于孵化池（水泥池面積約40 m2）中，密度約為 1萬(wàn)個(gè)/m3。在水溫（23±0.5）℃、鹽度 29～30、pH值8.0～8.2、微充氣條件下孵化，約60 h孵化出仔魚(yú)。

1.4 魚(yú)苗培育

1.4.1 仔魚(yú)培育（1—17日齡） 仔魚(yú)出膜后營(yíng)浮游生活，前期采用加水培育，每日加水量為池水的10%～20%，加滿為止，微弱充氣。后期開(kāi)始換水，每日換水量為池水的30%～50%，并逐漸加大充氣量，培育密度為0.8萬(wàn)～1.0萬(wàn)尾/m3。仔魚(yú)培育期間，水溫控制在（23±0.5）℃，鹽度從29～30逐步降低至23～24，對(duì)仔魚(yú)存活無(wú)影響，且可提高仔魚(yú)生長(zhǎng)速率，減少病害的發(fā)生。此法適用于天然海水鹽度較低的近海港灣及入?？诘貐^(qū)。

1.4.2 稚魚(yú)培育（18—30日齡） 魚(yú)苗培育到18日齡時(shí)，部分仔魚(yú)體表顏色漸深，鰭顏色加深，轉(zhuǎn)變?yōu)橹婶~(yú)，同時(shí)生活習(xí)性開(kāi)始由浮游轉(zhuǎn)變?yōu)榈讞?，匍匐于池底。此時(shí)使用吸底器每日吸出已經(jīng)趴底的稚魚(yú)，在吸底器出口處使用40目網(wǎng)具帶水收集被吸出的魚(yú)苗，放入網(wǎng)箱進(jìn)行網(wǎng)箱培育，培育密度為5 000～8 000尾/m3。趴底日期不同的魚(yú)苗不可混養(yǎng)在同一網(wǎng)箱內(nèi)，否則會(huì)發(fā)生互相殘食的情況。趴底期日換水量逐步提高為池水的70%左右，溫度控制在（24±0.5）℃，鹽度為23～24。保持池底和池壁的清潔，網(wǎng)箱內(nèi)也要定期清理死魚(yú)和殘餌，每周更換一次網(wǎng)箱。

1.4.3 幼魚(yú)培育（30日齡以后） 魚(yú)苗在30日齡以后，基本全部變?yōu)榈讞?，未轉(zhuǎn)變完成的則被淘汰，此時(shí)，可再次從網(wǎng)箱培育轉(zhuǎn)成水泥池直接培育，根據(jù)魚(yú)苗大小分池培育，日換水量逐步提高到80%～100%，溫度控制在 24～25 ℃，鹽度 23～24。直至培育為適合海區(qū)養(yǎng)殖或放流的規(guī)格。

1.5 餌料系列

圖1 餌料投喂時(shí)間分布

餌料系列見(jiàn)圖1。日本鬼鲉仔魚(yú)自開(kāi)口至15日齡，投喂用單胞藻和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化后的輪蟲(chóng)。10日齡至23日齡，投喂?fàn)I養(yǎng)強(qiáng)化后的鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體。17日齡至30日齡投喂橈足類(lèi)。23日齡至出苗投喂經(jīng)微綠球藻和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑強(qiáng)化后的蒙古裸腹溞。20日齡開(kāi)始使用適口的人工配合飼料進(jìn)行馴化投喂，并逐漸增加比例。各種餌料的投喂時(shí)間及投喂量要根據(jù)仔魚(yú)口徑、飽食程度及水體中餌料殘存量及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

1.6 培育管理

1.6.1 充氣 前期仔魚(yú)時(shí)充氣使池水面呈微波狀，后期仔魚(yú)時(shí)呈微沸騰狀，稚魚(yú)及幼魚(yú)時(shí)呈沸騰狀。

1.6.2 拉膜 在仔魚(yú)出膜期間以及整個(gè)投喂鮮活餌料期間，水層表面常會(huì)有一些漂浮物（如油膜、死輪蟲(chóng)等），會(huì)影響水質(zhì)及降低溶氧，尤其是早期仔魚(yú)活動(dòng)能力弱，若沾染油膜很容易死亡，因此需定期拉膜，清除水面的漂浮物。

1.6.3 吸污清理 仔魚(yú)7日齡之前不吸污；8日齡開(kāi)始到第15日齡，隔天使用吸污器清除底部污物1次；15日齡后每天吸污1次，必要時(shí)2次，以保持池底清潔。在網(wǎng)箱中培育稚魚(yú)階段，定期對(duì)網(wǎng)箱內(nèi)的死苗和殘餌進(jìn)行清理。

1.6.4 水質(zhì)監(jiān)測(cè) 每天定時(shí)測(cè)量育苗池池水的溫度、鹽度、pH值、溶解氧等。

1.7 病害防治

育苗期間定期使用 0.5×10-6～l.0×10-6廣普類(lèi)抗菌藥物預(yù)防細(xì)菌性疾病。仔魚(yú)期易患細(xì)菌性腸炎病，可使用恩諾沙星等抗生素防治；育苗后期，幼魚(yú)容易患寄生蟲(chóng)病，采用甲醛浸泡或淡水浸泡法防治，同時(shí)通過(guò)適當(dāng)增加換水量和清潔池底池壁，及時(shí)更換網(wǎng)具來(lái)達(dá)到預(yù)防疾病的目的。

1.8 出苗

當(dāng)魚(yú)苗培育到60 d左右時(shí)，平均全長(zhǎng)達(dá)約2.5 cm，且顆粒飼料馴化完成時(shí)，可出苗進(jìn)行海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

2 結(jié)果

該公司自2014年開(kāi)始進(jìn)行日本鬼鲉工廠化人工繁育，連續(xù)3年繁育成功，共繁育出全長(zhǎng)2.5 cm以上魚(yú)苗40多萬(wàn)，苗種培育成活率達(dá)到65%，形成了一套成熟的日本鬼鲉工廠化育苗體系。同時(shí)日本鬼鲉養(yǎng)殖試驗(yàn)也取得了成功，第一批日本鬼鲉魚(yú)苗在海區(qū)養(yǎng)殖3年后，最大個(gè)體達(dá)到了200 g左右，已達(dá)性成熟，可供全人工繁殖用。

3 討論

日本鬼鲉進(jìn)入稚魚(yú)期趴底后逐漸轉(zhuǎn)入小網(wǎng)箱中培育，其主要目的是：①由于魚(yú)苗趴底后活動(dòng)減弱，繼續(xù)在水泥池中培育可能會(huì)導(dǎo)致在吸污時(shí)將魚(yú)苗擦傷或吸出池外，給生產(chǎn)操作帶來(lái)困難。將魚(yú)苗放入小網(wǎng)箱培育能解決此問(wèn)題，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)操作。②同一批魚(yú)苗在同一個(gè)小網(wǎng)箱培育，大小差異不大，可以有效防止或減少互相殘食現(xiàn)象。③小網(wǎng)箱培育有利于及時(shí)清除殘餌。

在魚(yú)苗全部趴底后，重新轉(zhuǎn)為水泥池培育，主要是考慮到：①隨著魚(yú)苗長(zhǎng)大，游動(dòng)能力增強(qiáng)，吸污時(shí)不容易被吸出；②網(wǎng)箱培育，餌料易漏出網(wǎng)外造成浪費(fèi)，增加了培育成本；③網(wǎng)箱培育后期，魚(yú)苗密度過(guò)大，會(huì)影響?hù)~(yú)苗生長(zhǎng)，也容易發(fā)生疾病。