從跨文化溝通角度看百勝餐飲集團在中國的本土化戰略

張晨++周寒++謝小帆

【摘 要】本文從跨文化溝通的角度出發，分析百勝餐飲集團在中國的三大本土化戰略，即資源的本土化、產品及服務的本土化和廣告營銷本土化。這對中國企業走出國門，開拓全球市場有很大的參考價值和借鑒意義。

【關鍵詞】跨文化溝通；百勝餐飲集團；本土化戰略

中圖分類號：F713.3 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）24-0236-01

一、資源的本土化

百勝能占領中國市場與其資源的本土化息息相關，資源的本土化不僅能夠節約運輸成本，增加利潤差額，更重要的是能提高品牌在本土市場的認同感，得到消費者的青睞。

（一）人力資源的本土化。百勝在中國實行人才本土化策略，不但充分利用當地廉價勞動力，更能利用本地人才熟悉當地文化和消費人群的特點來開拓市場。與外籍員工相比，本地員工能讓消費者產生認同感，易被消費者接受。2005年肯德基被檢測出含有致癌物蘇丹紅一號。應對危機，百勝任命居乃琥擔任中國食品安全官。啟用當地人才應對公關，讓中國人對中國人的健康負責，能夠有效重建消費者對于產品安全的信心。

（二）市場資源的本土化。從中國的第一家肯德基連鎖店開始，百勝就一直采用本地食品原材料。例如，在中國遍地開花的肯德基就采用了當地的雞肉作為原料，百分百中國制造。這樣扶持中國運營商，不但免去了漂洋過海的運輸費用，確保了利潤空間，與當地企業形成良好交際，還提高了當地稅收收入，解決了就業問題。……