想不通害死人

郭宇寬

相傳在戰國時代，楚王命干將為其鑄劍，可是三個月過去了，眼看就要到交付期，卻絲毫沒有進展，造了幾次都造不好。干將妻子莫邪為了幫助干將鑄成寶劍，乘著干將睡覺之際，跳入鑄劍爐，最后精誠所至，寶劍鑄成。劍雖然是鑄出來了，但是莫邪已死。這是一個感人的故事，但鑄造方法依然是個謎。

現代冶金專家研究才發現：由于人體含有大量的磷，在鑄造過程中可起到催化劑的效果，因此鑄劍時只要加入磷便可快速鑄成。可惜干將與莫邪并不知道這背后的秘密，最后也沒有想通。

曾有一家歐洲染料作坊，用的是“大鍋煮”的方法，可是不論怎么煮，染料效果總是不理想。有一次生產工人無意中用鐵棒砸了幾下鍋，結果發現染料的染色效果非常好，于是這家企業每次煮染料時都要用鐵棒使勁砸幾下。雖然大家都不知道原因何在，但是這么做效果就好，因此大家也就堅持這么做。后來經過化學分析才發現：染料與鐵銹產生反應可以加強染料染色效果。于是這家企業再也不用拿著鐵棒砸了，因為只要在煮染料的過程中加入少許鐵元素便可達到預期的效果。

干將莫邪的時代，工藝師們沒能察覺鑄成寶劍的背后是因為磷的參與，而歸功于精誠所至、金石為開的精神；印染企業發現了優秀的染色效果源于鐵元素與染料產生了反應，因此推動了染色工藝的提高。

在我看來，中國有不少企業，尤其是餐飲企業在思維方法上和干將莫邪一樣，對行業標桿的學習停留在對其表面的模仿，卻沒能發掘標桿企業的管理與運作背后的道理。

想要學得會，先要想得通，我們研究學習不應停留在事物的表面現象上，而是要深入挖掘其本質。

（摘自《創業學絕味：一根鴨脖的商業奇跡》企業管理出版社）