高職工商企業管理專業《質量管理理論與實務》課程標準建設實踐

摘 要：課程標準是課程的基本綱領性文件，是對課程的基本規范和質量要求。文章從課程標準建設的必要性、課程教學目標的確立、教學內容的選取、實踐教學項目的設計、以及考核與評價方式等幾個方面介紹了高職質量管理理論與實務課程標準建設的實踐成果。

關鍵詞：質量管理；課程建設；高職教育

課程標準是課程的基本綱領性文件，是對課程的基本規范和質量要求。它體現教育主體對學生在知識與技能、過程與方法、情感、態度與價值觀等方面的基本要求，規定課程的性質、目標、內容框架，提出教學和評價建議[1]。開展《質量管理理論與實務》課程標準建設，旨在根據該課程的定位，對其教學目標、教學內容、以及考核與評價等按照理論夠用、技能為主的原則進行研究設計，形成以就業為導向的課程要求與規范，為學生未來從事質量管理工作打下良好的知識、技能與素質基礎。

一、課程標準建設的必要性

《質量管理理論與實務》課程是高職工商企業管理專業的一門核心技能課程，承擔著培養該專業學生的現代質量管理意識、技能與素養的任務。長期以來，由于受高職工商企業管理專業人才培養定位等多方面因素的影響，該課程存在定位搖擺不定、教學目標不明確等問題。

客觀上，隨著經濟社會的發展，無論是在產品領域，還是在工作和其他領域，質量已成為全社會的基本價值追求，質量管理也成為工商企業管理的重要內容之一，質量管理課程也逐步明晰為高職工商企業管理專業的一門核心技能課程。如何根據高職工商企業管理專業畢業生的就業面向，開展質量管理課程的標準建設，確立質量管理課程的教學目標等規范，已成為質量管理理論與實務課程建設的首要任務。

二、課程標準建設的基本內容

（一）確立課程的教學目標

本課程的教學目標分別從能力目標、知識目標與素質目標三個方面進行確立的。其中，能力目標主要包括：能較規范撰寫質量成本分析報告；能較熟練運用分層法、因果圖法、統計調查表法等質量管理工具開展質量分析；能較熟練運用PDCA循環方法開展質量改進工作；能較規范撰寫QC小組活動報告；能較規范撰寫質量管理體系內部審核方案、審核計劃、檢查表、不符合報告等文件；能依據ISO9001：2008標準準確開展不符合項判斷。知識目標主要包括：掌握質量管理的有關術語含義；掌握全面質量管理的基本內容、指導思想與工作方法；掌握質量管理的八大原則；掌握質量檢驗的一般流程、主要職能、以及不合格品管理的原則與方法；掌握質量成本的含義、構成及分析方法；掌握質量經濟性分析的基本內容與方法；掌握質量管理的常用工具及其應用；掌握質量改進的方法與一般步驟，QC小組活動的方式、內容與活動報告的撰寫；掌握ISO9001：2008標準的結構及其內容要求；掌握質量管理體系內部審核的有關術語、一般步驟、審核各環節的主要工作內容及其注意事項、審核工作文件的撰寫、不符合項判斷與不符合報告的撰寫等等。素質目標主要包括：具備強烈的質量意識；養成科學嚴謹的工作態度與作風；具備良好的學習能力與自我管理能力等。

在確立目標的過程中，我們貫徹了理論夠用、技能為主的職教理念，遵循了務實科學的基本原則，徹底擯棄了好高騖遠與形式主義的做法。

（二）選取課程的教學內容

根據已確立的教學目標，本課程以潘艾華主編、北京師范大學出版社出版的《質量管理理論與實務》教材為基礎，選取了該教材的模塊一認識質量與質量管理、模塊二中的項目一認識質量檢驗基礎、模塊四質量成本管理、模塊五質量改進、模塊六中的項目一認識ISO9000族標準、項目二ISO9001：2008標準及其理解與實施要點、以及模塊七質量管理體系內部審核等為本課程的教學內容。

在內容選取上，以是否服務于教學目標的實現為標準，堅持精準原則，徹底摒棄偏離目標的隨意行為。

（三）設計課程的實踐教學項目

對于本課程的實踐教學項目設計，主要是結合職業崗位工作能力與素質要求來進行的。具體落實在質量成本分析、質量管理工具應用、質量改進、以及質量管理體系內部審核等內容部分。如：分析報告的撰寫是管理人員的一個重要能力與素質要求。為此，在質量成本與質量經濟性分析部分，設計了“模擬撰寫一份質量成本分析報告”的實踐項目。要求每位同學在規定時間內較規范撰寫一份質量成本分析報告。該項目的實訓目的旨在讓學生掌握質量成本分析報告的內容結構，進一步熟練掌握質量成本分析的常用方法。實訓不考察報告數據的真實性，只考察報告結構的完整性、數據之間的邏輯性、以及文檔編輯排版的美觀合理性等。又如：因果分析法、調查統計表法等質量分析工具的應用是對管理人員的基本技能要求。為此，在質量管理工具與方法部分設計了三個小的實訓項目。一是自選一個自己比較關心的問題，運用因果圖法分析其產生的原因及主要原因，并規范繪制出因果分析圖；二是針對自己期待的某個改進項目及其改進目標，運用因果圖法，分析其改進措施，并繪制出規范的因果分析圖；三是針對自己比較關心的學校某個建設項目，分別設計出一份調查表和一份統計表。在質量改進部分，設計了“以寢室或教室現場管理等為改進對象，開展QC小組活動，并撰寫QC小組活動報告”的實訓項目。該項目旨在讓學生運用PDCA循環法開展真實的QC活動，真實感知QC小組活動方式、PDCA循環法的應用、以及QC小組活動成果報告的撰寫等，同時，鍛煉提升學生的團隊協作和組織管理能力。在質量管理體系內部審核部分，設計了模擬編制質量管理體系內部審核系列文件的實訓項目，旨在通過模擬實踐，讓學生較熟練掌握內部審核方案、審核計劃、檢查表、不符合報告等審核文件的結構內容、編制方法及注意事項。

在設計能力訓練項目時，一是遵循了認知、實踐、反饋、修正、提升的能力養成規律，二是堅持了工作導向、素質為本的基本原則。

（四）設計課程的考核與評價方式

課程教學效果的考核與評價是課程標準的重要內容之一。科學的考核與評價能有效檢驗課程教學目標是否達成、教學內容與組織是否得到有效落實等。本課程的考核與評價方式設計為：以能力與素質考核為重點的全過程考核體系，具體包括平時課堂表現考查、項目實訓考查、及期末筆試考查等三個部分。其中，平時課堂表現考查部分占課程總成績的10%。具體又分為：課堂出勤占40%；參與課堂討論占60%。由教師平時上課時做好記錄，期末綜合評定給分。項目實訓考查部分占課程總成績的40%。具體又分為：參與態度與積極性占30%，實訓效果占50%，實訓活動資料管理占20%。由教師對每一次實訓項目進行評價打分，全部實訓項目的平均成績為實訓項目最終得分。期末筆試考核占課程總成績的50%。主要考查學生對質量管理有關術語概念、內容、方法等的理解掌握與應用情況。考核以閉卷方式進行，時間為90分鐘，卷面分值為100分。題型及其分值設計為：單選題20分，共20個小題；多選題10分，共5個小題；判斷改錯題10分，共10個小題；簡答題20分，共2-4個小題；分析應用題40分，共2-3個小題。endprint

相對于傳統的期末一張卷的考核評價模式，新的課程標準在考核方面進行了較大的改革與創新。一是貫徹過程思想，即將考核貫穿于課程教學的全過程；二是進一步明確和規范了考核評價的標準、依據等，使考核評價更加科學、規范，更好服務于課程學習和促進學生綜合素質的培養提升。

三、效果反饋與啟示

（一）效果反饋

截止目前，新研制的《質量管理理論與實務》課程標準已經在我院工商企業管理專業使用了三年。通過使用前后對比，不難發現新的課程標準對教學組織與教學質量提高所發揮的作用。在沒有課程標準之前，由于課程定位不清晰、教學目標不明確，以致教學內容選取和實踐活動的開展都存在較大的隨意性，教學質量難以保障。課程標準建成并應用后，教學目標明確，教學內容選取合理，教學組織與教學考核設計科學，使教學不再是一項由老師自由決定的活動，而是一項有計劃有目的的規范活動。同時，由于新的課程標準貫徹了務實、科學、精準、循序漸進等原則，再加上理實一體化教學，使學習不再是枯燥乏味的滿堂灌，而是緊密聯系工作實際、具有很強實踐性、趣味性的活動，學習也變得輕松和更加有效。

（二）啟示

1.明晰課程定位是前提。課程定位直接決定著課程的作用和預期教學目標的確立。只有根據市場需求和專業人才培養目標明確了課程定位，課程標準的建設才能有的

放矢。

2.科學的建設思想和原則是關鍵。本標準在建設中堅持了 “切實服務于專業建設、服務于人才培養需要”的指導思想，遵循了“務實、科學、校企合作共建”等基本原則[2]，為標準建設指明了方向和行動路線。

3.校企合作研制是保障。質量管理來源于生產生活實際，也必須服務于生產生活實際，是一門應用性很強的課程。為了使其更好地體現實際工作需要，本標準在建設中，邀請了企業質量管理專家全程參與指導和審核，保障了內容的實用性和科學性。

4.全面貫徹應用是根本。建設課程標準的目的是以其指導和規范教學實踐，改進和保障教學質量。因此，標準一旦建設完成，就需全力推動其應用，在應用中發現不足，總結經驗，并不斷修改完善，使其進入良性運行軌道。否則，它就是一紙空文，發揮不了任何的作用。前期的建設也淪為意義不大的勞民傷財的活動。

參考文獻：

[1]課程標準.http：//baike.soso.com/v4540932.htm，2014年1月18日

[2]潘艾華.基于學習領域的高職工商企業管理專業課程標準建設實踐[J].湖北廣播電視大學學報，2014，（4）endprint