秋季這10種食物功效賽人參

倩倩

1.甜品最愛：蜂蜜

蜂蜜營養(yǎng)豐富，天然滋養(yǎng)，具有養(yǎng)陰潤燥、潤腸通便、解藥毒的功效。

最佳吃法：每天早晚在400ml的溫開水中添加兩勺蜂蜜，空腹飲用。

最佳搭配：與鮮榨的果汁混合，或與時令水果攪拌，味道甘甜可口。涼拌西紅柿、涼拌黃瓜、蘿卜絲等涼菜時加入蜂蜜口感也很不錯。

2.水果最愛：蘋果

什么水果你覺得最好？在10位營養(yǎng)專家中，有6位將頭把交椅給了蘋果：

推薦理由：護(hù)腸、減壓。

蘋果能護(hù)腸，它富含的膳食纖維和有機(jī)酸能使大便松軟。

蘋果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標(biāo)引發(fā)的高血壓風(fēng)險。

蘋果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。

3.時令蔬菜：山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還是極好的“食物藥”。有利于脾胃消化吸收，并預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。

最好搭配：與枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

4.薯類最好：紅薯

作為應(yīng)季食物，紅薯適合補(bǔ)虛益氣，還能對心血管系統(tǒng)有一定保護(hù)作用。

最佳吃法：蒸紅薯最健康，能減少營養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

最佳搭配：用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃的功效。

5.鮮花最愛：菊花

推薦理由：清香、去火散熱。

在鮮花類食品中，菊花幾乎是最常用的，在營養(yǎng)界也是鼎鼎大名。

“護(hù)肝”“明目”“清心”是營養(yǎng)專家們評價菊花最常用的幾個詞。

風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，這些時候都可食用菊花。菊花對冠心病、高血壓患者也有好處。

泡菊花茶的時候，可以加點(diǎn)枸杞（又叫明目果），能幫助其發(fā)揮功效。

6.零食最愛：葡萄

秋季飲食注重少辛多酸，葡萄正是多酸水果。

紅色葡萄適合心血管病人；

白葡萄適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人；

綠葡萄偏重清熱解毒；

紫葡萄可美容抗衰老；

黑葡萄滋陰養(yǎng)腎。

最佳吃法：葡萄最好整顆吃。

最好搭配：葡萄和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放些葡萄也不錯。

7.零食最愛：花生

花生性平，味甘，主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰等癥狀。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，這樣容易消化，花生殼和內(nèi)層紅衣還能起到醫(yī)療保健作用。

最好搭配：搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

8.堅(jiān)果最愛：杏仁

杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

最佳吃法：可以當(dāng)零食適當(dāng)吃一些，最好是煮粥，更能滋潤補(bǔ)肺。

最好搭配：杏仁與薏米按1：5的比例熬粥，也能和豬肺一起燉湯，有滋養(yǎng)緩和之效。

9.菌類最愛：香菇

香菇有“山珍之王”之稱，是秋后滋養(yǎng)身體必不可少的法寶。它能改善秋后乏力，并提高抵抗力。

最佳吃法：和其他蔬菜一起清炒或者燉湯。

最好搭配：香菇搭配萵筍食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。香菇與雞肉一起燉湯，相當(dāng)滋補(bǔ)。

10.水產(chǎn)最愛：墨魚

墨魚營養(yǎng)豐富，含人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，做湯最合適。

最好搭配：豆腐屬養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。

谷類為主、葷素搭配、盡量多樣化，才是飲食的王道，但是秋季飲食更加需要結(jié)合節(jié)氣的特點(diǎn)。食物各有偏重，可以根據(jù)自己所缺乏的、所喜愛的來側(cè)重選擇哦！endprint