霍山黑豬

霍山黑豬是“黃淮海黑豬”中淮豬的一個類群。安徽省霍山縣的漫水河、太平、太陽、上土市等周邊地區是霍山黑豬的發源地和主產區，有著悠久的養殖歷史和天然的飼養條件。

霍山黑豬頭部較小，臉狹長適度，面紋較淺細、走向以縱向為主，面紋基本不形成褶皺、彈性較好、較緊湊。嘴筒長、狹而直，上方3道橫紋。額與頭呈流線型，耳中等大，耳根軟下垂，頸細長。體型中等，背腰微凹，臀部傾斜，胸腹較深，腹部微有下垂。全身被黑毛，較稀而硬。成年公豬平均體重70～110公斤，體高58～68厘米，體長100～125厘米，胸圍90～120厘米。種公豬整體結構勻稱、結實，眼睛有神，臀部寬而大，四肢強壯，蹄趾粗壯、對稱，無跛蹄。成年母豬平均體重70～110公斤，體高55～65厘米，體長100～125厘米，胸圍95～117厘米。種母豬體型細致清秀，四肢結實，一般乳頭7對以上。

（安徽省霍山縣畜牧獸醫局 楊帆 郵編：237200）