生物化學課程教學改革的設想與研究

舒韻+徐琴+胡效亞

摘 要：針對生物化學課程教學所面臨的困境，提出了教學改革的設想。首先需制定清晰合理的教學目標；然后提出了一些教學內容的個性化改革，如將教學內容重點突出、難點易化，并將紙質版教材與電子教材結合；最后提出需采用靈活的教學方法，如采用以問題為基礎、自學自講、比較法和比喻法、多媒體與傳統教學有機結合的教學方法。

關鍵詞：生物化學 教學改革 教學目標 教學內容 教學方法

21世紀自然科學的帶頭學科正開始向生命科學轉移。生物化學屬于制藥工程專業重要的一門學科，其理論知識及相關技術涉及臨床醫藥等各個領域，是從事基礎科研工作和生物制藥行業的重要工具。在生物化學教學中，經常遇到如下問題：學生對一些抽象的概念較難理解，對知識點掌握不深入，原因主要在于生物化學知識點分布比較廣，要記和背的理論知識較多，學生學起來覺得枯燥無味，并且對一些抽象的概念也較難理解。如何提高學生的學習興趣，提高課堂教學的質量，擺脫傳統教學模式的束縛，成為了生物化學課程改革為之努力的目標，在本論文中，我們將從教學目標、教學內容和教學方法三個方面對生物化學課程改革進行嘗試。

一、制定清晰合理的教學目標

1.培養學生學習興趣；調查研究表明興趣是學生學習動力之中最重要的一個因素，在生物化學課程學習之中，我們要通過制定合理的教學內容和教學方法使學生在課堂學習中對生物化學產生濃厚的學習興趣。有了足夠的學習興趣，學生才能將此門課程學得好。

2.提高學生的綜合能力；一是提高自主學習的能力，不僅在課堂中根據老師講解思路來學習相關知識，掌握學習的方法。活到老，學到老，以后遇到問題的時候，能自己查閱資料和文獻來解決問題。而且能將所學到的方法運用于平常生活中，從周圍所發生的形形色色的事件中提煉出做人和做事的精髓，培養學生成為綜合素質人才。二是將所學知識學以致用，將書本上學到的知識運用到生活和工作各個方面，在課后更能利用自己業余時間遇到生物化學相關生活問題時能利用生物化學知識來解決此類問題。

3.激發學生對生命的熱愛；將生命教育融入生物化學教學之中，使學生通過生物化學課程的學習更加熱愛自己和他人的生命。生物化學主要揭示人類生命的奧秘和本質，因此相對于其它課程來說，主講生物化學課程的老師肩負著更多的使命，向學生灌輸更多生命教育的相關知識，從而使學生更加積極的熱愛大自然界的一切生命，更加正面和積極的去生活[1]。

4.傳道；教給學生做人的準則和品行規范，可以通過向學生講述偉大科學家們和各行各業工作者們的事跡，潛移默化的教會學生一些做人與做事的道理，不斷的向前人學習，以前人的道德準則和行為規范來約束自己，為整個社會乃至國家服務，貢獻自己的一份綿薄之力。

二、教學內容的個性化

1.重點突出，難點易化；

生物化學內容和知識點非常的多和復雜，我們需要有所側重，需要將其中核心基礎知識和原理提煉出來，對學生加以詳細的講解。在學生了解了基礎原理之后，更加得心應手的去學習其它相關知識。例如在講解新陳代謝章節時，需對葡萄糖代謝知識點作以詳細介紹，對其中糖酵解，氧化磷酸化以及三羧酸循環三部分內容構建起來的物質和能量代謝體系等對學生進行詳細的介紹和講解。

對生物化學課程的學習有許多需要記憶的地方，在教學過程中，學生常常感覺知識點非常多且比較混亂，那么教師的首要任務就是將龐雜的知識化繁為簡，從而形成體系。在講述新的章節前，將每章節的重難點列出來，并且對上節課中的重難點內容進行回顧。這樣有利于知識的連貫和銜接，從而在學生的頭腦里形成一條主線，連接主線的細小環節就是不同的重點和難點。在每個知識點講授的過程中，提出一個學生感興趣的問題，并且引導學生通過在講授知識的過程中找到問題的答案，這樣可以激發學生學習的主動性與積極性，又能讓學生對所學知識點產生深刻印象，達到長期記憶的目的。

2.紙質教材與電子教材結合；

基本內容可以編成紙質教材，學生可從紙質教材里面學習一些重要的基本概念和基本原理，如生物分子結構與功能中的蛋白質結構與功能，生物分子間的相互作用及其對生物分子結構與功能的影響。而根據基本內容進行拓展的內容可編成電子教材[2]，比如生化知識與人類生活和健康的緊密聯系，以及與生化內容相關的最新的科研成果等。電子教材更新內容速度較快，可以滿足學生需求，提高學生的學習興趣；并且電子教材可以音樂或視頻的方式展現給學生，帶給學生新鮮的感覺，增加其濃厚興趣。

三、采用靈活的教學方法

1.“Problem-based learning ”簡稱“PBL”，即以問題為基礎的教學方法，采用的是以課程設計為主，發展學生綜合思考能力，能夠提高學生解決實際問題能力的教學方法[3]。具體實施步驟為：課程開始時，先將問題提出拋給學生，并將學生進行分組，每組推選代表在課上發言，要求學生講出解決問題的大概思路和方案； 如在講維生素A的結構與功能時，提出問題：為什么人從光線較亮的地方進入黑暗地方時，剛開始看不見，只有過幾分鐘才看得到東西？在講糖酵解時，先提出問題，為什么人在經過劇烈運動后會感到全身酸痛？先提出問題可以讓學生帶著問題通過課本或者其它渠道去尋找答案，并通過與老師或者學生的討論獲得許多的信息，可充分調動學生的積極性與主動性，并且加強了學生與他人之間的人際交往能力與團隊協作能力。

2.自學自講。生物化學中有部分內容比如激素與維生素章節可以讓學生自己搜集資料，并且制作PPT幻燈片，并在課堂上進行報告。這部分章節與人類生活密切相關，在如今的醫藥與食品領域有很多關于此部分的實例，學生可以自己搜集資料，并自己將所獲取的知識對大家進行講解，可以充分調動學生的主導性，教師以引導的方式，鼓勵學生暢所欲言，既可以培養學生主動學習的能力，還可以培養學生團隊協作的精神[4]。

3.比較法和比喻法。在生物化學課程內容中，有些概念或者原理是相對和相平行的。我們應該在教學時采取比較的方法，可獲得良好的教學效果。比如說對蛋白質和核酸，DNA雙螺旋結構與蛋白質二級α-螺旋結構，DNA與RNA等結構相近的生物大分子進行相互比較，對有關生化反應的過程如糖代謝與脂代謝，DNA的復制與轉錄，糖原的合成和分解等進行比較。通過相互的比較，可以將復雜的知識簡單化、條理化，有利于學生對所學知識的吸收。為了增加學生學習的樂趣，可采用比喻法將單調的知識點比喻成實際生活中的事物[5]，比如說將生命比喻成一個奇妙的世界，將不同蛋白質比喻成不同種族的神奇生命。在講解呼吸電子傳遞鏈時，可以將呼吸鏈比作一條大河，大河上三個河流落差地形成了三個發電站，ATP合酶就是其中的發電機，當水流動時即產生電子傳遞時，就會有ATP分子生成。我們將呼吸鏈形象地比作河流，可以讓學生更容易理解呼吸鏈的原理。

4.多媒體教學與傳統教學有機結合。傳統教學已不能滿足時代發展的需要，借助幻燈片、投影儀、計算機等媒體，可利用視頻、錄像、動畫等手段詳細展示生物大分子的結構與功能和生物分子代謝的過程。相比于傳統的教學手段，可使原本抽象的生物概念變得更加生動，可使原本復雜抽象的生物過程和原理變得更加簡單具體。以DNA、RNA及蛋白質生物合成部分內容為例，結合動畫教學可將看不見、摸不著的微觀生物分子或者粒子形象化、擴大化，可清楚地將合成的前體及過程體現的十分完美。但是完全靠多媒體教學也不夠，放映PPT時間一般較短，在學生頭腦中很難形成牢固的印象，應適當的結合板書讓學生理解和記憶某些重要的結構和原理。比如說氨基酸、堿基、核苷酸等一些簡單的生物分子結構可以利用板書來展示給學生，以利于加強學生的記憶。因此，我們應將多媒體教學與傳統教學進行適當的結合，這樣才能使整堂課變得豐富多彩，達到良好的教學效果。

參考文獻

[1] 李森.教與學——關于生物化學教學若干問題的思考與交流[J].生命的化學，2013， 33（1）：109-111.

[2] 嵇正平，楊占軍，朱霞石，等.《儀器分析》個性化教學的設想[J].廣州化工，2015（19）：220-221.

[3] 楊海蓮. 以學生為中心進行基礎生物化學研究性教學[J]. 中國大學教學， 2006（2）：35-36.

[4] 朱素琴，季本華. 生物化學教學改革的實踐與探索[J]. 微生物學通報， 2010， 37（8）：1238-1242.

[5] 王艷君， 陳盛. 生物化學教學改革的實踐探索[J]. 生物學雜志， 2012， 29（5）：100-103.endprint