醇基燃料密集烤房煙葉烘烤研究

王川++叢日興+++張勇++王大海++孫松++臺金++逄炯剛++張曉英++李秀艷++解勇

摘要 通過對醇基燃料與常規燃料密集烤房綜合對比，結果表明，通過醇基燃料密集烤房的應用，提高了烤煙內外觀質量，增加了煙農收益，減輕了烘烤污染排放，達到了煙葉在烘烤過程中提質增效的目的，具有較高的推廣價值。

關鍵詞 煙葉烘烤；醇基燃料；密集烤房

中圖分類號 TS43 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0256-01

Abstract This paper showed the test results of alcohol based fuel bulk curing barn，through the application of alcohol based fuel bulk curing barn，which improved the quality of flue-cured tobacco and increased farmers′ incomed，and reduced the baking exhaust pollution，realized the tobacco quality and efficiency in the curing process with higher application value.

Key words tobacco flue-curing；alcohol based fuel；bulk curing barn

近年來，密集烤房因其裝煙密度大、采用強制熱風循環、適用規模化生產發展等特點[1]，在國內迅速推廣并取得了良好的經濟效益和社會效益[2]。但是，國內一直以煤為燃料進行煙葉烘烤，不但煤耗高，而且由于燃燒過程中釋放大量CO2、SO2等氣體，對環境造成嚴重污染。據測算，一個20座規模的烤房群，整個烘烤季節排放煙塵4～5 t、CO2 160～220 t[3]，產生的SO2 3.4～5.6 t、NOX 1.6～2.8 t[4]。

筆者主要針對高密市煙葉烘烤中的主要替代能源醇基燃料與常規燃料（籽煤）進行綜合對比，以研究醇基燃料密集烤房的煙葉烘烤效能。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

2016年7—8月，在高密市東屯烘烤工場進行試驗，除煙葉烘烤燃料不同外，其他烘烤操作統一采取合作社專業化烘烤服務管理。試驗燃料：醇基、籽煤；烤煙品種：NC55；烤房：6座自動上煤磚混密集烤房，其中3座烤房根據醇基燃料燃燒特性進行燃燒系統改造，增加醇基燃料專用燃燒器。

1.2 試驗設計

試驗設2個處理，分別為醇基燃燒系統+磚混密集烤房（3座），燃料為醇基（A）；籽煤燃燒系統+磚混密集烤房（3座），燃料為籽煤（B）。

1.3 煙葉烘烤效能比較

煙葉烘烤過程中，統計關鍵溫度段干球溫度的數據，用于分析烤房穩溫性能；煙葉裝爐時標記10 竿放在中層中間位置，用于對烤后煙葉等級結構及外觀質量的評價；對烘烤過程中燃料成本、用工成本、烘烤管理成本進行統計，綜合評價烤房綜合烘烤效能。

1.4 數據處理

采用Excel和DPS軟件對數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 烘烤溫度穩溫性能比較

鮮煙葉統一采取煙竿綁煙定量烘烤，統計烘烤過程中42、44、46、50 ℃ 4個關鍵穩溫點干球溫度[5]的變化情況（表1）進行比較。

由表1可知，從穩溫性能看，各個干球溫度段，醇基烤房與籽煤烤房溫度均未達到差異水平。從各個干球溫度穩溫的波動范圍看，醇基燃料烤房溫濕度上下波動均控制在 ±0.5 ℃，較好地執行烘烤曲線。由此可知，只要烘烤工藝設置合理，醇基烤房能夠保證煙葉在相對穩定且適宜的溫濕度環境下發生一系列有利于改善煙葉品質的生理生化變化。

2.2 烘烤成本比較

煙葉烘烤由合作社專業化烘烤服務隊進行統一管理，統計烘烤過程中用工成本和能耗成本。由表2可知，從燃料用量來看，醇基燃料烤房低于籽煤燃料烤房，差異達到極顯著水平；從用電成本看，醇基燃料烤房低于籽煤燃料烤房，但差異未達到顯著水平；從用工成本看，醇基燃料烤房低于籽煤燃料烤房，差異達到極顯著水平。但由于醇基燃料單價相對較高，導致其煙葉烘烤綜合成本較高。

2.3 烤后煙葉外觀質量比較

由表3可知，醇基燃料、籽煤燃料對初烤煙葉外觀質量除籽煤燃料X2F 顏色為檸檬黃外，其他等級的外觀質量基本相同，說明2種烤房對初烤煙葉的外觀質量影響不大。

2.4 烤煙經濟性狀比較

由表4可知，從上等煙比例來看，醇基烤房高于籽煤烤房，差異達到顯著水平；從中等煙比例來看，盡管醇基烤房比籽煤烤房高，但差異未達到顯著水平；從均價來看，醇基烤房高于籽煤烤房，差異達到顯著水平。

3 結論與討論

醇基燃料密集烤房升溫靈敏、控溫精確，能夠滿足煙葉烘烤對溫濕度的要求。正常情況下，醇基燃料密集烤房燒火及系統運行僅需0.06個工操作和控制，能夠大幅度降低操作人員的勞動強度，節省勞動用工，與自動上煤磚混密集烤房相比，操作更安全、方便、快捷。

雖然醇基密集烤房較自動上煤磚混密集烤房表現出烘烤操作技術簡便、節省用工、能保證煙葉烘烤質量等優勢，但一次性投資成本及燃料成本較自動上煤烤房高，現階段大面積推廣需增加較多投入。

4 參考文獻

[1] 崔國民.烤煙密集型自動化烤房及烘烤工藝技術[M].北京：科學出版社，2013.

[2] 江凱.烤煙密集烘烤技術[M].北京：中國農業出版社，2010.

[3] 宮長榮，陳江華，吳洪田，等.密集烤房[M].北京：科學出版社，2010.

[4] 王剛，何兵，谷仁杰，等.貴州烤煙太陽能熱泵密集型烤房烘烤效果研究[J].耕作與栽培，2010（1）：10-12.

[5] 宮長榮.烤煙調制學[M].北京：中國農業出版社，2003.