水稻壯秧培育技術

楊春瓊

摘要 要使水稻增產增收，育秧是關鍵。只有育出秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、根系發達、無病斑蟲害的秧苗，才能為水稻增產增收打下良好的基礎。介紹了水稻壯秧培育技術，主要包括秧田選擇與整理、選用優良品種、做好種子處理、適時播種育秧、病蟲害防治等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 水稻；壯秧；培育技術

中圖分類號 S511 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）17-0031-02

俗話說“秧好一丘，谷好一片”，只有育出秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、根系發達、無病斑蟲害的秧苗，才能為水稻增產增收打下良好的基礎。

水稻育秧的基本要求是培育壯秧。概括起來就是秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、葉梢粗短、黃枯葉少、發根力強、植傷率低、沒有病斑蟲害、根系發達、短白，根系無黑根、分蘗早、單株帶蘗多、帶蘗率高、插秧后返青快的健壯秧。具有上述特點的壯秧，移栽后具有下述優點：一是發根力強，返青分蘗快。采用拔秧移栽的秧苗，由于原來的秧根大多被損傷，所以移栽后要返青分蘗快，首先必須扎好根，而秧苗在移栽后的7 d內，很少從土壤中吸收氮、磷、鉀等營養元素，稻苗發根所需的營養物質是從地上部運來的，壯秧因其干重大，含碳水化合物和營養物質多，為發根貯存了必要的養分，其發根快而多，返青活棵快，分蘗早。二是抗逆性強。移栽后，秧苗要遭受高溫烈日、干旱等多種條件的考驗，秧苗太嫩細弱，就會因葉片蒸騰失水太多，根部吸水又跟不上而枯死，壯秧的體質強健，表皮細胞的碳質化程度好，束縛水比例大，原生質保水能力強，植株的抗旱耐高溫能力就都較高，比弱苗抵抗力強。三是壯秧分蘗快，成穗率高，稈壯穗大粒多，產量高。現將水稻壯秧培育技術總結如下，以供種植戶參考。

1 秧田選擇及整理

選擇背風、向陽、離水源近、排灌方便、土壤肥沃、結構良好、雜草少、無病蟲、無家畜家禽踐踏、離本田近的地塊作秧田。秧田要及早翻挖曬田，清除禾頭、雜草，減少越冬蟲源，同時施腐熟豬、牛、雞糞等農家肥7 500 kg/hm2，普鈣450 kg/hm2作基肥（如無農家肥可用復合肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2代替）。精細整田、耙勻耙平，墑面寬按1.6 m開墑，溝寬30 cm，開好四周田邊溝，要求畦面平，高低不過寸，然后整平耙細，才可播種。

水稻育秧可采取薄膜育秧、旱育秧、塑盤育秧3種方式，3種方式各有利弊，薄膜育秧管理方便，操作簡單，但增產效果不如旱育秧和塑盤育秧顯著，旱育秧育苗時程序比較繁瑣，但分蘗率高，增產效果好，塑盤育秧省工省時，但栽秧時要求淺水層，一般很難實現，農戶應根據自己田塊及水源實際選擇相應的育秧方式。在有水育秧的前提下，多數農戶習慣采取薄膜育秧的方式，但無論采用何種方式育秧，扣種稀播是育出壯秧的關鍵，移栽大田的用種量為旱育秧不超過45 kg/hm2，塑盤育秧、濕潤育秧不超過60 kg/hm2，薄膜育秧不超過90 kg/hm2。育秧期根據各地秧苗移栽期減去秧齡的日期來決定。秧齡：薄膜育秧55～60 d，旱育秧35～40 d，塑盤育秧40～45 d。

2 選用優良品種

牟定縣水稻主推品種以楚粳27號、楚粳37號（產量高，米質稍差，適合出售谷子）、楚粳28號、楚粳39號（米質好、產量稍低，適合出售米）為主，冷涼山區推廣種植合系22-2水稻為主。

3 做好種子處理

要求選擇發芽率高（90%以上）、純度高（99.5%）、整齊飽滿、發芽勢強的種子。同時應做好種子處理工作。

3.1 曬種

曬種可增強種皮透性，促進酶的活性，增進胚的活力，從而提高發芽率和發芽勢。播種之前，選晴天將種子攤放在席上，鋪7～10 cm厚，曬2～3 d，要薄攤勤翻[1]。

3.2 選種

一般進行風選、篩選和比重選3個步驟。比重選的做法是，每50 kg水加食鹽7.5～10.0 kg，把種子放到鹽水中攪拌，撈出浮在水面上的秕谷雜物，取出沉到下面的飽滿種子。立即用清水沖洗，將鹽洗凈，然后浸種。選種要求快，一般應在4～5 min內完成。

3.3 浸種消毒

浸種是使種谷較快地吸足達到正常發芽的含水量（40%左右），促進發芽整齊。達到稻種萌發要求的最適水分所需的吸水時間，水溫30 ℃時約需30 h，水溫20 ℃時約需60 h。浸種時間不宜過長，一般為3～4 d，溫度保持在12 ℃左右。種子吸水達種子重的40%時即可發芽。在浸種的過程中加1%石灰水，或用克瘟散乳劑500倍液浸種24 h，可以達到防病目的。

3.4 催芽

催芽要求達到“快”（2～3 d內催好芽）、“齊”（發芽率90%以上）、“勻”（芽長整齊一致）、“壯”（芽色白，無異味，芽長半粒谷，根長一粒谷）。催芽方法有地窖催芽、溫室催芽、釀熱物溫床催芽等。催芽過程可分為4個階段：一是高溫露白。指種谷開始催芽至破胸露白階段。種谷露白前，呼吸作用弱，溫度偏低是主要矛盾。可先將種谷在50～55 ℃溫水中預熱5～10 min，再起水瀝干，上堆密封保溫，保持谷堆溫度35～38 ℃，15～18 h后開始露白。二是適溫催根。種谷破胸露白后，呼吸作用大增，產生大量熱能，使谷堆溫度迅速上升，如超過42 ℃持續時間3～4 h以上，就會出現“高溫燒芽”。露白后要經常翻堆散熱，并淋溫水，保持谷堆溫度30～35 ℃，促進齊根。三是保濕促芽。齊根后要控根促芽，使根齊芽壯。根據“干長根、濕長芽”的原理，適當淋澆25 ℃左右溫水，保持谷堆濕潤，促進幼芽生長。同時仍要注意翻堆散熱保持適溫，可把大堆分小，厚堆攤薄。四是攤晾鍛煉。根芽長度達到預期要求，催芽即結束。播種前把芽谷在室內攤薄煉芽24 h左右，以增強芽谷播后對環境的適應性。遇低溫寒潮不能播種時，可延長將芽谷攤薄時間，結合灑水，防止芽、根失水干枯，待天氣轉好時，抓住冷尾暖頭，搶晴天播種[2]。

4 適時播種育秧

要求適期早播。應根據氣溫變化、育秧方式等確定播期。無論早晚播種都要求下種均勻。

4.1 薄膜育秧

移栽大田播種量75～90 kg/hm2，秧田與大田比為1∶10，泡秧田前施入優質腐熟農家肥30 t/hm2，然后耕捂，做秧田的同時，施普鈣450 kg/hm2、硫酸鋅30 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2，播種前1～2 d按1.2～1.4 m開溝理墑待播，溝的規格為30 cm×40 cm，以水面校平墑面，控水1～2 d后，墑面干燥至谷粒可以入半或1/3時播種，不能太干燥或過濕。播種時芽谷稱量到墑，分2～3次均勻撒播。播種后，用細糞土蓋種，用50%殺草丹2 250～3 000 mL/hm2兌水750 kg/hm2均勻噴霧除草后蓋打孔膜，防高溫燒苗，從播種至1葉1心為密封期，這期間一般不澆水，只在溝中灌水，水不上墑面。從1葉1心至2葉1心為煉苗期，這期間膜內最適溫度為25～30 ℃，晴天接近適溫時要揭膜通風，遇低溫仍要密封，煉苗要日揭夜蓋，逐漸進行，最后達到全揭，此時墑面可以上淺水，蓋膜時排掉。從2葉1心至3葉1心為揭膜期，煉苗5 d以上，秧苗高7～10 cm，基本沒有7 ℃以下低溫時，選擇晴天上午揭膜，在揭膜時可上水護苗，2～3 d后，第1次追肥，用尿素75 kg/hm2撒施，防蟲1次，隔7 d后再撒尿素75～120 kg/hm2，秧齡55～60 d可移栽大田，移栽前7 d施尿素30～45 kg/hm2作送嫁肥，噴施稻虱凈和三環唑防治苗瘟、飛虱1次[3-4]。

4.2 旱育秧

水稻旱育秧較水稻薄膜育秧省工省時，增產增收，特別是在育秧階段能節約大量的生產用水。據多年的測產實收表明：旱育秧較薄膜育秧增產3%～10%。秧田與大田比為1∶30～35，移栽大田需準備秧床300 m2/hm2，用種量30～45 kg/hm2，育秧地塊最好選用肥力充足的菜地，墑寬1.4～1.5 m，墑長控制在10 m左右，墑面過長要進行分段，秧床間留30～40 cm地埂，整地時，一般施腐熟細碎農家肥10 kg/m2、壯秧劑75 g/m2、硫酸鋅3 g/m2、敵克松3 g/m2拌細土均勻撒在墑面上，澆透水待播。床面應整細整平，做成高埂低墑，利于保水保肥，播種前墑面澆透水達到飽和狀態，播種時分2～3次均勻撒播，做到稀播勻播，播種后輕壓種子入土并蓋上細碎農家肥或細土，厚度以不露種子為宜，澆透水，然后用50%殺草丹0.6 g/m2兌水2～3 kg/m2均勻噴霧后蓋打孔膜，最好搭拱架蓋打孔膜，也可先蓋平膜，3 d后蓋拱膜。苗床地管理方面，播種至出苗以保溫保濕為主，出苗現針后要及時通風散熱，傍晚關閉，水分管理上要堅持旱育旱管，早上視表土干白或育苗卷葉情況澆水，澆水要澆透，但切忌大水淹灌，秧苗現針后要及時通風散熱，中午揭膜，傍晚蓋膜，防受凍和鼠害，二葉一心期煉苗2～3 d后即可揭膜，進入露地管理，晴天中午揭，陰天下午揭，雨天雨后揭，所蓋稻草分2～3次揀出，揭膜后2～3 d和移栽前7～10 d各防苗瘟和飛虱1次，揭膜后結合追肥防治立枯病，視苗情在秧苗二葉一心期和五至六葉期用尿素15～20 g/m2兌水澆施或用清糞水澆施，移栽前3～5 d停止澆水，做到干土拔秧[5-6]。

4.3 塑盤育秧及濕潤育秧

優點是省種（移栽大田需種子45～60 kg/hm2）、省工（移栽時一個勞動力1 d可拋666.7 m2大田，可省3個工）、低位分蘗，增產潛力大，抗病耐旱，育秧簡便，移栽大田需育秧600盤（561孔）/hm2，整地理墑時做到墑平溝直垡細，墑寬1.2 m（橫擺2盤）或1.5 m（橫擺2盤，直擺1盤），地埂寬30～40 cm，擺盤時要求擺平擺實，用過篩細土裝滿80%孔穴，然后播種，分3～4次均勻播種，以每穴3～4粒種子為宜，然后用細土填滿孔穴，蓋上1層無病稻草，除草，搭拱蓋膜，蓋膜期間要適時放風，避免高溫燒苗，秧苗2葉1心時于早晨或傍晚揭膜，揭膜前先煉苗，揭膜后澆1次透水，其他肥水管理與旱育秧相同；濕潤育秧取溝泥，用溝泥填滿孔穴并用泥掌把種子壓入孔穴，用細土填滿孔穴，蓋上一層無病稻草，除草，搭拱蓋膜，濕潤育秧蓋膜后清理墑溝，避免水上墑面，溝寬30～40 cm，蓋膜期間要適時放風，避免高溫燒苗，秧苗2葉1心時于早晨或傍晚揭膜，揭膜前先煉苗，揭膜后澆1次透水，其他肥水管理與旱育秧相同[7-8]。

5 秧苗病蟲害防治

揭膜后2～3 d用75%敵克松可濕性粉劑500倍液噴霧或澆施防青枯病、立枯病及爛秧；用25%撲虱靈1 500～2 000倍液噴霧秧苗和田埂、溝邊雜草防稻飛虱；用75%三環唑1 500倍液或40%硫環唑懸浮劑300～500倍液噴霧防苗瘟[9-10]。移栽前7～10 d，用尿素10～25 g/m2兌水澆施作“送嫁肥”，再用藥防治1次苗瘟和飛虱，帶藥、帶肥移栽。

6 參考文獻

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