水溶性肥料結合水肥一體化技術在葡萄上的應用效果研究

王錦貴　王永杰　王金生　薛云

摘要 本文研究了水肥一體化技術在葡萄上的應用效果，結果表明，水肥一體化技術可節水超過30%，節肥超過50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的處理比當地常規施肥灌溉方式節本增收34 043.25元/hm2。

關鍵詞 水溶性肥料；水肥一體化技術；葡萄；產量；效益

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）20-0065-01

近幾年，灌南縣葡萄種植面積快速增加，據統計，2017年全縣葡萄種植規模突破了1 800 hm2。灌南縣葡萄生產管理過程中，一直采取粗放式的肥水管理方式，不僅造成了嚴重的資源浪費，還會降低葡萄的品質、破壞生態環境。因此，如何在確保葡萄產量及品質的基礎上實現肥水的科學運籌，是葡萄種植人員面臨的重要技術難題。推廣水肥一體化技術，不僅可以節約肥水資源，還能顯著提高作物的產量及品質，對農業綜合生產能力的提高起到了一定的作用[1]。水肥一體化技術是近幾年發展起來的農業新技術，是借助壓力系統，將溶解的水溶性固體或液體肥料，通過管道和滴頭實現均勻、定時、定量的滴灌[2-3]。為了驗證水溶性肥料結合水肥一體化技術在葡萄上的應用效果，特開展了此試驗，以提高農戶對此技術的了解。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地安排在灌南縣新安鎮大武莊居豐葡萄園基地，試驗田塊土壤肥力中等，土壤類型為潮土，土壤理化性狀為有機質22.3 g/kg、全氮1.15 g/kg、有效磷16.2 mg/kg、速效鉀146.7 mg/kg，pH值8.3。

1.2 試驗材料

供試葡萄品種為灌南縣大面積種植推廣的品種——夏黑，該品種在當地種植面積年均超過700 hm2。供試肥料包括富特森水溶性肥料、自配水溶性肥料以及復合肥（15-15-15）、普通過磷酸鈣（含P2O5 12%）、硫酸鉀（含K2O 45%）、尿素（含純N 46%）等常規性肥料，其中自配水溶性肥料是用復合肥（含量與富特森水溶性肥料相同）完全溶解獲得。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理，分別為：處理A，當地農民葡萄生產中常用的施肥、灌溉方法，肥料類型選擇尿素、復合肥、普通過磷酸鈣和硫酸鉀；處理B，滴灌施肥方式，肥料選擇富特森水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的50%左右；處理C，滴灌施肥方式，肥料選擇富特森水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的30%左右；處理D，滴灌施肥方式，肥料選擇自配水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的50%左右。2次重復，小區面積約0.05 hm2，各小區種植2行，行距3 m，株距2 m。各處理的施肥純量及施肥時間具體見表1。

1.4 試驗方法

2017年 3月15日，在葡萄園間對一體化設備進行安裝、調試，3月20日正式投入使用，其間結合葡萄樹對肥水條件的需求科學施肥灌溉。各處理在葡萄處于休眠期時采取溝施的方式施入有機肥15 t/hm2。處理A在休眠期施入硼肥1.65 kg/hm2，其余處理硼肥在芽膨大期施入，用量為8.25 kg/hm2。7月28日收獲，各處理單獨計產，折算單位面積產量，并根據各處理的肥料成本，對各處理的節本增效情況進行分析。

2 結果與分析

2.1 水肥一體化技術對葡萄產量及品質的影響

葡萄生產中重要的的指標不僅包括產量，還包括品質，以前的種植方式下，葡萄種植戶都是重點放在追求產量上，而對品質關注不多，造成葡萄品質不佳，影響市場售價。通過一體化技術，對葡萄的施肥灌水量進行合理控制，不僅可以避免資源浪費，還可以提高葡萄的產量及品質[4-5]。通過對各處理的坐果率、單粒重等經濟性狀進行比較，處理B、C、D均比常規施肥灌水的處理A效果好。由表2可以看出，處理B、C、D 的葡萄產量分別為26 145、24 735、25 140 kg/hm2，與處理A相比，分別增產6 135、4 725、5 130 kg/hm2。其中，尤以處理B的產量表現最為突出，品質最佳，葡萄的果皮光澤度好，呈亮黑色，果肉肥肉均勻，口感甜，糖分含量更高。

2.2 水肥一體化技術對施肥量的影響

通過對各處理施肥量的比較，處理B滴灌施肥與常規施肥灌水的處理A相比，氮、磷、鉀肥的純施用量分別減少約124.50、98.85、154.50 kg/hm2，施肥總量減少377.85 kg/hm2。由此可知，水肥一體化技術可以減少肥料施用量，提高肥料的利用效率。據研究，與常規方式相比，水肥一體化技術下水分利用效率達到了95%，幾乎不會有任何浪費，節肥50%。此外，水肥一體化滴灌技術中選擇的肥料類型是水溶性肥料，灌溉效率高，滴管、噴頭不會發生堵塞現象，作物也更容易吸收；同時，此技術中肥料施在作物的根系部位，縮短了養分運輸到根系的距離，對避免土壤表面化肥的過多散失有重要作用。據研究，作物對水溶性肥料的吸收效果比普通肥料高2～3倍。

2.3 水肥一體化技術對經濟效益的影響

衡量一種種植方式好壞最直接簡單的方法就是進行經濟效益的比較。水肥一體化技術是一項節本增效技術，只需要在前期投資，后期確保技術到位即可，其廣泛推廣是農戶增收的重要保證[6]。按2017年灌南縣肥料和葡萄的價格，對各處理經濟效益進行比較分析，結果見表3。可以看出，處理B的增產增收效果最好，節本增效最顯著，比常規施肥灌溉方式的處理A節本增效34 043.25元/hm2，對當地葡萄種植過程中的施肥灌溉起到很好的示范作用。

3 結論

試驗結果表明，水肥一體化技術可以在植物的根系附近灌溉、施肥，養分及水分可以更快地到達植物的根系，便于吸收，對避免養分揮發有重要作用。水肥一體化技術可節水超過30%，節肥超過50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的處理比當地常規施肥灌溉方式節本增收34 043.25元/hm2。

4 參考文獻

[1] 孫卓玲.河北葡萄主產區水肥一體化技術研究[D].保定：河北農業大學，2014.

[2] 何小衛，李賢勝，楊平，等.葡萄水肥一體化技術試驗研究[J].中國農技推廣，2011（5）：42-44.

[3] 李淑紅，王振平.我國葡萄水肥一體化技術研究與應用[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（3）：70-72.

[4] 張承林.灌溉施肥技術[M].北京：化學工業出版社，2006.

[5] 王銳，孫權.基于水肥一體化的釀酒葡萄高效栽培與效益分析[J].農業機械學報，2016，47（10）：115-121.

[6] 閔卓，房玉林.葡萄園水肥一體化研究進展[J].北方園藝，2014（23）：180-183.