生活錦囊

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冷凍肉類如何解凍才正確

很多人買了大量生鮮食品回來后，會將一部分食品放入冰箱冷凍，以便延長保存期限。經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的肉口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感，以后就不要再用這種方法了。

可采用三明治解凍法，解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮。取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住，形成干鍋底——凍肉——干鍋底的三明治狀（鋼鍋要先預熱，溫熱即可）。在這里提醒大家，解凍過的食材容易產生細菌，水分也會流失，所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦！

家里植物養不好 一根香蕉全搞定

很多朋友都喜歡吃香蕉，可是吃完香蕉之后，皮就隨手扔了，其實香蕉皮能做成肥料。香蕉皮里面含有豐富的鉀，而鉀能夠幫助植物生長，香蕉皮埋在土里很容易腐爛，容易被土壤吸收，這是我們最容易得到的天然肥料。

如果你家的花草長得蔫而且黃，但是并沒有死，這就說明它缺營養了，此時你可以自制一瓶營養液來給花草補充營養。取一個塑料瓶裝入1/5瓶的水，把香蕉皮撕成長條放進瓶子里，然后捏扁瓶子，擰緊瓶蓋，放在太陽下暴曬，使香蕉皮發酵，香蕉皮腐爛發酵后瓶子會膨脹，這樣一瓶營養液就做好了，然后每周用清水勾兌營養液來澆花就行了。

將香蕉皮切碎，找一個盆，然后一層土一層香蕉皮堆疊起來，直至裝滿用土封好，等待香蕉皮發酵一段時間以后，就成了一盆能促進植物生長的鉀肥土了。另外，用香蕉皮來擦拭觀葉植物的葉子，可使葉子翠綠油亮有光澤。

3秒剝蝦絕不沾手

你猜猜剝一只蝦需要幾秒？10秒？8秒？5秒？其實，剝蝦不用手，只用湯匙和叉子，3秒鐘就能搞定，完全沒有剝完蝦滿手腥味的煩惱。

首先用湯匙把蝦頭切斷，然后用叉子將蝦背刺穿，再利用湯匙的弧度壓住內側，把蝦殼稍微往前推開，此時可以看到被分開的蝦殼。當蝦殼有點滑動的時候，用湯匙稍微把蝦腳分開，然后用湯匙壓著蝦尾，用叉子叉著蝦肉輕輕一拽，蝦肉就完整地呈現在眼前了。

洗衣機臟了找誰？小蘇打+白醋

很多人用完洗衣機后，就會立即隨手蓋上洗衣機的蓋子，這是最不可取的做法。洗衣機蓋上蓋子本身就不利于水氣蒸發，用完后蓋子總是關著，在潮濕的環境下會滋生大量細菌，建議大家洗完衣服后打開蓋子通風30分鐘至1小時，等水氣散去干燥后再蓋上蓋子。

洗衣機用久了會很臟，為避免洗衣機成為細菌源，建議每隔1～2個月清潔保養一次。如果剛清洗完畢的衣服上面有棉絮、小黑漬，甚至發出異味，就意味著你的洗衣機該清洗了。

清潔只需兩步走，用上白醋和小蘇打，超簡單！第一步：清潔

洗衣槽放滿水，加入1杯（約 100～120克）小蘇打粉，讓洗衣機攪動3～5分鐘后，靜置浸泡1小時，臟東西就會浮現出來。把臟水放掉后，再開啟一般清洗程序，用清水再過一遍。

第二步：消毒殺菌

洗衣機清潔干凈之后，放滿水，加入1小瓶白醋（約300毫升）或1杯檸檬酸。讓洗衣機攪動幾分鐘之后，浸泡半小時以上，再用清水清洗一次即可。

白醋有天然殺菌功能。如果自己想省事，也可以去超市購買洗衣機專用的除垢劑或者清潔劑。

特別要注意的是，絕不可以使用普通洗衣粉、洗衣液代替，它們不僅沒有任何效果，還可能導致泡沫溢出，損壞機器！

下小雨的天氣不適合開窗通風

你知道嗎，下小雨的天氣并不適合開窗通風，還有霧霾天、大風天、早晚高峰期，這些時間都不該開窗。

霧霾天

霧霾、沙塵等天氣下，室外大氣中顆粒物污染較重，應關閉門窗，以減少大氣污染影響室內空氣質量。可以選擇用空氣凈化器、加濕器來改善居室環境。下小雨

下小雨時，風速和風力較小，不利于污染物的稀釋和擴散，懸浮于大氣中的各種污染物由于降水沖刷會形成濕沉降，加重空氣污染。等雨下過一段時間或雨過天晴時，室外空氣逐漸變得清新，且空氣中的負氧離子也開始增多，此時開窗通風效果最佳。大風天

刮風時很容易揚塵，導致空氣中污染物的擴散。等到風力較小時開窗，但不要全開，開一條縫即可。風力5級以上，最好暫時關上窗戶。

早晚高峰期

早晚高峰期，工業污染、汽車尾氣使空氣質量變差。特別是臨近馬路，空氣更加渾濁。居住在交通主干道附近，開窗通風應選擇避開早晚交通高峰時段。

（湘湘）