冬至養(yǎng)生多吃堅果可御寒

冬至養(yǎng)生多吃堅果可御寒

“冬至”之時生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。此時要科學(xué)養(yǎng)生，調(diào)理得當(dāng)，可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果。冬至為何吃堅果？中醫(yī)認(rèn)為堅果性味偏溫?zé)幔谄渌竟?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個問題。還有，堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，冬季進(jìn)補多吃堅果很有好處。再有，冬季吃堅果有御寒的作用，可增強體質(zhì)。當(dāng)然吃堅果也要適量，且因人而異。

核桃

營養(yǎng)價值：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。

中醫(yī)觀點：核桃仁是中成藥的重要輔料，有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。

適用量：每次20克。

栗子

營養(yǎng)價值：與其他堅果不同，栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等，同時也能抗衰老。

中醫(yī)觀點：栗子味甘性溫，有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。

適用量：每次30克左右。

榛子

營養(yǎng)價值：榛子由于其含有油質(zhì)(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素E、礦物質(zhì)、糖纖維等特殊成分，因此具有降低膽固醇和預(yù)防結(jié)腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。此外，榛子也是人體所需的礦物質(zhì)很好的來源。在平衡血壓的同時，榛子還能促進(jìn)骨骼生長。

中醫(yī)觀點：榛子主要有調(diào)中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。

適用量：每次30克左右。

杏仁

營養(yǎng)價值：杏仁含多種礦物質(zhì)，鈣含量高。杏仁含氨基酸種類也非常齊全。研究發(fā)現(xiàn)，吃杏仁可降低心臟病風(fēng)險。杏仁還有降低膽固醇的功效。另外，杏仁有潤肺排毒、養(yǎng)顏益壽的作用。

中醫(yī)觀點：杏仁是一味常用的中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用。對于年老體弱的慢性便秘者來說，吃杏仁效果最佳。

適用量：每次20克。

（生生）