冬春季節(jié)北方蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀分析及管理措施

黃銀鋒

（山西省大同市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，大同 037006）

冬春季節(jié)北方蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀分析及管理措施

黃銀鋒

（山西省大同市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，大同 037006）

北方冬季和春季蔬菜光線強(qiáng)度、照明時(shí)間及溫度等方面均有所差異，因此培育高質(zhì)量溫室蔬菜應(yīng)嚴(yán)格把控其冬春季節(jié)溫室環(huán)境，注重溫室濕度、溫度以及光照等變化。文章分析北方蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀，并介紹其冬春季節(jié)管理措施。

北方蔬菜 冬春季節(jié) 調(diào)控對(duì)策

現(xiàn)代社會(huì)人們追求高質(zhì)量生活，蔬菜是人們生活必需品，人們對(duì)蔬菜的需求越來越大。受自然條件的制約，溫室大棚被廣發(fā)應(yīng)用于蔬菜種植之中，且取得令人滿意的種植效果，不僅滿足人們對(duì)生活需求，同時(shí)還增加了蔬菜種類。溫室大棚蔬菜是發(fā)展良好的行業(yè)，當(dāng)前我國大部分氣候較為嚴(yán)寒的地區(qū)均采用溫室大棚種植方法，特別是春冬季節(jié)，市場(chǎng)上的蔬菜基本上均出自于溫室大棚[1]。北方冬春季節(jié)寒冷，給蔬菜設(shè)施栽培帶來一定的難度。文章重點(diǎn)分析北方蔬菜栽培特點(diǎn)，并對(duì)設(shè)施內(nèi)冬春季節(jié)的調(diào)控技術(shù)展開探究。

1 北方蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀分析

北方冬春季節(jié)寒冷，不利于蔬菜的種植。如：山東省作為我國最大蔬菜產(chǎn)品分銷地，冬季天氣嚴(yán)寒且光照不足，蔬菜很容易受到寒冬影響；較符合蔬菜種植條件的黃土高原大同一帶，雖然高原光照強(qiáng)、晝夜溫差大，白天光合作用有利于蔬菜晚上儲(chǔ)備生物能及提升蔬菜品質(zhì)，但當(dāng)冷寒潮來襲，蔬菜經(jīng)常會(huì)凍傷；除東部地區(qū)外的大部分內(nèi)蒙古區(qū)域，氣候?yàn)闇貛О敫珊禋夂颍練鉁仄毡榈停L(fēng)沙多、降雨少、干旱缺水、灌溉條件差（河西走廊種植環(huán)境相對(duì)較好），但也要承受風(fēng)壓、雪壓及溫度驟降的風(fēng)險(xiǎn)。因此，設(shè)計(jì)蔬菜設(shè)施結(jié)構(gòu)需慎重考慮建設(shè)材料、地形等因素。冬春季節(jié)蔬菜設(shè)施栽培應(yīng)采取一定的保護(hù)措施，冬春季節(jié)風(fēng)大則應(yīng)考慮設(shè)施抗風(fēng)抗壓能力，風(fēng)沙多則應(yīng)注意做好薄膜清理工作，確保大棚有足夠的光照進(jìn)入。

2 冬春季節(jié)北方蔬菜設(shè)施栽培管理措施

北方蔬菜種植要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，除擴(kuò)大種植規(guī)模、提高種植技術(shù)之外，還應(yīng)注重春冬季節(jié)大棚設(shè)施種植技術(shù)的內(nèi)部調(diào)控，但調(diào)控不當(dāng)可能會(huì)降低蔬菜品質(zhì)，甚至減少產(chǎn)量，給菜農(nóng)帶來較大經(jīng)濟(jì)損失。由此可見，春冬季節(jié)做好蔬菜栽培管理應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)、實(shí)際氣候?qū)嵤┐笈飪?nèi)部調(diào)控。

2.1 科學(xué)選擇蔬菜大棚設(shè)施

北方冬春季節(jié)建設(shè)大棚設(shè)施，應(yīng)綜合考慮各方影響因素，盡量選擇有助于蔬菜生長(zhǎng)的多采用跨度、高度較大的拱形圓棚，同時(shí)選用減少空氣濕度的不滴水棚膜，選用有助于蔬菜進(jìn)行光合作用的超強(qiáng)透光性棚膜。使用附有通風(fēng)窗口的大棚，通風(fēng)口最好設(shè)置在棚頂，以充分發(fā)揮其通風(fēng)、排濕的調(diào)控效果[2]。

2.2 強(qiáng)化冬春季節(jié)棚內(nèi)溫濕度及光照管理

北方冬春季節(jié)溫度很低，蔬菜很容易發(fā)生凍害，建設(shè)大棚設(shè)施時(shí)應(yīng)關(guān)注氣候變化，注意寒流動(dòng)向，并強(qiáng)化蔬菜棚內(nèi)管理。若棚內(nèi)溫度過低，可適當(dāng)燒木炭取暖，或可在晴日使用反光幕布調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，確保蔬菜順利生長(zhǎng)；一般溫室大棚不建議種植喜溫蔬菜，容易受到低溫的影響。日光溫室蔬菜在天氣降低前日光充足的那一日及時(shí)澆水；在12月中旬至翌年2月初多采用地膜覆蓋保墑，如水分不足需澆水則3～5 d內(nèi)保證大棚日曬充足；若棚內(nèi)濕度過高，可使用草木灰、生石灰等吸收水分，以減少空氣濕度。另外，北方冬季和春季光照時(shí)間短，保證蔬菜質(zhì)量則應(yīng)采取積極采取人工光照措施。如減少保溫覆蓋物的遮擋，預(yù)防蔬菜不良生長(zhǎng)；中午是一日中溫度較高的時(shí)候，為大棚揭苫有助于蔬菜吸收到散射的光照[3]。

2.3 應(yīng)用先進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)

大棚種植蔬菜過程中，因?yàn)榉N植受到環(huán)境的影響較大，蔬菜種植技術(shù)也有所不同，可采取溫室栽培技術(shù)，開展集約化技術(shù)對(duì)大棚進(jìn)行管理。如大棚灌溉，條件允許狀態(tài)下可以引進(jìn)先進(jìn)的供水設(shè)備，確保土壤得到足夠的水分，平衡棚內(nèi)濕度。堅(jiān)持“五澆五不澆”原則，分別是晴天可澆，陰天不澆水；中午前澆水，午后不澆水；澆水量小，不宜大水灌；冬春季水溫太低，先將水預(yù)熱，溫度與地溫相近再給蔬菜澆水；澆暗水，不澆明水，做好合理灌溉蔬菜，為蔬菜提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。

2.4 其他管理措施

北方春季、冬季二氧化碳濃度偏低，適當(dāng)應(yīng)用碳酸氫銨增加二氧化碳含量，有效增加蔬菜產(chǎn)量，一般在白日揭苫后的30 min可以適當(dāng)補(bǔ)充二氧化碳含量。在釋放二氧化碳過程中，在溫室每隔6～7 m的距離就放置一個(gè)反應(yīng)桶，桶中放入硫酸和水分稀釋，碳酸氫銨使用包膜包裹，扎幾個(gè)小洞，將之放入桶內(nèi)，桶中出現(xiàn)氣泡即為二氧化碳。合理施肥等均可有效預(yù)防有害氣體出現(xiàn)；冬季和春季在凌晨5～7時(shí)將沼氣燈點(diǎn)燃，可有效增加大棚內(nèi)二氧化碳濃度。強(qiáng)化通風(fēng)換氣，注重排濕，但冬春季節(jié)排濕工作存在一定的難度，主要是因?yàn)榇笈锿獠繙囟鹊停糸L(zhǎng)時(shí)間的通風(fēng)換氣也會(huì)使得大棚內(nèi)部溫度降低，導(dǎo)致蔬菜發(fā)生凍害，因此要重視通風(fēng)換氣操作。

3 結(jié)語

作為人們?nèi)粘Ｉ钪邢⑾⑾嚓P(guān)的一種必需品，大棚蔬菜已成為每家每戶餐桌上的重要菜品。北方在冬春季節(jié)種植蔬菜，一旦有低溫天氣因素、旱災(zāi)因素或者病蟲害因素出現(xiàn)，就會(huì)對(duì)其產(chǎn)量帶來極大影響，而種植戶的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)因此受損，不利于北方大棚蔬菜業(yè)良性發(fā)展，無法滿足消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求。大棚是北方冬春季節(jié)蔬菜種植使用最普遍的設(shè)施，確保蔬菜品質(zhì)、穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，在大棚蔬菜種植過程則應(yīng)增加溫室大棚內(nèi)部調(diào)控，為蔬菜營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)合先進(jìn)的溫室大棚栽培技術(shù)，促進(jìn)北方蔬菜種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

[1] 王艷玲．北方蔬菜設(shè)施栽培冬春季節(jié)調(diào)控措施探討．南方農(nóng)機(jī)，2017，48（04）：170

[2] 劉躍彥．分析北方蔬菜設(shè)施栽培冬春季節(jié)調(diào)控對(duì)策．農(nóng)民致富之友，2017，（07）：69

[3] 董玉秋．北方蔬菜設(shè)施栽培冬春季節(jié)調(diào)控措施．吉林蔬菜，2017，（08）：16