飲水與老人健康

陸基宗

衰老的跡象——皺紋的出現，與年齡、皮膚性質、睡眠不足和皮膚含水量都有關系，而只有后兩者是可由“人為”控制的。一個人從年輕時就常飲水、多飲水，在很大程度上就可持久美容、延緩衰老。

喝水的重要性

人體缺乏水，會使體內的廢物積聚而中毒致病;腎臟要排除尿酸和尿素前，須把其溶解于水，才能經尿排出體外。如體內水份不足，廢物就不能及時清除，結果一是廢物在體內產生毒素，影響美容。二是產生腎結石。

適當喝水，對老人健康好處很多。

●防治皮膚病：老人皮膚干燥，皺紋增多，與皮膚細胞脫水密切相關。這導致皮脂分泌減少，致使皮膚對致病菌的抵抗力降低，故老人易患癤腫、疥瘡、皮炎和濕疹等皮膚病。

●預防冠心病和中風等心腦血管病：清晨是發生心腦血管病的危險時刻，這與體內缺水密切相關。經整夜代謝排泄后，清晨血液相對濃縮、血流緩慢，血管變窄，極易形成血栓而誘發心腦血管病（如高血壓、高血脂、腦溢血和腦血栓等心腦血管病），所以提倡清晨飲水（有條件者半夜飲水）。

●預防尿道結石和膽結石：多飲水可增加尿液排泄，有效地沖刷尿道，帶出代謝廢物，包括多種晶體物質，如草酸鹽、尿酸鹽和磷酸鹽等，它們是尿道結石的主要成分。多飲水還可促進膽汁分泌，沖刷膽道，可有效地預防膽結石。

●預防膀胱癌：多飲水可有效地預防膀胱癌。飲水量的多少直接影響膀胱內尿液的濃度，多飲水可加速代謝廢物排泄，可減少致癌物在膀胱壁上的沉積。多飲水還可沖刷尿道，有效的預防尿路感染。

●防治便秘：老人體內水分減少，可使大腸內粘液分泌減少，大便缺乏潤滑作用而長時間滯留體內，產生便秘。多飲水后，水可促進大腸有規則地蠕動，有利于順利排便，這也是中老年人防治便秘的一大秘訣。

●降脂減肥：肥胖者、高脂血癥者在控制總熱量的同時，多喝水不但可減少饑餓感覺，而且水能加速脂肪的代謝和排泄，這也有利于降脂減肥。

老人如何喝水

老人的科學飲水法也大有學問，老年人平時應養成即使不渴也要定時飲水的習慣。

飲水最佳時間是眾所周知的“四杯水法”，即晨起空腹飲水、飯前飲水、夜晚睡前飲水和半夜醒來飲水。

另外平時喝水最好喝溫開水。盛夏炎熱季節可交替喝些淡鹽水和淡茶水。少食冷飲，因冷飲直接刺激胃腸道，不利消化吸收，還會刺激心血管系統，誘發心腦血管病。外出旅游一定要備足水，尤其是不可缺水的心腦血管病人和慢性病人。

小貼士：如何判斷人體嚴重缺水？

短時間內皮膚變得干皺、無彈性：飯后感覺口渴，尤其是盛宴進食大量魚肉酒菜后;無胃病卻上腹隱約脹痛、且不是因為饑餓。有這些癥狀者，提示缺水相當嚴重，要及時補充。