鄱陽湖植棉區適宜棉花套作的大蒜品種比較試驗

張新龍　楊磊　陳學軍　劉新穩　威海霞　曾小林

摘要：通過引種不同大蒜品種進行試驗，以期篩選出最適應鄱陽湖植棉區棉田套作的優良大蒜品種。結果表明：“四川彭州大蒜”和“軟葉蒜”在本地不抽薹，“紅蒜”蒜薹粗壯產量高； “四川彭州大蒜”和“軟葉蒜”是作為鮮蒜用較好的品種；“紅蒜”抽薹早、蒜薹產量高，是獲取蒜薹較好的品種；“白蒜”蒜頭產量較高，可作為薹蒜兼用型品種；“四川彭州大蒜”蒜頭產量高，可作為蒜頭用品種。

關鍵詞：鄱陽湖植棉區；套作；大蒜；品種比較

中圖分類號：S562.047 S633.4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3143（2017）06-0041-03

DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2017.06.013

0 引言

大蒜（Allium sativum L.）屬百合科蔥屬二年生蔬菜，其產品器官鮮蒜苗、蒜黃、蒜薹、蒜頭、蒜根均可以作為蔬菜食用，同時蒜頭也可以作為日用調味品，是深受人民喜愛的蔬菜種類之一[1]。大蒜的根系分泌物對土壤中的部分土傳病原菌具有一定的抑制作用。大蒜還可以通過提高土壤的生物活性以及改善土壤微生物群落結構為其他間套作作物提供良好的生物環境，降低病蟲害的發生率，從而達到雙高產的目的。

近年來，由于棉花價格偏低及其生產成本高使得植棉效益低，嚴重影響了棉農的植棉積極性[2]。為保證鄱陽湖棉區棉花生產的穩定，需探索出一種更為高效的棉田種植模式。通過引種不同品種大蒜進行棉田套作，選擇出最具棉田板地套作特性的大蒜品種，既能改善土壤、水分等資源的利用效率，還可以增加棉農經濟收入，從而提高棉農植棉積極性。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試大蒜品種為四川彭州大蒜、白蒜、紅蒜和軟葉蒜。

1.2 試驗設計

試驗按不同品種設4個處理， 處理S1為四川彭州大蒜、S2為白蒜、S3為紅蒜、S4為軟葉蒜， 采用隨機區組設計，3次重復，共12個小區，小區面積20 m2。，在2.0 m寬的棉畦上于兩行棉花中間種兩行大蒜，大蒜的窄行距為20 cm，寬行距為180 cm，株距為8 cm，每個小區250株，密度為125000株/hm2。

1.3 田間管理

試驗設在江西省棉花研究所科研基地，屬平原洲地圍區，土壤為壤質灰潮土[3]，前茬作物為棉花。大蒜于9月26日播種，在棉花與大蒜共生期按照棉花的需求管理，棉花拔稈后按照大蒜的需求進行管理。

1.4 調查與測定項目

調查記載大蒜的播種期、出苗期、始抽薹期、盛薹期、蒜頭收獲期。參照《大蒜種質資源描述規范和數據標準》[4]，于4月下旬在大蒜即將抽薹時，每小區取10株調查株高、株型、株幅、葉長、葉寬、葉色、葉面蠟粉、單株葉片數、假莖高、假莖粗；于4月底至5月初在大蒜抽薹期，每小區隨機抽取10條蒜薹，調查薹總長、薹莖長、薹莖粗、花苞長、單薹重，并每次蒜薹采收時統計小區蒜薹產量；在5月中旬大蒜收獲期，隨機選取10株，調查蒜頭直徑、蒜頭鮮重；收獲時蒜頭進行晾曬風干，按小區分別計產。

1.5 數據分析

使用SPSS軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 生育時期

由表1可以看出，“紅蒜”始抽薹期和盛薹期明顯早于“白蒜”，始抽薹期早14天，盛薹期早13天；“四川彭州大蒜”和“軟葉蒜”表現為不抽薹，四個品種的出苗期和蒜頭收獲期較為一致。

2.2 農藝性狀

供試4個品種株型均為半直立品種，單株葉片數為9～10片，“四川彭州大蒜”和“軟葉蒜”的葉色為綠色、葉面蠟粉一般，“白蒜”和“紅蒜” 的葉色為淡綠色、葉面蠟粉較厚。從表2可以看出，“四川彭州大蒜”、“軟葉蒜”植株高度較其余兩個品種高，但株幅低于另外兩個品種；株高以“軟葉蒜”的最高，為98.83 cm， “白蒜”最低，為74.78 cm；株幅以“紅蒜”最大，為49.33 cm，“軟葉蒜” 最小，為41.00 cm；葉片長度以“軟葉蒜”最長，為58.58 cm， “紅蒜”最短，為52.08 cm；葉片寬度以“白蒜”最寬，為3.07 cm，“紅蒜”最窄，為2.74 cm；假莖高度以“軟葉蒜”最高，為39.75 cm、“白蒜”最短，為22.38 cm；假莖粗度以“軟葉蒜”最粗，為23.88 cm，“白蒜”最細，為20.24 cm。

2.3 蒜薹性狀及蒜薹產量

由于“四川彭州大蒜”和“軟葉蒜”不抽薹，因此只比較“白蒜”和“紅蒜”兩個品種。從表3可以看出，“白蒜”蒜薹表現為較細長，單薹重略小；“紅蒜”蒜薹雖然長度短，但蒜薹粗，單薹重比“白蒜”重5.0 g，蒜薹產量比“白蒜”高579.5 kg /hm2。

2.4 蒜頭性狀及產量比較

4個品種除了“白蒜”鱗片顏色表現為白色外，其余均表現為紫色。從表4可以看出，“四川彭州大蒜”的蒜頭直徑和單果重最大，分別為54.69 mm和55.71 g，其次為“白蒜”，分別為52.72 mm和55.56 g，“紅蒜”蒜頭直徑和單果重最小，分別為50.10 mm和44.29 g。在蒜頭產量上，表現為“四川彭州大蒜”（6130 kg /hm2）>“白蒜”（ 6040 kg/hm2）>“軟葉蒜”（ 5690 kg/hm2）>“紅蒜”（ 4985 kg/hm2），“四川彭州大蒜”與“白蒜”之間差異不顯著，“四川彭州大蒜”與“軟葉蒜”之間差異顯著，“四川彭州大蒜”、“白蒜”和“軟葉蒜”與“紅蒜”之間存在極顯著差異。

3 結論

四川彭州大蒜、軟葉蒜兩個品種在鮮蒜農藝性狀表現上明顯優于紅蒜和白蒜，并且表現為不抽薹，因此可以作為鮮蒜品種進行栽培；紅蒜抽薹早，蒜薹產量高，可作為提早上市蒜薹用種；四川彭州大蒜，白蒜蒜頭產量相比另外兩個品種高，可作為蒜頭用種。

參考文獻

[1] 梅四衛， 朱涵珍. 大蒜研究進展[J]. 中國農學通報，2009，25（8）：154-158.

[2] 楊磊， 陳宜， 夏紹南， 等. 新常態下穩定江西省棉花生產的建議和對策[J]. 棉花科學， 2015， 37（6）： 3-9.

[3] 夏紹南， 陳宜， 張麗娟， 等. 黃河流域棉花品種在江西棉區的生長發育分析[J]. 棉花科學， 2015， 37（4）： 47-53.

[4] 朱德蔚， 李錫香. 大蒜種質資源描述規范和數據標準 [M]. 北京： 中國農業出版社， 2006.