“母親牌”四季茶

小時候生活在農村，那時候，農村大都是原生態的，大自然有許多饋贈，供我們享用，勤勞的母親既要田間勞作，又要操持家務，她勞作是一把能手，操持家務又有一大特色——煮四季茶。

春天，是萬物復蘇生長的狂盛期，一陣春風一場春雨后，大地鋪上了一望無際的綠絨毯。菜園四周的竹圍欄上，移植過來的野生金銀花藤率先領長，這種莖攀植物瘋一般地往上躥，綠油油一片，風一吹，葉子銀鈴似的擺動。母親瞅準時機，把藤頭摘下來洗得凈凈的，曬得干干的，剪得短短的?！坝旰蟠汗S”，新筍長出的同時，老竹上也有新葉綻放，摘幾片竹葉芯，與金銀藤一起泡出來的“金銀花竹葉茶”，有清香淡雅的感覺。

夏季，飲茶量大。五月麥收，母親把收獲的大麥精選二升淘凈，曬干，炒焦。再加些焦鍋巴碎末，用以泡茶，不僅有大麥的清香，還有米飯的甘甜。母親把茶泡在銅茶壺里，又用繩把茶壺吊在井里，在酷熱的夏天吃上一口這樣的涼茶，真是舒爽到心，我們戲稱這是母親牌“冰鎮米麥茶”。

秋季，大地到處是野菊花，母親不失時機地把菊花采集下來，曬得干干的，加上薄荷葉，泡成菊花薄荷茶，喝一口，既有菊花的醇香，又有薄荷的清涼。

還沒到冬季，母親就把生姜切成片佐以白糖、桂花腌制了。腌到八成熟時，又曬干。這就是“桂花生姜茶”的原材料了。寒冬里，吃一口這樣的茶，嘴里甜甜的，肚里暖暖的，心里滿滿的。

母親煮的四季茶，與自然同步，與天地齊心，當然，更是一份愛的美味。

（摘自《新民晚報》）