三咽徐妝白玉漿

腎 補

（宋）蘇轍

老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方。

客來為說晨興晚，三咽徐妝白玉漿。

唐宋八大家之一的蘇轍，自己按照秘方食用板栗，醫治好腰膝酸軟，用詩告訴老人們如何食用板栗補腎的科學方法：每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿，然后再慢慢吞咽下去，就能收到很好的補益治病效果。

我國的中醫學認為板栗味甘，性溫，有補腎、健脾養胃、強筋、活血止血、消腫等功效。吃板栗可以益血氣、養胃、補腎、健肝脾，生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。中老年人若是養成每日早晚各吃風干的生板栗3 至5 枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

（本報綜合）