一天一份綠葉蔬菜延緩大腦衰老

芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的一項(xiàng)研究表明，隨著年齡的增長(zhǎng)，認(rèn)知能力在自然下降，而每天吃一份綠葉蔬菜或有助于保持記憶力和思考能力，延緩大腦衰老。

研究發(fā)現(xiàn)，在記憶力和思維能力測(cè)試中，每天吃一份綠葉蔬菜的人與很少吃蔬菜的人相比，結(jié)果要好。研究結(jié)果還表明，每天吃了至少一份綠葉蔬菜的老年人在認(rèn)知能力上相當(dāng)于年輕了11歲。