岳西縣生態農業發展探索

肖志紅，崔焰焰

(安徽省岳西縣農業技術綜合服務中心，安徽岳西 246600)

生態農業是按照生態學原理和經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段，以及傳統農業的有效經驗建立起來的，能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化綠色高效農業[1]。生態農業最早于20世紀20年代在歐洲興起，現已成為世界農業發展的潮流與趨勢。我國20世紀80年代開始提出生態農業概念。1984年《國務院關于生態環境保護工作的決定》正式提出：“各級環境保護部門要會同有關部門積極推廣生態農業，防止農業環境的污染和破壞”[2]。 2010—2017年中央一號文件將發展綠色生態農業作為重要內容之一。截至2016年，全國已建成100多個國家級生態農業示范縣，500多個省級生態農業示范縣，2 000多個生態農業示范點。

岳西縣位于安徽省西南部大別山腹地，位于115°55′～116°33′E、30°39′～31°11′N，跨大別山南北兩坡，江淮分水嶺西段呈東西向橫貫境內，是淮河中游、長江下游的重要水源補給區，這里氣候宜人，四季分明，生態環境優良，是國家級生態縣、國家級現代農業(茶葉)示范區、國家主體功能區建設試點示范區、全國生態保護與建設示范區、巢湖流域國家生態文明先行示范區、全國休閑農業與鄉村旅游示范縣及全國茶鄉旅游示范區。全縣現轄24個鄉鎮，182個村，6個居委會，總人口40萬，其中農業人口35.8萬。總面積2 398 km2，其中耕地19 684 hm2，林地179 477 hm2，園地16 209 hm2。大體上是一個“八山一水半分田，半分道路和莊園”的典型山區縣。主要作物有水稻、玉米、茶葉、蠶桑、高山蔬菜(茭白)等。筆者分析了岳西縣農業發展現狀及存在的問題，探討了岳西縣生態農業發展模式。

1 岳西縣農業發展現狀

岳西縣因地制宜，充分發揮生態資源優勢，大力發展以茶葉、蠶桑、高山蔬菜、特色養殖、中藥材等為主的特色生態農業，2016年全縣糧食播種面積17 067 hm2，油料播種面積2 053 hm2；茶園面積10 853 hm2；桑園面積3 733 hm2；高山蔬菜種植面積(含復種指數)93 333 hm2，其中茭白3 667 hm2；種植類中藥材面積2 020 hm2；年生產桑枝木耳約70萬棒；茭(稻)田套養甲魚、泥鰍等267 hm2；生態、有機黑豬出欄6.0萬頭。

全縣農產品獲得中國馳名商標5個，省著名商標12個，省名牌產品10個，省出口名牌2個，省高新技術產品1個，入選全國名特優新農產品目錄2個，國家地理標志保護產品4個。

全縣農產品加工產值達91.62億元，茶、桑、菜、中藥材、生態養殖等特色主導產業綜合產值32.8億元，農業產業化龍頭企業實現營銷收入76.62億元。全縣農民人均可支配收入9 598元。“岳西翠蘭”茶葉、大別山無公害蔬菜、“徽名山”牌有機黑豬肉等農特產品品牌影響力和知名度不斷擴大。

2 岳西縣農業發展問題及發展方向

2.1農業發展存在的問題一是農業基礎設施薄弱，農業發展資金投入不足，水利設施薄弱，農業基礎設施落后，抵御自然風險能力弱，農業經營風險大。二是思想桎梏。由于受到傳統農業發展思維影響，一些干部群眾對生態循環農業的認識不足，特別是在農村從事農業生產的大都是50歲以上的中老年人，文化科技素質低下，很難掌握生態循環農業等新技術。三是技術推廣滯后。岳西縣農技部門普遍存在基礎設施陳舊、科研設備匱乏、人員老齡化等問題，致使農業新技術試驗、示范和推廣進展緩慢。四是農業面源污染形勢依然嚴俊。大部分農作物以化肥為主、部分農田農藥使用不當，病蟲害統防統治社會化組織有待加強，農業廢棄物回收難，不少農村生活污水及垃圾沒有進行無害化處理；秸桿沒有被全部循環利用。由于缺乏勞動力，大量茭白秸桿直接燒掉，造成能源浪費、環境污染；部分小養殖場的畜禽糞便未經處理后循環利用，而是直接排放，成為周邊河流、堰塘、農田等被污染的原因之一[3]。六是農業品牌少且知名度低，農業產業鏈短，生態農產品市場營銷手段比較落后，市場推廣力度不夠，大部分農產品以原料的形式輸出，產品附加值低，“優質不優價”，經濟效益總體不高，農業資源優勢未能充分發揮。

2.2農業發展的方向十八屆五中全會提出“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，習總書記多次強調“綠水青山就是金山銀山”。 2015年中央一號文件提出，要走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業發展道路。為全面貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中、五中、六中全會精神和習近平總書記系列重要講話特別是視察安徽重要講話精神，2015年安徽省以生態農業為抓手推進農業現代化，率先提出加快現代生態農業產業化建設，省政府與農業部簽署了共同建設合作備忘錄，并在2個市、30個縣率先提出加快現代生態農業產業化建設。發展生態農業是安徽省調結構轉方式促升級的具體實踐，是建設資源節約型、環境友好型社會的必由之路[4-5]。

近幾年來，岳西縣以中央文件精神為引領，堅持“生態立縣、加速崛起、富民興縣”的發展戰略。筆者認為依托優越的生態環境，豐富的特色農業資源，大力發展生態特色農業，是提高農產品質量，減少農業面源污染，加快岳西縣農業和農村經濟發展，促進農業以最小的成本獲得最大的經濟效益和生態效益，實現農業可持續發展的方向。

3 岳西縣生態農業發展的模式

生態農業是按“整體、協調、循環、再生”的原則，調整和優化農業結構，使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產融合發展，提高農業綜合生產能力[6]。筆者認為現代農業的核心就是生態農業，就是把綠色理念、綠色生產方式貫穿于農業發展的全過程。針對岳西縣生態資源優勢、農業發展現狀及存在的問題，該縣適宜的生態農業發展模式主要有以下4種類型。

3.1立體種養型通過建立生物循環系統，改善環境，培肥地力，增加產出，同時還有利于集約利用土地，通過合理利用空間時間，發揮土地生態系統的綜合效益。在溫泉、響腸、菖蒲、中關、來榜等桑、茶大鎮的果、桑、茶園中套種了玉米、大豆、蘿卜等農作物，在園地及林地里放養雞、鴨、鵝等，在茭白、水稻產區的溫泉、主簿鎮、石關鄉、姚河等鄉鎮開展稻田養魚、鴨，茭田養鴨、泥鰍等多種形式的多層次立體農業。在河圖、店前、黃尾、來榜、巍嶺等鄉鎮利用天然草場和農作物秸稈養殖山羊、肉牛等。

3.2循環利用型岳西縣累計建成戶用沼氣2.9萬多口，年生豬養殖6萬多頭。一是在溫泉、店前、河圖、白帽、和平、來榜等養殖大鎮以沼氣為紐帶(人、畜、禽排泄物入池發酵，沼液用作大田肥料，沼氣用作生活能源)的生態家園富民工程等項目實施，把沼氣建設與改廚、改廁、改圈相結合，與“豬—沼—果”“豬—沼—茶”“豬—沼—菜”“豬—沼—桑”等生態種養循環模式相連接，實現“產氣、積肥”同步，“種植、養殖”并舉。二是延伸蠶桑產業鏈，利用修剪的桑枝粉碎為主料，栽培木耳等食用菌，菌糠又作為無公害茶園和稻田的有機肥利用。岳西縣有桑園面積3 733 hm2，桑枝量大。以五河、來榜鎮的思明、思遠公司為龍頭，帶動田頭、溫泉、店前等鄉鎮發展桑—蠶—食用菌(木耳)生態循環模式，實現農業生產無害化和資源再生增值化，達到“經濟、生態”雙贏。三是實施農作物秸稈綜合利用。開展農作物秸稈機械粉碎還田；在茶園覆蓋、開溝埋青作基肥；在養殖業發達區用水稻、玉米等秸稈建窖青貯、黃貯、氨化作飼料；利用高溫堆肥、做食用菌基料、做蠶具等多種途徑利用秸稈；在茭白主產區建設秸稈固體成型燃料加工廠，把茭白等秸稈轉變為清潔能源。

3.3品質農業型隨著經濟的發展和人民生活水平的日益提高，全民對農產品質量安全的要求越來越高。目前，岳西縣無公害農產品、綠色食品、有機食品(以下簡稱“三品”)認證面積達23 200 hm2，其中無公害茶葉農業標準化生產基地10 300 hm2，無公害茭白生產基地2 700 hm2，無公害水稻生產基地6 667 hm2，綠色茶葉基地107 hm2，有機油茶基地3 333 hm2，認證“三品”38個，三品認證(協會)企業16家。岳西農業的發展要堅持無公害、綠色、有機“三位一體、整體推進”的思路，依托優越的生態環境和豐富的農產品資源，加快發展“三品”， 樹立名優農產品品牌形象，推進“互聯網+”在現代農業中的應用，穩步發展農業物聯網和農產品電子商務，提高市場競爭力，建設一批放心農產品生產基地、放心農產品加工企業和放心農產品銷售窗口，吸引大批大中城市客戶，打入農產品高端市場。

以安徽華之慧農業發展有限公司為龍頭的岳西縣生態稻米產業化聯合體為實施主體，在冶溪、溫泉、店前開展糧食生產綠色增產模式，重點發展優質稻米。以安徽名山公司為龍頭，在來榜、青天、白帽打造岳西有機黑豬和山雞基地。

發展“一村一品”，打造公用品牌。在主簿鎮、石關鄉、姚河、頭陀、包家等鄉鎮，精心打造“大別山”牌高山蔬菜品牌基地，引導有關合作經濟組織和企業推行統一品牌、統一包裝，規范使用“大別山”商標、無公害標志、地理標志產品標識[7]。

“岳西翠蘭”被評為農牧漁業部優質農產品、全國新名茶、注冊證明商標，4次作為國賓禮茶贈送外國元首，入選全國“兩會”用茶。2013年獲“國家地理標志保護產品”“中國馳名商標”。2014年被評選為中國茶葉區域公用品牌之“最具經營力品牌”。要精心打造岳西菖蒲省級現代農業(茶葉)示范區，輻射區田頭鄉、五河鎮、中關鄉、響腸鎮等4個鄉鎮，推進冶溪、姚河、包家3個現代農業(茶葉)示范片建設，重點開展了茶園基礎建設、綠色防控、水肥一體化、綠化等工程和茶園基地、良種展示園建設工作，發展優質生態茶園。

3.4休閑農業型岳西縣風景秀麗，空氣環境優良，是健康養老、休閑度假的最佳地方，而且正在打造全域旅游示范區，又是全國休閑農業與鄉村旅游示范縣及全國茶鄉旅游示范區，發展休閑農業優勢明顯，市場潛力巨大。休閑農業有利于提高農民素質和縮小城鄉差別，打破一、二、三產業的界限，促進第三產業中的商業、飲食服務業、交通業的快速發展，從而也帶動一、二產業發展，有助于形成產供銷、旅工農產業化生產體系，優化農村產業結構[8]。以茶葉、高山蔬菜、獼猴桃等產業為切入點，建設休閑觀光茶園、果園基地、生態休閑漁莊，發展觀果型、觀花型、文化型、餐飲型“農家樂”“鄉村游”，推動休閑農業健康發展。在天堂、黃尾、河圖、五河、溫泉、響腸等鄉鎮利用景區，開展農耕體驗，采摘等活動，并開發銷售旅游農產品；在頭陀、包家、青天、巍嶺、石關、主薄等高海撥鄉鎮開發避暑度假、健康養老項目；在店前、冶溪、菖蒲等鄉鎮結合天仙河旅游、司空山佛教文化、自然生態文化，發展茶葉等休閑文化旅游業；在和平、來榜、毛尖山、白帽等地都可以結合美麗鄉村建設發展富有特色的生態觀光休閑農業。

4 結語

綜上所述，筆者認為大力發展生態農業，是全面貫徹黨的十八大、十九大和習近平總書記系列重要講話精神，符合國家及省農業發展要求，是協調人與自然的關系，保護農業生態環境，保障農產品質量安全的重要途徑。岳西縣只有依托豐富的特色農業資源，充分發揮生態優勢，以龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、種植大戶等新型農業經營主體帶動，實施綠色生產技術，堅持以市場為導向，通過品牌引領、循環利用和三產融合，探索構建產品生態圈、企業生態圈和產業生態圈三位一體的現代生態農業產業化發展模式，才能實現農業增效、農民增收和農業可持續發展。