果樹栽培技術(shù)措施對(duì)果品及質(zhì)量的影響分析

【摘要】：水果是人們?nèi)粘１夭豢缮俚闹匾称罚o人們提供大量的維生素及所需的營養(yǎng)物質(zhì)。隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，很多地區(qū)大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，果樹種植成為首選。影響果品質(zhì)量的因素有很多，其中果樹栽培技術(shù)是重要因素，因此，要實(shí)現(xiàn)果品質(zhì)量及產(chǎn)量的提高，必須從果樹栽培技術(shù)入手，優(yōu)化栽培技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)我國林果業(yè)發(fā)展。本文首先分析了影響果品成品質(zhì)量的原因，重點(diǎn)闡述了提高果品質(zhì)量目標(biāo)下的果樹栽培技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】：果樹栽培；果品；質(zhì)量；影響

引言：我國是水果種植和消耗大國，近年來，我國林果業(yè)發(fā)展迅速，在果品的質(zhì)量和產(chǎn)量上有大幅度的提升。為了加快林果業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高水果質(zhì)量，在果樹種植方面積極調(diào)整果品結(jié)構(gòu)，針對(duì)區(qū)域特點(diǎn)，引進(jìn)優(yōu)良的品種和先進(jìn)的種植技術(shù)，從而促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

一、影響果品成品質(zhì)量的原因

1、土壤、環(huán)境對(duì)果品質(zhì)量的影響

土壤對(duì)果品質(zhì)量的影響，主要是由土壤成分含量造成的。土壤中均為養(yǎng)分，則可以根據(jù)濕潤的氣候環(huán)境培養(yǎng)出健康的果樹。若土壤內(nèi)包含過多的酸、堿等其他不利于果樹成長的物質(zhì)，果樹甚至在未至結(jié)果前便嚴(yán)重受損。針對(duì)土壤對(duì)果品質(zhì)量的影響，應(yīng)考慮種植地遠(yuǎn)離化工業(yè)的污染。環(huán)境對(duì)果品質(zhì)量的影響則注重于水質(zhì)、氣候、濕度等方面。高寒、熱帶是不易種植大眾果樹的。因此在選定果樹種植林時(shí)要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，擇氣候佳、濕度優(yōu)、水質(zhì)好的地點(diǎn)。避免使果樹的種植培育遭遇非技術(shù)性障礙。

2、樹苗品種、病蟲侵害對(duì)果品質(zhì)量的影響

果樹品種的優(yōu)劣是導(dǎo)致果品最終效果的基礎(chǔ)因素。對(duì)于樹苗的品種選擇，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過考察、測驗(yàn)，擇品種優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)、果產(chǎn)高且具有抗病毒性能的樹苗。在栽培時(shí)，要避免樹苗在運(yùn)輸途中遭遇病毒破壞，針對(duì)外地運(yùn)送而來的樹苗，要在入地前監(jiān)測健康度，以保障其他健康樹苗遭遇感染。蟲害是果樹果品數(shù)目、質(zhì)量的最大停滯。蟲害在果樹培育中難以避免，即使是大棚無污染種植，也難免病蟲的進(jìn)入。然而，大棚無污染培育技術(shù)，需要花費(fèi)超出一般種植的人力、物力、精力。在當(dāng)前是不適宜推廣的。只有人工對(duì)蟲害的防御、治理，才能使得最大化減少蟲害對(duì)于果品的影響。

3、栽培技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量的影響

果樹種植栽培中人為因素的影響是最為突出的，也是考驗(yàn)種植人技術(shù)水平、細(xì)心程度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們?cè)谂懦黝惙侨藶橐蛩氐臈l件后，觀察果品質(zhì)量是否滿足要求，其中的質(zhì)量問題都能夠反映和體現(xiàn)人為技術(shù)的操作成果。換句話說，栽培技術(shù)的好壞決定了果品質(zhì)量。

二、果樹栽培技術(shù)措施

1、選擇優(yōu)良品種栽植

果品首先要選擇抗性強(qiáng)的品種，適應(yīng)性比較強(qiáng)，抗病抗逆才能保證有較高的質(zhì)量。當(dāng)然果品的質(zhì)量還要從人們的感官屬性上去辨別，如大小、形狀、色澤、氣味和口感等。隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)果品的營養(yǎng)要求和保健功能也有了更高的要求。所以，要想生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品，必須選擇優(yōu)良的品種。

2、肥料優(yōu)化管理

生產(chǎn)出綠色、無公害以及安全的果品必須要以施肥為前提條件。首先，需要考慮到肥料的無公害與天然性，例如農(nóng)家肥、綠肥以及沒有污染的餅肥等具有這一特點(diǎn)。尤其是牛羊等畜類糞便、人糞尿以及各種秸稈生物肥料等需要腐熟之后才能施用。其中的綠肥能夠有效的改良土壤成分，例如金合歡、馬甲刺等本科草類肥料對(duì)生態(tài)平衡的發(fā)展具有較大的促進(jìn)作用。其次，可以適當(dāng)?shù)目紤]商品肥料。例如微生物肥料以及腐植酸等均屬于非化學(xué)合成商品肥料。同時(shí)，針對(duì)允許限量使用的化學(xué)肥料（包括硫酸鉀、尿素、磷酸二氫鉀等）需要與有機(jī)肥料配合使用，其中有機(jī)氮與無機(jī)氮的比例為1：1。并且也可以將其與微生物肥料混合使用，但是在最后一次施肥的時(shí)候需要在采果前一個(gè)月的時(shí)候。

3、果樹病蟲害的防治措施

病蟲害是影響果樹生長和果品質(zhì)量的重要誘因，應(yīng)針對(duì)各類病蟲害特點(diǎn)采取針對(duì)性的防治措施，及時(shí)控制和遏制病蟲害蔓延，降低對(duì)果品的影響。在果樹選擇上盡量選擇無病蟲害的苗木，并給果樹提供營養(yǎng)物質(zhì)以提高抗病能力。另外，隨著綠色無公害食品的出現(xiàn)，人們對(duì)農(nóng)藥問題特別關(guān)注，所以在果品病蟲害防治堅(jiān)決杜絕采取劇毒農(nóng)藥，盡量選擇物理方法和生物防治方法，降低農(nóng)藥對(duì)果品和人體健康的危害。可以針對(duì)不同病蟲害的特點(diǎn)，采用頻振式殺蟲燈、使用性誘劑、糖醋罐等方法，或?qū)涓赏堪祝皶r(shí)清理病蟲害枝干，以減少病蟲害擴(kuò)大。另外可采取生物防治技術(shù)，比較常見的生物防治技術(shù)包括：白僵菌、除蟲菌素以及生物桿菌等，其具有無污染、經(jīng)濟(jì)、安全等優(yōu)勢(shì)，可以推廣使用。

結(jié)語：果樹栽培技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量有重要的影響，二者息息相關(guān)，要提高果品質(zhì)量，首先要優(yōu)化果樹栽培技術(shù)，從品種選擇、田間管理到病蟲害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)都要做到精細(xì)化管理，悉心照料，這樣才能夠提高果樹質(zhì)量，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)我國林果業(yè)的快速健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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