CPICP湖南標桿農牧企業(yè)群英取經(jīng)活動圓滿結束

由中國品牌豬肉大聯(lián)盟論壇委員會以及中國豬產(chǎn)業(yè)鏈CEO交流平臺（CPICP）聯(lián)合舉辦的“CPICP北京標桿農牧食品企業(yè)群英取經(jīng)交流”活動于2017年7月22日在北京市燕山大酒店拉開帷幕。本次活動為期3 d，先后前往北京順鑫農業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司（以下簡稱“鵬程食品公司”）、北京農信互聯(lián)科技有限公司（以下簡稱“農信互聯(lián)”）以及北京六馬養(yǎng)豬科技有限公司（以下簡稱“北京六馬”）參觀、學習和交流。

1 鵬程食品公司

7月22日上午，CPICP北京標桿農牧食品企業(yè)群英取經(jīng)團一行40人，來到集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、倉儲物流、終端銷售為一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——北京順鑫農業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司，并受到公司賈雅麗副經(jīng)理的熱情接待。賈經(jīng)理帶領取經(jīng)團成員依次參觀了鵬程食品公司的屠宰車間、分割車間、熟食車間以及冷儲車間等現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，其屠宰工藝中采用的低壓麻電技術、現(xiàn)代立式蒸汽燙毛系統(tǒng)、PFS型自動劈半機以及同步檢疫等現(xiàn)代智能化系統(tǒng)均處于國際領先水平（圖1）。

同時，賈經(jīng)理還介紹了鵬程食品公司在屠宰加工工藝中具有特殊性的技術特點：采用國際領先的立式蒸汽燙毛系統(tǒng)，不僅脫毛徹底，而且杜絕了傳統(tǒng)水燙毛工藝中交叉污染的問題；采用82 ℃以上熱水清洗消毒，高效、環(huán)保，無血跡、污跡等殘留；采用電子跟蹤定位系統(tǒng)和智能化機械手操作，消除了手工操作對肉品的污染，并配有自動噴淋清洗系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)，確保胴體的衛(wèi)生；利用先進的電子脈沖發(fā)生器控制胴體輸送系統(tǒng)和內臟輸送系統(tǒng)同步運行，保證檢疫的精確性和檢疫結果的可追溯性，這些系統(tǒng)的應用令取經(jīng)團參觀嘉賓嘆為觀止。

2 農信互聯(lián)

7月23日上午，CPICP北京標桿農牧食品企業(yè)群英取經(jīng)團一行40人，來到農信互聯(lián)學習、交流（圖2）。農信互聯(lián)公司是一家以用互聯(lián)網(wǎng)改變農業(yè)的中國農業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+金融平臺生態(tài)圈，專注于用互聯(lián)網(wǎng)改變農業(yè)”為使命的公司，致力于成為服務三農的農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺運營商，推動中國農業(yè)智慧化轉型升級。公司目前已建成了“數(shù)據(jù)+電商+金融”三大核心業(yè)務平臺，在其平臺上搭建的垂直產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈已涵蓋豬聯(lián)網(wǎng)、田聯(lián)網(wǎng)、漁聯(lián)網(wǎng)、企聯(lián)網(wǎng)等。旗下包括農信金融信息公司、農信小額貸款公司、農信保險經(jīng)紀公司、廈門農信漁聯(lián)公司、重慶農信生豬交易公司、智農科技公司等，其中重慶農信生豬交易公司運營的國家生豬市場是農業(yè)部按照國家“十二五“規(guī)劃綱要建設的唯一一個和生豬相關的國家級大市場，是農業(yè)部授牌啟動的中國迄今為止唯一一個國家級畜禽產(chǎn)品大市場。2017年1月13日，農信互聯(lián)國家生豬市場交易總額突破300億元。

3 北京六馬

7月24日上午，CPICP北京標桿農牧食品企業(yè)群英取經(jīng)團一行40人，來到集種豬培育、豬營養(yǎng)研究、人員培訓、技術推廣為一體的北京六馬養(yǎng)豬科技有限公司，并受到公司董事長符開星先生和團隊的熱情接待（圖3）。北京六馬目前已經(jīng)獲得國家生豬核心育種場、動物疫病凈化創(chuàng)建場、北京市高新技術企業(yè)等稱號。

公司育種總監(jiān)彌世榮女士以及王紅梅經(jīng)理分別為取經(jīng)團介紹了北京六馬的育種體系以及生物安全。根據(jù)介紹，得知北京六馬下轄5個核心純種繁育場，40余家“九噸”父母代合作場，1個現(xiàn)代化、專業(yè)化豬飼料生產(chǎn)基地，結合美國先進的育種經(jīng)驗，實現(xiàn)了育種軟件的對接和數(shù)據(jù)共享，從而更加及時、準確、快速地對數(shù)據(jù)庫中所有數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，并作為大體型的典范。采用初選→保育（基因組選育）→種豬選育（常規(guī)與分子育種結合）→種群的選育過程，并建立了參考群，包括生長紀錄個體25 030頭，繁殖紀錄個體8 226頭；通過芯片檢測了1 549頭，共檢測到68 528個SNP位點。同時，基因組選育應用已經(jīng)開始將基因組選擇納入育種生產(chǎn)中，形成常規(guī)育種和分子育種相結合的育種方式，且根據(jù)選育目標自定義模型，并根據(jù)選育目標對選育性狀權重進行調整。

最后，董事長符開星先生在最后總結時說，北京六馬將在打造世界級種豬科技基因公司、打造中國中小型養(yǎng)豬企業(yè)最信賴的服務伙伴戰(zhàn)略指引下，秉承“創(chuàng)造客戶價值、誠信負責、充滿激情、勇于創(chuàng)新、樂于合作”的核心價值觀，品質育種、百年香扉、百年賦能，共同促進中國養(yǎng)豬業(yè)健康、高效、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展，共同擔負起中國豬業(yè)崛起于世界豬業(yè)的重擔，讓豬業(yè)美麗，讓中國美麗，讓世界美麗。

4 結語

為期3 d的CPICP北京標桿農牧食品企業(yè)群英取經(jīng)活動落下了圓滿的帷幕，鵬程食品公司、農信互聯(lián)、北京六馬所采用的現(xiàn)代化、精細化、規(guī)?；纳a(chǎn)模式以及網(wǎng)絡化、自動化的行業(yè)平臺，引發(fā)了來自全國各地的取經(jīng)團成員的深思，開闊了取經(jīng)團成員眼界，也為行業(yè)內的大數(shù)據(jù)化指明了出路。

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