老人養生不妨糙一點

飲食：糙米雜糧防得病

美國哈佛大學公共衛生學院研究顯示，吃一碗白米飯攝入的碳水化合物比兩罐含糖飲料還要多，每天多吃一碗，患糖尿病風險提升11%，而在白飯中加入20%的糙米，患糖尿病風險則降低16%。

“主食中富含的碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，這一研究并不是要一棍子打死白米飯，而是提示大家飲食注意粗細搭配。”中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理分會委員周春凌特別指出，近年來國人主食的攝入量在下降，油脂的攝入量卻在上升，膳食纖維的攝入水平低下，這種飲食結構會增加肥胖、糖尿病、結直腸癌等疾病的患病風險。因此，應在保證主食攝入量達標的基礎上，力求食物多樣化。

谷類為主是理想膳食模式的重要特征，《中國膳食指南》建議，每天應該攝入谷薯類食物250 ～ 400克，其中全谷物和雜豆類50 ～ 150克，薯類50 ～ 100克。

北京大學公共衛生學院社會醫學與健康教育系副主任鈕文異指出，其實，健康飲食“糙一些”還包括在遵循飲食原則的基礎上的靈活運用，“不要過于糾結一天飲食多樣的精確達標，重要的是有健康意識，順其自然就好”。

運動：確定目標量力而行

很多老人選擇運動方式時太過小心，晨練嫌空氣不好，力量訓練又怕拉傷肌肉，以至于最終放棄鍛煉。事實上，科學鍛煉是一種理念，運動時只要掌握科學的鍛煉姿勢，運動前先熱身，合理安排運動、休息時間，保證在身體可承受范圍內就能夠將運動傷害最小化。需注意的是，有慢性病的老人，還是要少登山、爬樓梯，以減少膝蓋磨損。鈕文異認為，設立運動目標的同時，大家不妨記住運動口訣：運動不忘寫日記，隨身攜帶計步器；練完別忘靜坐息，找些伙伴一起去，適時獎勵夸自己。

疾病：重視預防不過慮

“有些人健康知識了解得越多，越不開心”，鈕文異強調，重視疾病防控非常重要，但如果太過重視而造成心理負擔反而得不償失。例如，有些老人血壓稍高就慌不擇路，增藥求醫，結果血壓遲遲不降。其實，老人血壓只要穩定在90～140/ 60～90毫米汞柱之間就算正常。每天做好記錄，發現血壓偏高后先排除喝酒、睡眠差等因素，監測幾次仍偏高后科學就醫即可。

有些糖尿病患者不吃所有含糖食物，結果造成低血糖。鈕文異介紹，只要堅持吃動平衡，糖尿病患者每天的零食中糖攝入不超過30克即可，1個蘋果、9顆葡萄、15個草莓、1個芒果、1碗小番茄等的含糖量大約都在15克左右。

環境：干凈隨性更省心

美國哈佛大學超人類研究中心一項研究發現，桌子亂的人比桌子整潔的人創造力平均高出50%。環境因素會影響人的行為，整潔環境有利于提高效率，但雜亂的環境也可能激發創造性。在鈕文異看來，保證基本清潔的基礎上，按照自身習慣及生活方式來安排環境更能帶給人幸福感。刻意整理周圍環境，營造某種氛圍，既耗費時間，又消耗精力。日常生活中我們不需要樣樣精致，事事細致。老人本身體力就有限，粗糙一些，隨意一些，自己省心省力，生活也會更有滋有味。