中醫世家立家規不碰冷飲

85歲的新晉“國醫大師”、江蘇省中醫院主任醫師鄒燕勤女士，看起來要比實際年齡年輕20歲，家族三代人、80年研究中醫腎病，一家三代人都是衰老慢+身體好，鄒燕勤家族的飲食原則沒有什么特別，不過，在她家族里也有個特例，其父親——我國中醫腎病學宗師鄒云翔立下家規：不準家人和孩子們吃冷飲。近日，這一消息在微信朋友圈中廣為流傳。對此，無錫市龍砂醫學流派研究所副所長、無錫市中醫院副主任中醫師陶國水表示，老先生的這一家規看似有些不近人情，但這的確是對夏季喜歡貪涼的人的忠告，從中醫角度也有其科學原理。

經常吃冷飲損陽氣給健康埋隱患

陶國水介紹，鄒云翔立下的這條家規主要還是體現了古人一以貫之地對陽氣的重視。《黃帝內經》中就提到，“陽氣者，若天與日，失其所則折壽而不彰”“陽者，衛外而為固”，其意為人體的陽氣就像天上的太陽一樣，若天上沒了太陽，地上就沒有生命，人若沒有陽氣，生命就會停止。通俗地說，就是我們的身體壯不壯實，能不能抵御外邪的侵襲，要看這個陽的衛外作用。

鄒家強調這一點，是因為現代人對此越來越忽視了。平時我們傷陽氣的因素諸多，經常吃生冷食物是其一。如今四季皆有冷飲，經常吃冷飲更會傷陽氣。雖然夏天吃下剛從冰柜里取出的冷飲時，人會感覺身體“瞬間降火”，但實際上反會傷及脾、胃、腎，因為脾喜燥惡濕，胃喜溫不喜涼，腎喜暖惡寒。傷陽氣容易導致邪氣進入人體，降低人體的抗病能力。如有些孩子天氣一變化就患感冒、鼻炎等，有些成人容易罹患傳染疾病或女性出現痛經、宮寒等，很可能是曾經過多吃冷飲埋下的隱患。此外，對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者，如果大量食用冰飲，會突然刺激胃腸道，使血管收縮，汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，加重病情，容易誘發腦出血等嚴重心腦血管疾病。

陶國水表示，從體質上看，陽虛體質、痰濕體質、血瘀體質者，吃冷飲更會耗損或郁遏陽氣，加重體內寒濕；濕熱體質和氣虛體質者也不適合喝太多冷飲；特稟體質者吃冷飲易造成過敏。此外，一老一小更要重視，老人本身容易腎陽虧虛，胃氣弱，遇寒容易腹瀉，最好不要吃冷飲；孩子正處于陽氣長成時，吃冷飲損傷陽氣，不利生長發育。

養生要順應氣候變化而非對抗氣候

夏季天氣炎熱，但是好的養生方法卻不是以冷對抗。陶國水表示，智者之養生，須順四時而適寒暑，陽氣在春天開始生發，逐漸往人的體表走。到了夏天，陽氣最旺盛，人體內的陽氣基本都散發到體表，留在體內的陽氣就少，抵御疾病的能力就隨之減弱，夏至后要順應陽氣的收藏，使正氣存內。

很多人貪圖涼快，不僅吃冷飲，還喜歡長時間置身于冷氣十足的空調房內，睡冰冷的席子，這些都不是很適合。陶國水表示，包括他在內的很多中醫，夏天在家能不開空調則不開，開的話，溫差也很小，有的中醫連席子都不睡，睡也只睡草席，尤其忌諱那種睡上去有冰涼感的席子，而且，夜晚睡覺還要蓋一些薄毯，醒來微微出汗反而利于健康。該冷時要適應冷，該熱時要適應熱，而不是對抗氣候。同樣的道理，如果在冬天衣著太厚，久居溫室，大汗淋漓或過用辛熱，多患傷陰之病。

解暑不一定都要“冰冰涼”

陶國水表示，在如今這個崇尚美食的時代，像鄒老先生家一樣立家規不碰冷飲也不現實，偶爾吃些冷飲也無妨，但要注意度，千萬不要吃太多。要知道，解暑并不一定都要“冰冰涼”，有冰箱也是近百年的事。除了白開水以外，夏季可以喝一些酸性飲料，如含烏梅、甘草、菊花的酸梅湯，綠豆湯，綠茶，蓮子心泡茶喝，常溫飲用即可。吃冷飲速度不能太快，數量不能太多，可以從冰箱里拿出后在常溫下放一會兒，最好遵循“入口不冰齒”的原則。空調、席子都不能只追求感覺上的痛快。如果是虛寒體質者，或者吃冷飲后出現腹瀉、腹痛的人，還要及時補救，以減少因寒氣入侵而引發各種身體問題，如喝生姜紅糖水，用蘇葉或生姜水熱敷胃腹部等。