畜牧養殖業對環境的污染風險及防控對策

[摘 要] 目前我國已進入全面改革時期，尤其是針對發展帶來的環境問題提出了諸多層面的污染風險分析與預防策略。本文從這個大背景出發，選取畜牧業養殖對環境的污染問題，分別從污染風險、污染防制兩方面進行論述。

[關鍵詞] 畜牧養殖業；環境污染；風險；防制

[中圖分類號] F326.3；X713 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）35-77-1

現階段，畜牧業呈現出規模化、集中化特征，因此激發了對環境污染的潛在風險。近年來糞便污染的投訴案件不斷增加，已經實證了這種風險的顯現。

1 畜牧養殖業對環境的污染風險

1.1 對土壤、水體、農產品污染的風險

畜牧養殖會產生糞便，通常的養殖觀念認為可以將其作為養料來培肥地力，或是風干后作為煨火的燃料。但從現代農業科學的角度分析發現，畜禽糞便除了一般認定的肥力優勢之外，隨著其施用量的增加，其中的氮磷鉀等元素隨之增加，從而造成農作物生長過快而導致產量下降。所以，應認識到糞便用量不當或使用不加限制所產生的副作用，以及對土壤污染造成的風險。另外，病原微生物、重金屬的存在也對環境帶來了風險威脅，包括水體、農產品等。比如，在水體方面，糞便會因為飲水、雨水沖刷、蓄積排放等注入其他水體，造成水體污染，如重金屬污染、病原微生物污染、寄生蟲污染等；再如，糞便會導致土地、水體中細菌滋生，產生循環污染，造成動物產品品質下降，直接危害到農產品及各類禽畜等食品安全。

1.2 對空氣、人畜污染的風險

當畜牧養殖業實現規模化、集中化發展之后，會出現糞便堆積現象，因而在氣味揮發、糞便質變的情況下直接造成了對空氣的污染風險，此時不僅會令人們感受到難聞的氣味，并且會吸入通過空氣傳播的病原體、細菌等，造成畜禽類、人類患病。同時，土壤、水體、農產品、空氣和人畜的污染風險，會導致生存環境惡化，嚴重的會帶來生存危機。

2 防控對策

2.1 依法樹立環保意識，科學控制養殖數量

我國于2001年就頒布了《畜禽養殖污染防治管理辦法》，加之現階段關于環境、公共衛生方面的法律規范條例在不斷完善，有必要在當前按照依法治理的思維方式，向諸地的畜類養殖業主進行與養殖相關、與環境相關的法律宣傳，以普法引導其樹立起養殖環保意識，盡到自身應盡的環境保護義務[1]。另外，執法人員應增強執行力，按照不同地區的養殖情況及對環境的污染情況依法管理。而養殖業主需要按照自身養殖條件、周遭的環境評估結果，合理控制養殖數量。這樣既可以減少疾病及疫情的發生，也可以達到“科學養殖，以質量提升效益”的目標。

2.2 禁止濫用獸藥獸料，實施畜牧養殖綜合管理

當前獸藥市場相對混雜，一些超標的不符合環境要求的藥物流入畜牧養殖業后必然會造成重金屬超標及污染；而獸類飼料的不合規范也會產生同樣的后果。所以，應加強獸藥、獸料的檢查力度，可以采用進場查驗檢疫的方法直接對養殖業主所使用的藥料進行檢查，確保從源頭上加以防控。針對直接造成染污的糞便、液尿則宜進行集中處理，建議按照養殖數量制定對應的處理措施，做到每日及時處理[2]。另外，需要對排泄物的集中排放、飲水條件、飼養周邊環境等進行綜合管理，防止因片面追求經濟利益而對土壤、空氣、水體、畜類、食品和人類等帶來直接或間接的危害。為了降低直接污染，可以使用添加劑、防臭劑等解決排泄物氣味過大的問題，并加強日常的消毒處理，減少微生物、寄生蟲等隱性風險的危害。

除以上對策外，還有諸多新理念、新方法。但最為有效的方法還是控制好養殖量，科學處理排泄物；凈化環境，包括增加養殖場周圍綠化率，增加消毒頻率，加強對疫情及流行病的預防，使用合乎環保標準的獸藥、獸料等。

參考文獻

[1]趙燕.畜牧養殖的環保問題及其對策研究[J].現代畜牧科技，2017（7）：39.

[2]鞠雷，李婧，李汝春，等.濰坊市畜禽養殖業環境污染與可持續健康發展環保對策分析[J].山東畜牧獸醫，2016（9）：49-51.