雞生態放養技術研究

[摘 要] 因地制宜利用果園、林地養雞具有獨特的優勢，雞糞可以作為果樹、林木的有機肥料，解決糞便污染問題，并減少化肥和農藥用量，因此生態放養雞技值得大范圍推廣。基于此，本文介紹雞生態放養的意義與要點，分析雞生態放養的關鍵技術，并分析養雞失敗的原因與展望未來的發展前景。

[關鍵詞] 生態放養雞；防治技術；香木橋村

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）09-75-2

1 建水縣香木橋村基本情況

香木橋村位于云南省建水縣曲江鎮南邊，距鎮政府10 km，距縣城40 km。地理坐標為東經102°45′54″～102°51′7″、北緯23°50′21″～23°55′7″。6個村民小組，全村國土面積27.33 km2，平均海拔1 420 m，年平均氣溫17 ℃，年降水量800 mm；耕地面積112.33 hm2，林地面積1 913.98 hm2，主要樹種為針葉樹云南松，可產野生食用菌。2016年統計數據顯示，全村經濟總收入572.4萬元，農民人均純收入3 600元，以種植業、養殖業為主。圈養蛋雞4家，規模達10.4萬只，舍養飼料成本較高、投入大，一個蛋能賣0.3～0.4元，雞產銷省內外，現空缺林下生態養殖（放養）雞。

2 雞生態放養的意義

在林地和農田修建放養場所，為雞只提供清新的空氣、充足的光照和廣闊的場地，讓雞群能夠自由覓食，增強免疫力，減少用藥。位于山區的香木橋是草木豐足，大山、溝渠和林地等天然屏障可以促進雞群的健康生長，能夠緩解疾病（如禽流感、雞瘟）的傳播。而且，放養雞的養殖密度較小，其排泄物可以被植物充分吸收和利用，能夠用于改善土壤條件和培植果園。此外，放養雞舍及其配套設施較為簡單，投資成本較少，適合推廣發展。林地與農田放養雞能夠發展為立體種養，實現農林牧一體化的產業結構，推動集約型經濟的優化與配置。

3 雞生態放養要點

建水縣香木橋村政府高度重視，采用圈養與放養結合的方式，實現了喂料、集蛋自動化。利用荒山和林地開辟放養土雞建設基地，設計棚舍、防止獸害（野貓）的圍欄，實行劃區輪牧，開發和利用松針粉飼料資源，采用養蚯蚓和育蟲喂雞等集約型技術，創建了香木橋村特色生態養殖模式——公司+基地+林農。技術涉及范圍較為廣泛，還不夠成熟，要不斷探索。

4 雞生態放養關鍵技術

4.1 場址基本條件

坡度不能高于45°；依據放養規模規劃放養場地面積，一般1 000只雞的放養場地面積不能小于1.33 hm2[1]；周圍有青山、天然林地和溝渠作為保護屏障；在放養場提供可食的飼料。

4.2 規劃場址

4.2.1 人工草場。人工草場是重要的放養場所，優化雞生態放養產業結構，首先應合理規劃與培養人工草場，在地勢較高、氣溫適宜而干燥的沙壤土區域設置人工草場，廣泛種植營養豐富的豆科牧草，確保牧草莖葉充足的蛋白質含量。其次，需要利用燈光滅蟲和激素誘蟲技術來解決草場的病蟲害問題，利用樹陰為雞群提供避雨場所，如果當地沒有樹木，則需要搭設透風的遮陰棚。

4.2.2 果園。在果園設置放養場所，栗樹園、核桃園與花椒園的效果最佳，因為這三種果園屬于干果園，果樹的主干和結果部位比較高，雞不易啄食果實與枝葉。如果在棗園、梨園、石榴園或者桃園設置放養場所，就要注意避開果實采摘期和用藥期，以免雞啄食果實和遭受藥害。

4.2.3 農田。在農田規劃放養場所，則需選擇種植玉米高稈作物的區域，作物生長期不能低于90 d，并設計圍網隔離設施。此外，需錯開苗期，等作物生長到1 m時實施放養[2]。

4.3 設施建設

因為外界環境的變化幅度較大，放養雞不能在短時間內適應速變氣候，所以需要認真研究放養雞的生活特點，為雞群提供適宜棲息、活動和產蛋的自然環境，在放養場所組裝經濟適用的補飼與飲水設備，并配套誘蟲與防獸害的設施。而且要注意在放養區的周邊安裝1～2 m高的尼龍網或者鐵絲網圍欄，以防止人為破壞和獸害，避免雞的丟失。

4.4 病蟲害防治

放養雞所處環境具有局限性和特殊性，如雞舍內和放養場所消毒不徹底，雞糞容易引發水污染和土壤污染問題，導致滋生蟲卵的“接力傳染”。進入多雨季節以后，放養場所更加潮濕，會加快球蟲病的蔓延與傳播。而且，放養場所的衛生條件相對較差，易寄生羽虱；而且，蚊蠅叮咬會導致雞痘的發生。為防治放養雞的病蟲害，應每天清除雞糞，并均勻拌入適量的秸稈粉和厭氧發酵菌種，然后將其填入發酵池，經過一兩個月的高溫發酵之后，殺死糞中的病原菌、蠅蛆、寄生蟲卵和雜草種子等。

5 養雞失敗的主要原因

5.1 品種選擇有問題

選好品種是提高養雞經濟效益的關鍵因素，品種質量是決定產蛋量、料肉比、飼料消耗量和飼養周期的基礎條件。

5.2 配置不合理

飼料是養雞的基礎，是養雞成敗的關鍵因素，占養雞成本支出的70%～80%。所以，如何科學、合理地選擇、利用與開發飼料，提高飼料的報酬率，降低飼料消耗率，有助于進一步提升養雞的經濟效益。

5.3 防治工作不到位

雞瘟是雞的各種急性傳染病，也特指雞新城疫，這樣病是由濾過性病毒引發的。癥狀是雞冠變成紫色或者紫黑色，口鼻流黏水，腿麻痹不能起立，多數死亡。

6 雞生態養殖業發展展望

香木橋村有廣闊的土地資源，生態環境好、無污染，適合發展雞生態放養。利用農田、林地、果園、草場和荒地等資源，實施因地制宜的方針發展放養雞，采用科學飼養管理體制與安全保健措施等，規范放養場址的選擇、規劃布局、雞舍建筑、配套設施建設、引種、飼養條件、放養雞的管理、防疫與消毒、病死雞處理和資料記錄等技術，為放養雞標準化生產提供技術支持。控制植物蟲害和草害，減少或杜絕藥物的使用，雞糞還田提高土壤肥力，實現經濟效益、生態效益、社會效益的高度統一。這是貧困戶增收致富的一種有效途徑，是一種農林牧結合生態養殖特色產業，具有十分廣闊的發展前景。

參考文獻

[1]鄭長山，谷子林.規模化生態蛋雞養殖技術[M].北京：中國農業大學出版社，2013.

[2]滑靜，陳余.柴蛋雞規模化生態放養技術手冊[M].北京：化學工業出版社，2013.