育肥牛養殖存在的問題及對策

[摘 要] 育肥牛作為我國很多地區農民的主要收入來源，其養殖培育過程越來越受到外界的重視。然而，我國目前在育肥牛養殖的過程中還存在不少問題，養殖效果也不是很理想。本文對目前我國育肥牛養殖過程中存在的問題進行分析探討，并以此提出相應的應對策略，為育肥牛養殖工作提供借鑒意見。

[關鍵詞] 育肥牛；養殖；問題；應對策略

[中圖分類號] S823 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）09-76-2

隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量有了更高的要求。牛肉作為一種美味的肉類，由于其富含蛋白質和微量元素，現已成為人們餐桌上最常見的食材之一。在市場需求的影響下，牛肉的價格也越來越高，而牛肉的高價格也將刺激農民的投資選擇。目前在很多地區，越來越多的農民已經開始飼養育肥牛，雖然取得過不錯的效果，但也暴露出許多問題。

1 育肥牛養殖過程中存在的問題

1.1 養殖的品種質量較差

我國養殖的育肥牛品種過于單一，而且沒有對其進行必要的優化，導致現有的育肥牛品種質量比較差，無法真正滿足當前市場的需求。近年來，我國育肥牛的養殖目標并沒有落到實處，一些質地較優的育肥牛品種比較少，導致我國養殖的育肥牛品種遠遠落后于其他國家。所以，應及時淘汰那些生長速度較為緩慢的品種，從源頭上提高育種的效率。

1.2 養殖人員的專業水平不高

育肥牛生長發育的最大特點就是速度較慢。目前，由于我國育肥牛養殖人員基本都是由農民組成的，他們由于沒有專業的訓練，只能依靠自己養殖育肥牛的經驗來進行養殖。另外，對于牛群之間的疾病防控也缺乏切實可行的辦法，往往是通過資金的增加來降低疾病的發病率，效果并不理想。再加上養殖過程中管理不到位，也會帶來一定的風險。因此，提高養殖人員的專業水平，是未來發展養殖業必須要做的工作之一[1]。

1.3 飼料搭配不合理

據統計，現在很多地區在育肥牛的養殖過程中都是以秸稈、棉花殼為主要飼料。該飼料相對簡單，很難滿足育肥牛在生長過程中的營養需要。而且在營養配置上也存在很大的問題，如在飼料中沒有添加鹽等物質，導致育肥牛的養分供應不足。在這種營養失衡的情況下，育肥牛的體力一般會隨著生長而呈現出下降的趨勢。

2 育肥牛養殖措施

2.1 優化育肥牛的品種，提高養殖效率

為了使育肥牛養殖業能健康快速地發展起來，就必須從源頭上選取一些優質的品種，進行進一步的養殖，從根源上解決品種問題。當地畜牧管理部門可以根據不同農民的需求推薦優質的育肥牛品種，并為農民提供相應的養殖技術，使農民能夠用科學的方法對其進行養殖[2]。另外，當地的畜牧管理部門應多對農民進行科學的指導，通過不同優質品種的雜交來把育肥牛的優點結合起來，不僅能大大降低培育的成本，而且能培育出更多更為優質的品種，帶動當地的經濟發展。

2.2 加大育肥牛養殖技術的培訓力度

相關的政府部門應加強農民養殖技術的培訓力度，提升他們的專業水平。首先要組織一些具備一定養殖經驗的人員定期對當地養殖育肥牛的人員進行培訓。培訓周期可以是一年兩三次，這樣做的目的是為了讓育肥牛養殖人員及時學習到新的技術，提升自己的技術水平。另外，在一些有條件的地區，還可以請一些在養殖方面有很深造詣的學者來與他們交流技術上的問題，解決目前養殖人員的困惑，以此來提升養殖效率[3]。

2.3 合理配置飼料

對于育肥牛的飼料配置，應以合理搭配和經濟實惠為主要原則，以此來提高育肥牛的質量。目前，由于育肥牛養殖業已經逐漸走向產業化方向，所以進一步提高了對飼料供應的質量要求。目前很多地區都是采用玉米作為主要的精飼料，這既能保證育肥牛所需的營養成分，又能降低所需的費用。另外，在養殖育肥牛的初期，在蛋白質的供給上可以提高相應的比例，因為此時育肥牛處于快速生長階段，吸收更多的蛋白質能夠保證其健康快速地生長。而到了后期則可以降低相應的供給比例，大概維持在15%的水平。在粗飼料的供給上，應多選用比較實惠的農作物秸稈作為主要的飼料，在最大程度上降低養殖成本[4]。

3 結語

我國雖然在育肥牛養殖領域的發展已取得了重大的突破，但相比于國外一些發達國家而言，我國仍存在很多不足的地方。針對目前我國育肥牛的品種較差、養殖人員的專業水平不足以及育肥牛的養料搭配不合理等問題，應根據不同地區的實際情況來對育肥牛的品種進行優化，加強對當地農民進行養殖技術的培訓，而且要合理搭配育肥牛的飼料。通過這些措施，來促進育肥牛養殖業的全面快速發展，以此來帶動當地經濟的發展。

參考文獻

[1]馬子林，羅銳.育肥牛養殖存在的問題及應對措施[J].中國畜禽種業，2016（4）：86.

[2]熱孜宛古麗·阿吉.育肥牛科學養殖中存在的問題與應對措施[J].當代畜牧，2016（8）：57-58.

[3]張忠學.肥牛養殖存在的不足及應對措施[J].農民致富之友，2016（4）：262.

[4]馮衛平，厲龍，曹偉，等.育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略解析[J].當代畜牧，2016（2）：26-27.