農產品中農藥殘留檢測技術研究進展

[摘 要] 農產品中農藥殘留檢測技術極為精細，需要分析眾多復雜混合物的組分與含量。基于此，本文就農產品農藥殘留檢測技術研究進展展開分析，對提升技術應用水平有著重要的實踐意義。

[關鍵詞] 農產品；農藥殘留；檢測技術

[中圖分類號] S481.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）14-61-1

1 樣品前處理技術

1.1 固相萃取技術

該技術原理在于通過固體吸附成分吸附樣品化合物，同樣品基體及干擾物質相互分開，而后通過洗脫液洗脫或是加熱進行解吸，實現分離富集功能。當前，該技術裝置實現了商品化發展，同液相色譜儀進行在線結合，可完成自動化的農殘分析，提升工作效率。

1.2 固相微萃取技術

該技術基于SPE技術內核，擺脫了后者回收效率不高、孔道時常被堵塞的缺陷，為一類無溶劑，可一體化完成采樣、分析萃取、濃縮處理及進樣的流程。該技術涵蓋吸附及解吸過程，也就是說樣品中需要分析檢測的物質可通過適應纖維涂層進入儀器中進行分析。

1.3 超臨界流體萃取技術

該技術借助超臨界流體具備的高密度、低黏性、高擴散度、溶解力及滲透性的綜合特征，溶解樣品待測物并完成分離。該技術可實現萃取、分離的同步進行，因此體現了方便快捷、高效、良好選擇性，不需要有機溶劑，自動化操作等多重優勢。當前，普遍應用的流體包含二氧化碳、二氧化氮等。當然，農殘分析過程中采用超臨界流體萃取技術仍舊處在發展初期，還需要進一步深化研究。

1.4 加速溶劑提取技術

該技術原理在于通過提升壓力與溫度，使溶解與擴散率大大增加，進而提升萃取效率。加速溶劑提取技術體現了高效、溶劑量少等特征，為一類優質的樣品前處理手段，可同時應用四類溶劑完成萃取，效果較為理想。

2 農藥殘留檢測技術手段

隨著現代信息技術手段及化學分析檢測技術的持續更新，農藥殘留分析檢測逐步邁向了嶄新階段，不但省時省力，而且靈敏高效，可精準地完成微量及痕量農殘檢測。常用的技術方法包括色譜技術、色譜質譜聯用手段、超臨界流體色譜技術、毛細管電泳等，色譜法是最為主要的[1]。

2.1 氣相色譜技術

氣相色譜技術主要針對揮發類物質或是氣體進行檢測分析，其應用優勢在于具有高效的分離效能，選擇性較高且可快速完成分析。已經開展的相關試驗表明，建立的測定體系可符合實際的樣品分析，通過氣象色譜技術檢測有機磷及有機氯等類別的農藥，效果明顯。

2.2 液相色譜技術

液相色譜技術主要適合于在沸點高、較易加熱分解的農殘物質檢測。通常可應用C18及C8填充柱，將甲醇、乙腈等性質的有機溶劑用于流動相反相色譜，同時借助UV紫外吸收檢測裝置、DAD兩極管檢測裝置及FLD熒光檢測裝置完成高效的檢測分析。當前，應用高效液相色譜柱衍生開發技術進行農殘檢測實現了進一步的發展。

2.3 色譜質譜聯合應用技術

色譜質譜聯合應用技術，不僅發揮了色譜技術高效分離的優勢特征，同時還可體現質譜技術精準分析化合物成分結構的功能，可統一時間實現定性分析、定量測試的雙重目標，極其適合于檢測農藥代謝物質、降解物質及多種殘留成分。

3 農產品中農藥殘留技術發展展望

當前，我國農殘檢測技術發展方向在于更加高效、更加精準、更加環保。這就需要盡可能降低分析環節所耗費的時間，同時還應致力于全面自動化，穩步提升樣本測定量。同時，檢定測試過程中應合理降低人為誤操作現象，降低溶劑使用量，以確保生態環境的綠色環保性，有效控制環境被污染程度。

總之，為實現高效、精準、低消耗、低污染的持續發展目標，需要杜絕誤差操作，樹立創新發展精神，方能推動農產品行業實現又好又快地全面發展。

參考文獻

[1]楊京，趙會薇，許素娟.減少農產品農藥殘留方法探討[J].農業科技通訊，2014（8）：173-175.