食物的魔法

我家鄉的人在吃上總是費盡心思。朋友最近收到她媽媽快遞來的槐花、海角和山苜楂，后兩者都是膠東特有的野菜?；被ㄊ菑臉渖险聛淼模杰匍L在丘陵上，海角長在海灘上，一叢一叢的，都是特定時節才有。將它們如采茶一般只掐尖兒，回家用水焯了，再擠干水分，趁新鮮可以吃掉一部分，剩下的裝進小袋凍在冰箱里，要吃的時候拿出來化開，可以延長享用美味的時間。

朋友收到的就是這種冰凍的食材，路上它們已經化掉了一些。媽媽跟她詳細講述了這些野菜的來之不易，說現在野菜很稀少，她花了好幾天時間采集、加工，然后叮囑她：“一定要好好地做、好好地吃，不要浪費了?！?/p>

朋友前幾年剛工作時，媽媽快遞來的還是食物成品。家鄉的客車不時捎來一紙箱的包子、饅頭，各種餡料、口味的都有，每次都夠她吃一陣子的。她說工作忙，回家已經累得不想做飯，湊合著吃兩口就得了。媽媽心疼她，便每月包一次包子，裝進紙箱不遠千里地送來。

眼下朋友自己也成了家，成為兩個孩子的媽媽，生活更加繁忙。她已經不再是當初那個抱怨工作累、跟媽媽撒嬌的小姑娘，不知不覺中廚藝突飛猛進，成了生活高手。朋友圈里常見她曬出自己做的一桌誘人的菜。烘焙的乳酪蛋糕、蛋撻、布丁精美誘人，蒸出的包子、饅頭和她媽媽做的沒什么兩樣，顯然沒有辜負那些遠道而來的食材。

從前看三毛的書，寫她結婚后要跟著老公到非洲的荒漠地區去。老媽心疼女兒，于是不斷從家中寄去航空包裹接濟。她收到大批粉絲、紫菜、冬菇、豬肉干等食品，因而得以在非洲大陸過上了臺灣式的生活，甚至家中“中國飯店”開張，食客如云。對這些家鄉特產，她信口開河，把粉絲叫作“春雨”，拿黃瓜條當青筍，瞞天過海，頗為有趣。

我發現，天底下的媽媽都一樣，善于把愛放進食材，裝到包裹里送給遠方的兒女。只要是遠方，即便是大城市，在她們眼中也和荒漠差不多，一定吃不到家里的美味。于是許多食物在空中飛來飛去，或者和人一起順著鐵路或公路成批而來。

似乎沒有什么比食物更適合表達愛、更能治愈一個人的了。會制作美食的人，便擁有了魔法。

和菜頭有篇文章說：“什么是奇跡？你媽天天給你做早飯就是奇跡?！毕雭淼拇_如此—一個人天天吃早飯都不是件容易堅持的事。可總有那么一天，我們這些曾經四體不勤、飯都懶得吃的女青年，也會如我朋友一般，變成一個可以給別人做早飯的母親。這個變化的過程，恐怕是更大的奇跡吧。愛一個人的時候，你不單單有了軟肋，還會渴望擁有魔法。