青島啤酒：傳承工匠精神精心慢釀人才

作為世界第六大啤酒生產商， 2016年，青島啤酒以1168.75億元的品牌價值連續13年蟬聯中國啤酒行業首位。很多時候，人們會將國產品牌的消亡歸結于國外品牌的擠壓，但是對于身處國外品牌擠壓之中，卻愈發健康成長的中國品牌，又該以何種方式來解讀呢？

談到百年青啤的發展，人才是釀造好啤酒的靈魂，人才培養是青島啤酒百年高品質的保障，也是支持青島啤酒基業長青的重要基因。青啤人能將114年的基業傳承下來，靠的就是“工匠精神”的三字訣——“慢”“精”和“專”，讓始于1903年的啤酒品質從未變過味。

談起產品品質，人們往往會聯想到瑞士手表，但很多人并不了解的是，不斷追求技術卓越的“工匠精神”在瑞士成為很多技能人才的職業信仰。

作為中國制造業為數不多的百年品牌，青島啤酒始終把追求極致產品品質作為自己的立身之本，在啤酒生產的1800道質量檢測關中，蘊含著青啤釀酒人對高品質精益求精的極致追求：“列車表形式”的流程嚴格控制生產過程，為下一道工序創造快樂；以世代傳承的“好人釀好酒”的釀酒精神，用百年酵母，釀傳世麥香。

“最本質的就是把啤酒口味做好，包裝做精美，讓每一個消費者喝著舒服，看著也舒服。其實我們追求的很簡單，一瓶完美無瑕疵的啤酒，就是對自己最好的回報，也是對自己技術的認可和肯定。”青島啤酒的資深一線員工如此說道。

企業大廈的高度，取決于地基（產品）的牢固程度。縱觀世界上那些成功的企業，從表面看來得益于對商業機會的把握和商業模式的設計，實際上，從根本上說，得益于大工業背景下的工匠精神。只有秉承這種“工匠精神”，腳踏實地一步一個腳印地前進，才能有“可持續”的未來。青島啤酒始終堅持以“質”取勝，質量是根，人才為本，是青島啤酒創造百年輝煌的秘方。