8個人×歐洲5城

無論生活還是旅行，城市總是近在咫尺、最易抵達。但它又總像萬花筒般包羅萬象、難以捉摸。我們邀請了八位不同身份的城市居住者，從日常的微觀視角，為你打開五座歐洲經(jīng)典城市不一樣的世界。

謝忠道的巴黎盛宴 謝忠道

對旅居巴黎的美食作家謝忠道來說，與巴黎結(jié)緣意味著一輩子都在吃喝間活著。他的“吃”是咀嚼、享受、品嘗，他將為你道出巴黎美食的秘密——成就巴黎美食水準(zhǔn)的不是米其林大廚，而是……

每個周日清晨，我在巴黎的生活都會如此開始：騎上一輛Vdlib’（公用自行車）去巴士底廣場的露天市場買菜。這種露天傳統(tǒng)市場在巴黎到處都有，通常一周擺設(shè)兩天，周二和周五或周四和周日。周日是我的海鮮日，原因無他：巴士底市場里有無敵新鮮的生猛漁獲，有時連餐廳廚師都到這里采買辦貨，你可能忽然發(fā)現(xiàn)隊伍前面的那個人正是某個知名大廚。

Maria和Lorenzo兩大海鮮攤最是壯觀：前一夜釣上來的大海鱸、成堆如山的帶殼干貝、嘴里吐泡不知死活的蜘蛛蟹、一籃籃像石頭的凹殼生蠔、兩只眼睛還在轉(zhuǎn)動的藍龍蝦……看得人眼花嘴饞。龍蝦、安康、鰈魚、血蛤、淡菜，哪個季節(jié)產(chǎn)什么海鮮，看看攤子上就知道。人山人海里買魚總像打仗，巴黎人懂得吃飯喝酒，卻不知道排隊，特別是當(dāng)你的對手是遇敵無數(shù)的老先生、老太太時，根本沒轍。

不光如此，巴士底市場里還藏盡美食生鮮蔬果、香料熟食、面包糕點、干果零食、奶酪、葡萄酒。異國料理也不少，阿拉伯的古斯古斯、非洲的肉丸炸雞、亞洲的春卷壽司。