粵韻古意塱頭村

申卉

“紅棉古樹青云橋，小巷深處人家繞。書室櫛比入塘影，漁樵耕讀一夢遙。”塱頭村是廣州現保存規模最大的、極具嶺南特色的廣府古村落，距今已有600余年歷史。

“紅棉古樹青云橋，小巷深處人家繞。書室櫛比入塘影，漁樵耕讀一夢遙。”詩句中描述的粵韻古意之地，正是位于廣州花都區炭步鎮中部的塱頭村。作為廣州兩個“中國歷史文化名村”之一，塱頭村是廣州現保存規模最大的、極具嶺南特色的廣府古村落，距今已有600余年歷史。這里保存著完整的明清青磚建筑388座，村中有30多座祠堂書室，連綿400多米，與古民居一道，組成了占地約6平方公里、氣勢恢宏的古建筑群，堪稱嶺南宗祠與民居博物館。

廣州現存規模最大的古村落

塱頭村外圍的水系發達，緊依南粵珠江流域巴江河畔，村子四面湖泊、水塘環繞，周圍有著大片平坦的農田，黃氏祖祠中的楹聯“之水繞門前千頃汪洋澤遠，丫山環座后雙峰矗峙靈長”，準確生動地描述出塱頭村的格局。

更讓人覺得震撼的是塱頭村古建筑群，從村前廣場放眼望去，18座祠堂、書室一字排開，氣勢恢宏。以村面建筑為統領，每一座祠堂和書室后都對應著一列民居，這些民居院落南北向沿巷道整齊排列，由東往西。橫向的祠堂建筑與縱向的民居建筑共通構成了嶺南古村落典型的梳式布局。

從祠堂、書室之間轉進古巷道，還沒進巷口就發現“大有門道”。炭步鎮旅游管理辦公室的資深講解員龍倩玲告訴筆者，塱頭村舊時每個巷口都有門閘，入夜會放下門閘，巷子內部可互通，但外人卻進不來。如今，在巷口的石階上仍可看見“天圓地方”的門閘痕跡。不僅如此，不少巷口還張貼著紅色楹聯，上書“某某聯婚”。龍倩玲說，村中只要有嫁娶喜慶，即使已經搬走，村民也習慣將楹聯張貼在巷口。

龍倩玲告訴筆者，塱頭村的建筑精妙還不止于此，在建筑面首尾各主要出口都有一座更樓（門樓）與青磚墻相接，與風水塘及周邊水體圍合成弧形防御結構，結合封閉的巷道、內斂的建筑形式，形成了粵中傳統民居特色的防御系統。“其實就像我們現在的小區管理，門樓就是站崗放哨的地方，平常有人值班，萬一有賊人進入，就會敲鑼打鼓通知村民。”

孝文化歷久彌新 長者居所石階最高

在塱頭古村，孝文化的傳承歷久彌新，村中保留著許多與敬老傳統有關的民俗活動。

走進村中清道光年間建造、二十二世的黃谷詒曾居住的“積墨樓”，他與兒子住在分巷而立的八間大宅中，其中一邊是鑊耳屋，另一邊是普通的人字屋。龍倩玲解釋，從前建筑格制分明，有功名的兒子才能住進鑊耳屋，經商的則住在人字屋，而在大宅上的青麻石同樣有講究。“每間宅子的青麻石高低不同，寓意長幼有序，父親居住的青麻石石階最高，有2.2米。”

村中老人介紹，塱頭村黃氏族人有幾大傳統祭日，清明節是大祭，重陽節則要祭拜第一世祖黃居正的夫人米氏太婆的衣冠冢，另一個是農歷七月廿全村黃族人祭拜立村始祖黃仕明太公墓。他們還稱這天叫“吊鴨節”，因黃仕明太公是養鴨高手，“愛屋及烏”，連鴨也要吊唁。

今年重陽節，在古色古香的廣式特色圍屋外，村中所有年過六旬的老人都圍坐宴席，舉行一年一度重陽宴。在宴席中，一道必不可少的傳統佳肴叫魚醬。正在烹飪魚醬的黃大廚告訴筆者，以前每到重陽，村中會給老人分魚，原本是把魚切開每人一份，不過斬件有大有小，分配不均，于是有人建議干脆將魚連骨帶肉煮成醬，再拌入豬油和黃豆醬，味道竟出人意料的好，也方便老人嚼碎。此后，村中敬老擺酒席都離不開這道菜，據說在塱頭村已流傳了幾百年。

街巷可見詩韻書香 十八巷房頭皆建書室

塱頭村是珠三角地區著名的“進士村”，村民歷來尊師重教，崇尚“耕讀文化”，信奉“朝為田舍郎，暮登天子堂”的傳統價值觀。

之所以被稱為“進士村”，源于塱頭村歷史上共有70人高中科舉，共有秀才50人、舉人7人、進士13人。在村中，“七子五登科”“公孫八科甲”“父子兩鄉賢”的故事廣為流傳。黃氏祖祠楹聯上“公孫八科甲，父子兩鄉賢”，說的是黃皞嚴教七子，其中有五子科舉得舉人、進士。后來黃皞和第五子黃學準為國為民做了許多好事，又得皇帝賜給“鄉賢”之稱。因此有“公孫八科甲、父子兩鄉賢”的美譽流傳至今。

云伍公書室、谷詒書室、文湛公書室……在這里，與其他古村落最大的不同，就是處處見書院，處處聞書聲，處處飄書香，這些首尾相連的書院，是村中尊學重教歷史的最好見證。

“以前每一列住宅的房頭都會建一間書室，再請老師來教育村中孩童。”龍倩玲說。可見，村民有了錢，除了修祠堂，就是蓋書院、書屋。于是，這個3000余人的村子竟然保留著30多座書院、書室。

不僅是書室，塱頭村一共有18條街巷，每條街巷的名字都出自古詩詞，相當有文化味，被稱為18禮（即中國傳統的18種禮儀）。

耕讀文化活化復興 孩子著漢服習《論語》

如今，這些書室也得到了復興與活化。在農家樂里古巷，明倫書院四個字古色古香，白墻之上，孔子論語中的“學而時習之，不亦說乎”似乎讓人回到了舊時光。每到周末，不少家長會把年幼的孩子送到這里學習國學。書院院長李若琳更是把家安在了塱頭村，在她眼中，塱頭村仿佛是一顆藏在塵世的明珠。“這里有種讓人安靜的力量，讓人能夠靜下來思考。”

平日里，全國各地的國學老師在書院培訓。而在周末，來書院上課的孩子們又為這里增添了活力，由于筆者到的這天正好是重陽節，穿著傳統服飾的孩子們下課后走街串巷，將蔬果送到村里老人的家中。家長陳先生告訴筆者：“孩子來這里學習了兩個月，每周都要學論語，確實感覺女兒變得更有禮貌了。”

本地村民同樣以自己的行動讓古村落充滿生活氣息，年過五旬的村民霞姐帶領著一群戲曲愛好者，每周都會在祠堂中排練演出。從最初的10多人發展到現在的40多人。重陽夜，他們一絲不茍地化上大妝，穿戴精致，為村中老人表演。“我們上過最大的舞臺就是花都區的舞臺，希望以后走上更大的舞臺。”霞姐笑著告訴筆者。

在李若琳看來，游客到古村落，不能稱為旅游，而是來修身養性。她希望將這里打造成有琴館、茶室、書畫室、國學館、民宿等成體系的書院。“現在的游客大多來這里看看就走了，我希望用文化將他們留下來。”李若琳說。