伊利獲2017中國食品發展大會三項大獎開啟“品質消費 ”時代

文│牧言

伊利獲2017中國食品發展大會三項大獎開啟“品質消費 ”時代

文│牧言

從2700個鏈條中找出一個不足一毫米長的毛刺，解決包裝底部在普通人看來微不足道的一個小劃痕；歷經4年攻關開發出滿足乳糖不耐人群需求的舒化奶……伊利憑借著這一個個執著追求，贏得了社會各界的認可。

11月30日，在新華網主辦的2017中國食品發展大會上，乳業龍頭伊利收獲三大獎項——由大會專家評委評出的“金箸獎”2017年度食品標桿企業、中國食品企業七星質量獎，伊利旗下產品舒化奶獲得了中國食品七星創新獎。

2017中國食品發展大會以“金箸”作為活動符號，以“新動能、新趨勢、食品產業轉型與可持續發展”為主題，聯合相關部委、行業協會、企業、媒體以及業內各界人士，共同探討在新形勢下，食品行業科學健康發展。

在現場，伊利集團副總裁張軼鵬表示，“隨著消費升級的逐步加快，伊利敏銳地洞察到一個全新的消費時代已經來臨，‘品質消費’成為越來越多人的追求?！痹谒磥?，中國消費升級有幾個顯著特征。一是消費品質的升級，從“能溫飽”到“要吃好”的變化；二是消費形態的升級，從“買產品”到“買服務”的變化；三是消費方式的升級，從“線下買”到“線上買”的變化；四是消費行為的升級，從“標準化”到“個性化”的變化。張軼鵬表示，伊利助力消費升級的兩個“秘籍”就是品質為基、創新為核。

在中國食品行業中，“品質”是伊利最為突出的標簽。在“伊利即品質”的企業信條指引下，伊利集團整合全球優質資源，持續升級質量管理體系，將嚴苛的質量管控標準貫穿于全球產業鏈。據介紹，伊利在業內率先設置了“質量標準三條線”：在國家標準線的基礎上，嚴格50%制定了企業的標準線；在企業標準線基礎上再提升20%，制定了企業的內控線。三條線層層把關，守護了產品的卓越品質。伊利人眼里不容“小毛刺”的故事就是 “伊利即品質”信條的直接體現。一名員工有一天發現產品包裝底部有劃痕，雖然不明顯，但仍堅決要求停機檢查。最終，他和同事經地毯式排查后，在設備鏈條的深處找到了一個不到一毫米的毛刺。

除了品質，創新優勢也是伊利贏得了業界和消費者認可的重要因素。在董事長潘剛“不創新，無未來”的創新思維引領下，伊利推動“全鏈創

新”戰略，以消費者需求為導向，建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系。目前，伊利生產線已實現智能化，從上游奶?！爸悄芑芾怼钡街杏萎a品的生產加工、包裝、運輸及下游的零售、消費者體驗等各個環節，均實現了高度自動化、信息化、智能化。

新消費時代，人不再只是消費鏈條的一個環節，而是

消費的核心。迎合消費形態的重塑，伊利依托500萬銷售終端、11億級消費者大數據，搭建了大數據雷達平臺，實時洞察新的消費需求。此次獲得“七星創新獎”的舒化奶，就是伊利研發的國內首款針對乳糖不耐人群的產品，經過十年來的口碑積累和市場反饋，今年又全面升級營養成分、推出新的包裝概念，以滿足消費者對蛋白質的攝取和個性化的需求。此外，安慕希也是伊利洞察消費者深層次需求推出的創新產品，伊利引入了雅典農業大學最新菌種，使安慕希不僅口感濃郁，而且蛋白質含量比普通酸奶高35%，深受消費者的喜愛。

消費升級的新時代，機遇與挑戰的并存。中國開放的大門只會越來越大。伊利作為中國乳業龍頭，帶領全行業推動“品質消費”的不斷升級，無疑將為中國乳業在國際上進階注入更多新勢能。（更多資訊，請關注www.cav.net.cn）