基于供應(yīng)鏈視角淺析7-ELEVEN管理模式

文/趙娜娜 許娜，中國海洋大學(xué)

基于供應(yīng)鏈視角淺析7-ELEVEN管理模式

文/趙娜娜 許娜，中國海洋大學(xué)

經(jīng)濟全球化時代，7-ELEVEN在激烈的市場競爭中異軍突起，迅速成為世界零售業(yè)翹楚，究其原因，是對管理模式的創(chuàng)新。本文從供應(yīng)鏈視角，分析7-ELEVEN的管理模式，以期為我國零售企業(yè)管理提供借鑒。

7-ELEVEN；管理模式；供應(yīng)鏈

1 7-ELEVEN管理模式

1.1 目標(biāo)-滿足顧客需求

新經(jīng)濟時代，產(chǎn)能過剩導(dǎo)致以顧客需求為導(dǎo)向的買方市場。企業(yè)能否抓住消費者需求點，提供高質(zhì)量產(chǎn)品與服務(wù)是企業(yè)成功的關(guān)鍵。Seven-Eleven Japan(SEJ) 的CEO Toshifumi指出SEJ致力于建立一個使顧客在任何時間任何地點都能買到其所需的便利商店。SEJ始終將滿足顧客需求作為管理出發(fā)點和最終目標(biāo)，反復(fù)強調(diào)顧客滿意的重要性，并認真貫徹到每一政策中。

1.2 供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略支持

顧客導(dǎo)向是企業(yè)成功的決定因素。秉承顧客滿意的原則，綜合企業(yè)內(nèi)外各種資源包括資金、物料、人力等，對整條供應(yīng)鏈進行整合創(chuàng)新管理。

1.2.1 公司原則

Toshifumi 指出便利店失敗的原因是忽略了方便對客戶的重要性以及產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的重要性。由此，SEJ建立定義一個優(yōu)質(zhì)便利店的關(guān)鍵原則：a.減少機會損失；b.有效的項目控制和有計劃的產(chǎn)品供應(yīng)管理；c.以產(chǎn)品開發(fā)和友好服務(wù)保證客戶滿意的承諾。

1.2.2 銷售規(guī)劃

受限于日本商店面積小，貨架數(shù)量及倉儲能力有限。要滿足顧客要求，必須提高庫存周轉(zhuǎn)率，而高周轉(zhuǎn)率是以優(yōu)秀的銷售計劃為前提。SE通過POS信息系統(tǒng)收集銷售數(shù)據(jù)，區(qū)分熱銷與滯銷產(chǎn)品。分析各種數(shù)據(jù)，預(yù)測消費趨勢，不斷創(chuàng)造“假設(shè)”熱銷產(chǎn)品，并利用POS系統(tǒng)創(chuàng)建和測試假設(shè)。形成“團隊銷售”開發(fā)配合合作伙伴完成新產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、配送等過程，實現(xiàn)對產(chǎn)品庫存周轉(zhuǎn)率及商品全過程控制。

1.2.3 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略

SEJ認為高密度、聚集型商店網(wǎng)絡(luò)是保持高效率和穩(wěn)定性的關(guān)鍵。通過在目標(biāo)區(qū)域集中開店，提高分布密度。進而提高品牌知名度，增加客戶訪問量，縮短商店間物理距離，在采購、物流上實現(xiàn)批量運作，提高配送效率，節(jié)約成本，達到規(guī)模經(jīng)濟。

1.2.4 特許經(jīng)營戰(zhàn)略

SEJ將經(jīng)營權(quán)授予代理商，在獲得利潤的同時達到商店網(wǎng)絡(luò)擴張的目的。SEJ與其分享信息并在銷售管理等方面提供培訓(xùn)與指導(dǎo)，保障代理商的收益，激發(fā)了加盟商積極性。方便總部對分店管理，進一步支持公司品牌形象和促銷策略。

1.2.5 外包政策

SE將大部分業(yè)務(wù)包括物流、全信息系統(tǒng)等外包，集中精力于核心領(lǐng)域，獲得先發(fā)優(yōu)勢，建立自己的競爭力。通過外包，利用外部企業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢，建立專業(yè)性的服務(wù)，避免自己弱勢，節(jié)約公司的研發(fā)管理成本。

1.2.6 完備的信息系統(tǒng)

完備的信息系統(tǒng)是SEJ對整條供應(yīng)鏈管理的支柱，幾乎供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)都以信息技術(shù)為支撐。SEJ建立高效、可維護及高可靠性的全信息管理統(tǒng)，并不斷優(yōu)化，實現(xiàn)供應(yīng)鏈全過程管理。利用復(fù)雜的分析系統(tǒng)，借助強大的數(shù)據(jù)庫，匯集所有銷售點數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)品識別、數(shù)量、購買時間日及對客戶的年齡和性別等，對數(shù)據(jù)進行科學(xué)分析處理，及時掌握銷售趨勢及客戶群，預(yù)測消費需求并反復(fù)驗證、修正，實現(xiàn)了質(zhì)量控制、合理定價和產(chǎn)品改進，及時研發(fā)新產(chǎn)品，形成核心競爭力；員工參與商店庫存、訂單管理，優(yōu)化了員工能力，調(diào)動了其積極性，實現(xiàn)精細化管理；利用配送信息系統(tǒng)及時獲取配送信息，優(yōu)化配方式與配送路徑；與合作伙伴共享信息平臺，降低了交易成本，提升供應(yīng)鏈綜合管理效率。SE積極發(fā)展電子商務(wù)，如金融服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷等，展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，方便客戶，以挖掘潛在互聯(lián)網(wǎng)用戶。借助完備的信息系統(tǒng)，SE完成了對供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級，運營效率大大提高，實現(xiàn)供應(yīng)鏈各主體互利共贏。

1.2.7 高效的物流配送系統(tǒng)

產(chǎn)品豐富性和新鮮度是吸引顧客的關(guān)鍵。SEJ多采用小批量多品種的頻繁訂貨方式，這要求高效的物流配送系統(tǒng)來實現(xiàn)，保障所有商品及時得到補充，避免缺貨造成客戶流失。SE利用強大的物流管理信息系統(tǒng)，收集分析各便利店的銷售和庫存信息，預(yù)測消費需求，制定訂貨計劃。按照不同地區(qū)和商品群建立共同配送中心，實行匯總配送，并嚴(yán)格控制配送商品質(zhì)量，按溫度分類配送。實現(xiàn)了高頻度、小單位、多品種的配送，提高配送效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量,降低物流成本。

1.2.8 穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟

企業(yè)的成功離不開其所處供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，穩(wěn)定的供應(yīng)鏈為企業(yè)營造相對穩(wěn)定的外部環(huán)境，避免了違約、供求失穩(wěn)等風(fēng)險，降低了管理成本。穩(wěn)定的供應(yīng)鏈源自穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟，要求符合資質(zhì)的合作伙伴切實融入條供應(yīng)鏈，彼此分享信息與管理方法，共享信息系統(tǒng)和配送中心等，參與彼此的發(fā)展計劃。SEJ在第一時間把所有必要信息共享供應(yīng)鏈合作伙伴，與他們共享信息平臺，與合作伙伴同進步，共發(fā)展。

2 7-ELEVEN管理模式的評價

SEJ管理模式是一套引自美國，結(jié)合日本國情，以滿足顧客需求為目標(biāo)，整合企業(yè)內(nèi)外各種資源，利用先進信息技術(shù)，達到以較低成本，向顧提供高質(zhì)量產(chǎn)品與服務(wù)的創(chuàng)新性管理模式。SEJ管理模式在鞏固市場地位，為本企業(yè)與供應(yīng)鏈合作伙伴帶來巨大經(jīng)濟效益的同時，也為管理思想注入了新的活力。SEJ的成功離不開內(nèi)外部環(huán)境的支持，中國企業(yè)在借鑒SEJ管理模式時，要結(jié)合中國具體國情和企業(yè)的實際狀況情況下，不斷完善，探索適合本企業(yè)發(fā)展的管理模式。為消費者為社會提供更好的服務(wù)同時，形成自己的競爭優(yōu)勢，在激烈的市場競爭中獲得一席之地。

[1]Kei Nagayama and Peter Weill.7-Eleven Japan Co.,Ltd： Reinventing the Retail Business Model[R].CISR WP No.338 and MIT Sloan WP No. 4485-04.

[2]于秋月.淺析7- Eleven 便利店的營銷模式[R].商業(yè)經(jīng)濟，2013.