旅游英語的課程設置所面臨的問題和對策研究

文/王金杰，遼寧對外經貿學院

旅游英語的課程設置所面臨的問題和對策研究

文/王金杰，遼寧對外經貿學院

隨著旅游業的國際化，國際交流日益增多，急需大量優秀的既掌握一定的專業領域知識又能熟練運用外語的人才。旅游教育是培養旅游專業人才的基礎，旅游英語課程體系構建直接關系到旅游英語專業人才培養的質量。本篇論文針對旅游英語的課程設置所存在的問題，從多個方面進行了探討并提出了相應的對策。對旅游英語課程改革的進一步深化具有一定的理論和實踐意義。

旅游英語；課程設置；問題；對策

1 旅游英語教學研究的現狀

起步于二十世紀八十年代的旅游英語專業是一個“年幼”的專業。一方面，它具有旺盛的生命力和很大的發展空間。僅目前，全國現有194所學校開設旅游英語專業，在校生人數約為58，200人，約占高職類英語專業在校生人數的35.5%，將在未來幾年內源源不斷地為旅游輸送所急需的專業人才。另一方面，處于成長階段的旅游英語專業的教育教學還存在著許多問題。從一些用人單位的反饋和未來旅游業發展對旅游專業人才的素質要求來看，我國高等職業旅游教育在教學質量方面與社會需求的應用型旅游人才標準還有一定的差距。造成這種差距的重要原因是學生的綜合素質和知識能力不能適應旅游事業發展的需要，也說明辦學經驗、市場定位、培養目標、專業設置、課程模式、培養途徑、師資隊伍等方面都存在一些不足。對于一個尚不成熟的專業，不斷的教學改革勢在必行。職業教育要不斷的探索，不斷改革創新，建設仍處在年幼時期的旅游英語專業對于高職高專的教育事業意義重大。

通過廣泛的社會調研與企業的走訪交流，我們看到目前的旅游英語專業所培養的人才與市場的需求還存在不相適應的方面，許多旅游英語專業畢業的學生語言能力不過關，缺乏國際意識，文化知識結構不合理等。旅游專業教育的專業重置率高，沒有形成明顯的辦學特色，從事本行業的就業率相對較低。旅游人才沒有形成較好的流通和開放機制，與市場的接軌不緊密。

由此看來，我們培養的畢業生得不到市場的認同，這意味著我們旅游教育培養的人才與市場的需求有差距，特別是培養行業需求的實用型人才的高職旅游教育更應該立足于市場需求，進行教學改革，才能為我國的旅游業提供合格的旅游人才。

2 旅游英語課程設置方面存在的主要問題

2.1 課程設置與人才培養目標出現脫節現象

旅游英語專業尚處于初創和發育階段，我國旅游院校或旅游專業大多數是由其它專業、學科轉軌而來，如歷史專業、地理專業、管理專業等，其課程安排和教學內容帶有依附專業、學科的諸多痕跡。目前許多院校對旅游英語的人才培養目標把握不準，開設的課程側重于語言能力的培養，與旅游業務的需要聯系性不強，導致課程設置與人才培養嚴重脫節。造成這種情況的主要原因是旅游英語掛靠語言科系，設置無序、因人設課、因師施教的現象普遍存在，沒有突出旅游專業的課程特點，導致課程設置沒有形成有機的整體，顯得零散而不成系統，與旅游產業的人才培養目標相互脫節。

2.2 課程結構失衡，缺乏整體規劃性

旅游英語課程結構失衡體現在：一方面，專業課與非專業課結構失調。許多院校的旅游英語專業匆忙上陣，政論課偏多，而專業課又不夠專業，安排時間過于倉促。導致外語、數學、體育等公共基礎課的課程和課時占總課時的比重過大，有的學校更達到了60%以上。另外一方面，必修課與選修課結構失衡，其中必修課比例偏大，選修課比例偏小，不符合現代課程設置的潮流和趨勢。而且選修課內部結構也不盡合理，專業選修課過于龐雜，方向不清，重點不突出，深度不夠，體現素質教育和應用性的課程設置偏少，導致學生選課的積極性不高。

2.3 課程設置雷同重復，缺乏規劃性和前瞻性

旅游英語專業課程是在傳統教學體制下形成的，而傳統的學科專業分類存在著條塊分割、過細過窄的問題，導致課程劃分過細，而旅游管理學科具有多學科性質，因此難免出現部分內容的交叉重復，課程設置呈現大而全、小而全的特點。這種“大而全、小而全”的設置必然導致課程在內容上出現大量重復，既增加了課堂教學時數，又使得課程內容側重點不明確，增加了學生的學習負擔，直接影響教學效果的提高，降低了學生探索新知識的熱情，而且浪費了教育資源。

2.4 課程設置偏理論輕實踐，技能課缺乏

課程程設置重理論知識傳授，輕操作技能訓練，使實踐環節流于形式，造成學生實踐操作能力較差，所學內容與實際脫節，缺乏應變能力和創新能力。近幾年來，部分高職院校旅游專業的專業課教學一直存在著只重視課堂教學，而淡化實踐實習課的傾向。特別是隨著高等教育的擴大招生，師資和設備不足顯得突出，實踐課欠缺的現象尤為明顯。盡管有的院校也開設有實習課，但多集中安排在最后一年，使得大二和大三的在校生不能及時消化所學專業知識，實踐能力極為欠缺。同時，旅游專業既是一門新興學科，又是一門實踐性很強的學科，既要著力培養學生的現代管理才能，又要強化該學科的實踐應用能力、分析問題和解決問題的能力。

現代旅游業內涵日趨豐富，新的技術、理論不斷涌現，旅游英語專業課程設置要要適應旅游業發展的需要，及時吸收、反映旅游業領域新的理論、技術和方法，不斷推陳出新、優化組合。而目前我國許多院校的旅游英語專業專科課程設置總體上存在著理論脫離實際，課程內容陳舊、知識的使用性和應用性不強、缺乏靈活性和前瞻性，遠不能適應培養高素質和高能力的旅游人才的要求，也不符合知識經濟時代知識更新和產業結構調整加快的特點。

3 旅游英語的課程改革措施

旅游專業的課程體系涉及的課程眾多，知識點繁雜。如何取舍，如何整合，如何優化，都是在研究中必須面對而又必須科學解決好的問題。為此，構建旅游英語專科課程體系時，應從以下幾方面進行創新和改革。

3.1 重視基礎教育，強調專業特色

旅游教育應注重人才市場的細分，專業方向也應具體明確，課程的設置上更是重點突出、特色鮮明，尤其是在專業課程的設置上，把握專業方向的具體要求，構建的課程體系能夠有效的推動學生深入而系統地掌握相關專業知識。旅游專業專科人才培養模式的基本思路是“厚基礎、高素質、寬口徑”。厚基礎就是旅游本科人才不僅要擁有深厚的專業基礎知識、專業基本技能，還要有深厚的文化基礎功底，熟練掌握外語和計算機應用技術以及較強的文字表達等基礎能力。因此，在保證知識結構合理，學科體系完整的前提下，專科旅游專業課程設置中應保證基礎課程的比重，體現專業能力和綜合能力并重，使課程結構更加完整、科學，更具有適應性和綜合性。同時，也要考慮到旅游專業是新興學科，其學科知識的成熟度和普及性較差，學科特色不夠明顯，過分強調拓寬和淡化專業教育不利于學科的發展和人才的培養。因此旅游專業課程設置在貫徹強調基礎、拓寬專業思想的前提下，也要針對自身的專業特色，妥善處理基礎教育與專業教育的關系，注意體現課程體系的專業特征。

3.2 優化課程結構，重視擴展知識層面

專業課程系列是根據專科旅游專業培養要求和特點，在寬口徑的專業基礎之上，結合旅游行業不同部門的特點和專業學科發展需要所開設的。其中，實踐性課程的設計是專業課程設計中非常重要的內容，可設計四種類型的實踐模式:考察性實習、見習性實習、模擬性實習和實地操作實習，并分別根據不同課程性質、不同學習階段、不同條件進行安排。以上三大專業課程系列形成多口徑的專業課程體系，分別開設在第二和第三學年，其教學目標在于擴大和加深學生的專業知識，拓寬知識面，既可為學生發現、發展各自的志趣、潛力與特長，增加社會適應性創造條件，又能體現出各院校的辦學優勢和特色。學生可通過專修三大專業的主干課程擴大專業口徑，并根據不同的興趣愛好有所側重，形成一專多能的知識和能力結構。

3.3 平衡理論課和實踐課的關系，加強實踐性教學環節

就旅游專業本身而言，其應用性和實踐性非常強，不能單純進行理論講授，而應加強在實踐環節的教育，增強實驗時數，培養學生操作技能。就旅游英語專業本身而言，其應用性和實踐性非常強，不能單純進行理論講授，而應加強在實踐環節的教育，增強實驗時數，培養學生操作技能。在實際應用中使學生學到有用的知識，而不是學到的都是用來考試的知識，真正做到理論與實踐的有效統一。但是，應用性并不等于操作性，不能僅限于技能培訓，而是指具備較好的理論聯系實際的能力，具有運用理論解決實際問題和創新的能力。因此，旅游專業專科課程設置要正確處理理論與實踐的關系，正在地為旅游市場培養實踐能力強的應用型人才。在課程設置中，應在特別加強實踐環節的教學和訓練的同時，注意從知識面的狹窄轉變為知識的復合，從書本知識的觀念灌輸轉變為發展學生的能力。

3.4 立足于市場，及時更新課程內容

隨著社會經濟的發展，旅游業在國民經濟體系中的作用越來越重要，旅游需求日趨多樣化、個性化，生態旅游、會展旅游、商務旅游、工業旅游、探險旅游等新興旅游形式不斷涌現，極大地拓寬了旅游的含義，改變了傳統的旅游資源觀和旅游業結構，相應地要求專科旅游專業課程內容做出改變，適當補充新的教學內容，摒棄過時的和與現實要求對立的內容是完全必要的。隨著現代科技特別是計算機和信息技術的飛速發展，旅游業更加注重吸收自然科學和社會科學的最新研究成果，不斷引入現代管理理論和技術，課程教學內容中應反映有關高科技和現代科技的最新思想。

本篇論文分析旅游英語的教學改革的現狀，指出了旅游英語課程設置中存在的問題，并提出解決問題的方法和對策。對專科旅游英語教學的進一步開展具有一定的推動作用。

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王金杰（1963—）,女，遼寧大連人。英語語言文學碩士，遼寧對外經貿學院商務英語系副教授，英語E-learning研究中心研究員，主要從事英語語言、英美文化、英語詞匯學研究。