電子商務(wù)在大棚蔬菜中的應(yīng)用

電子商務(wù)在大棚蔬菜中的應(yīng)用

文/陳志林，遼寧大學(xué)

近幾年，大棚蔬菜的種植由于缺乏專業(yè)人才，技術(shù)支持以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅收益低下，在技術(shù)落后的情況下更是有可能血本無歸，很難和其他行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。而且由于一家一戶零、小、散、亂的生產(chǎn)模式，很難保證蔬菜的品質(zhì)，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，嚴(yán)重的威脅到消費(fèi)者的身體健康。電子商務(wù)是通過電子數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)開展的商務(wù)活動(dòng)，能夠消除傳統(tǒng)商務(wù)活動(dòng)中信息傳遞與交流的時(shí)空障礙。發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，將有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的步伐，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。盡管如此，由于市場(chǎng)化培育還不成熟，商戶缺乏技術(shù)支持和理論指導(dǎo)，法律制度不完善基礎(chǔ)設(shè)施落后導(dǎo)致流通成本高等問題，在大棚蔬菜行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)依然要面臨重重困難。本文概括介紹了電子商務(wù)在大棚蔬菜中的應(yīng)用。

網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈；電子商務(wù)；生產(chǎn)機(jī)制

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)逐步走向商業(yè)化，市場(chǎng)化，降低生產(chǎn)成本和擴(kuò)大市場(chǎng)份額成為了其面臨的主要問題。自改革開放以來，國家為了大力發(fā)展工業(yè)、服務(wù)業(yè)而忽視了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。盡管近些年國家政策在不斷的扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但農(nóng)業(yè)的崛起不是一朝一夕就能解決的。

作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大棚蔬菜種植也不可避免的存在相同狀況。大棚蔬菜的種植由于缺乏專業(yè)人才，技術(shù)支持以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅收益低下，在技術(shù)落后的情況下更是有可能血本無歸，很難和其他行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。然而，電子商務(wù)的出現(xiàn)卻為種植大棚蔬菜的商戶帶來了轉(zhuǎn)機(jī)，作為互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的產(chǎn)物，互聯(lián)網(wǎng)本身所具有的開放性、全球性、低成本、高效率的特點(diǎn)，也成為電子商務(wù)的內(nèi)在特征，并使得電子商務(wù)大大超越了作為一種新的貿(mào)易形式所具有的價(jià)值，它不僅改變了經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理活動(dòng)，而且影響到整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與結(jié)構(gòu)。

1 傳統(tǒng)大棚蔬菜種植

1.1 種植流程

傳統(tǒng)的大棚蔬菜種植技術(shù)與普通的蔬菜種植并無太大的區(qū)別，主要經(jīng)歷八個(gè)主要的種植步驟：選種，播種，灌溉，施肥，除草，除蟲害，收割。然而這幾個(gè)看似簡(jiǎn)單的步驟卻對(duì)商戶造成了很大的阻礙。在選種期間，由于缺乏對(duì)蔬菜市場(chǎng)的深入了解，商戶往往不能預(yù)測(cè)到市場(chǎng)需求而僅僅憑著經(jīng)驗(yàn)和感覺選擇要種植的蔬菜，這樣的后果導(dǎo)致商戶的蔬菜產(chǎn)品時(shí)常面臨著滯銷或是脫銷的危險(xiǎn)。和普通蔬菜種植不同的是，雖然大棚蔬菜可以利用設(shè)備調(diào)節(jié)植物的溫度，濕度以及施肥和噴灑農(nóng)藥，為商戶節(jié)約了大量繁瑣的勞作時(shí)間，但仍然需要商戶通過頻繁到蔬菜基對(duì)作物進(jìn)行觀察來決定對(duì)大棚環(huán)境的調(diào)節(jié)，如果處理不好就會(huì)影響大棚蔬菜的收成。

1.2 運(yùn)營模式

傳統(tǒng)的大棚蔬菜行業(yè)，蔬菜從蔬菜基地到市民的菜籃子，一般要經(jīng)過采購商、批發(fā)市場(chǎng)再到終端零售市場(chǎng)。無形中增加了兩三道流通成本。作為產(chǎn)業(yè)鏈的最底層，菜農(nóng)往往獲得的利潤是最低的。而且商戶無法準(zhǔn)確得知市場(chǎng)需求，用戶只能被動(dòng)接受商戶種植的產(chǎn)品，這不僅無法給顧客帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品感受，還影響了商戶的收入。在宣傳方面，大棚蔬菜產(chǎn)品和其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，面臨著尷尬的處境，由于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)信息化人才和營銷人才缺乏，導(dǎo)致難以將生產(chǎn)的產(chǎn)品推廣出去

2 農(nóng)業(yè)電子商務(wù)概述

2.1 農(nóng)業(yè)電子商務(wù)特點(diǎn)

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)自身的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展也呈現(xiàn)與其他行業(yè)電子商務(wù)與眾不同的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在：首先，產(chǎn)業(yè)集中化低，目前我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主力仍是中小農(nóng)戶，并且將在相當(dāng)長的時(shí)間保持這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)；其次，農(nóng)村物流體系仍不健全，沒有標(biāo)準(zhǔn)化的村鎮(zhèn)級(jí)物流系統(tǒng)；再次，農(nóng)戶的傳統(tǒng)觀念和習(xí)慣更強(qiáng)，新的商業(yè)形態(tài)和模式接受和理解起來相對(duì)較慢，傳統(tǒng)采銷模式很難輕易改變。最后，未形成高效的物流運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)。

2.2 農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展前景

丁冬，成晨指出了一種“農(nóng)戶P+農(nóng)業(yè)4G互聯(lián)網(wǎng)I+新農(nóng)村建設(shè)政策G”的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)商務(wù)發(fā)展模式，即采取“政產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合戰(zhàn)略，由政府牽頭，引導(dǎo)農(nóng)民接觸網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，并以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或縣市為單位將農(nóng)民集合起來。地方級(jí)政府同時(shí)也應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的切實(shí)需求，構(gòu)建專業(yè)針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖、產(chǎn)品銷售和供求信息以及網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)網(wǎng)站。

2.3 平臺(tái)建設(shè)

可以通過自建網(wǎng)站開展電子商務(wù)活動(dòng)或者通過阿里巴巴，淘寶，一號(hào)店以及中糧網(wǎng)等第三方電子商務(wù)平臺(tái)開展大棚蔬菜營銷。電子商務(wù)網(wǎng)站（店）的功能主要應(yīng)該包括：提供各類蔬菜產(chǎn)品介紹及供求信息，開展在線銷售或提供平臺(tái)供其他商家開設(shè)虛擬店鋪。除了以上主要功能，還可以提供訂單銷售服務(wù)，開展會(huì)員和推送業(yè)務(wù)，為老客戶和會(huì)員提供定制服務(wù)和信息推送服務(wù)，如將鄉(xiāng)鎮(zhèn)精品特產(chǎn)特售的相關(guān)信息推送給相關(guān)會(huì)員袁為農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易活動(dòng)帶來更多便捷。電子商務(wù)網(wǎng)站的更新頻率決定了網(wǎng)站用戶是否能得到最新的產(chǎn)品清單，產(chǎn)品介紹，報(bào)價(jià)以及咨詢反饋等信息的更新速度快，特別是實(shí)時(shí)更新能夠提高網(wǎng)站用戶購買活動(dòng)的用戶體驗(yàn)，增加其滿意度，維持用戶“粘度”，這在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)領(lǐng)域也是相同的，所以商戶應(yīng)該頻繁的更新網(wǎng)站的產(chǎn)品信息。

2.4 電子商務(wù)網(wǎng)站經(jīng)營方式

在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)貿(mào)易過程中，批零兼營的方式最為靈活，既能保證銷量穩(wěn)定利潤也能滿足不同規(guī)模客戶的需求，但因?yàn)榕l(fā)業(yè)務(wù)和零售業(yè)務(wù)會(huì)采取不同的折扣和物流，將增加對(duì)電子商務(wù)管理和技術(shù)的要求，所以商戶應(yīng)該視情況而定。付款方式主要有線上聯(lián)系線下交易及在線支付兩種形式，商戶最好提供線上和線下兩種支付方式。

2.5 產(chǎn)品配送方案

配送問題是農(nóng)業(yè)電子商務(wù)必須解決的一個(gè)重要問題。蔬菜產(chǎn)品品種多、批量小，客戶比較分散，對(duì)配送的要求高。可以利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的先進(jìn)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)改造傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，建設(shè)現(xiàn)代物流配送體系，疏通渠道。商戶應(yīng)該選擇專業(yè)的第三方物流公司來解決配送瓶頸問題，提供專業(yè)化的服務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行公司之間的規(guī)定，降低直連價(jià)格提升互聯(lián)互通質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)充分互聯(lián)互通。商戶還應(yīng)該加強(qiáng)和當(dāng)?shù)卣穆?lián)系，對(duì)所屬的物流信息進(jìn)行統(tǒng)一托管與優(yōu)化，強(qiáng)化現(xiàn)有的物流配送監(jiān)管體系。

[1]WENW．Aknowledge-based intelligent electronic commerce system for selling agricultural products［J］．Computers and Elect ronic in Agriculture，2007，57

[2]王超,李天皓.基于典型案例的江蘇省農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].農(nóng)業(yè)圖書情報(bào)學(xué)刊,2015,(07):8-13.