神奇的羊奶

神奇的羊奶

明代醫(yī)學(xué)家李時珍著《本草綱目》記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補腎氣、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大腸。”姚可成著《食療本草》 記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。合脂作羹，補腎虛，利大腸。”《魏書》王琚傳記載：“常飲羊奶，色如處子。”《中國藥膳學(xué)》記載：“治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煮沸后調(diào)入淮山藥粉食之。”《食醫(yī)心鑒》記載：“益腎氣，強陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)。”《飲膳正要》：“羊奶粥(羊奶500 克，粳米0.15公斤，煮粥食用)溫補腎陽，主治體虛或病后陽痿。”

羊奶 最接近母乳的奶

1．從生理結(jié)構(gòu)上來說，人和羊?qū)儆陧敹耸饺橄俜置冢渌覀冊谌粘Ｖ幸姷降牟溉閯游锒际蔷植渴饺橄俜置凇?/p>

2．山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白質(zhì)高，其蛋白質(zhì)氨基酸組成與人奶接近。小而軟的凝乳顆粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收，可滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。羊奶中含有較多的免疫球蛋白，可提高嬰幼兒免疫力和抵抗力。羊奶中的核苷酸比牛奶和人奶含量高，對嬰幼兒大腦發(fā)育、增加智力十分有益。

3．奶山羊的乳泌器官與人相似，山羊奶與母乳一樣都是由2個乳頭分泌的。器官決定功能，乳泌器官不同，乳汁的營養(yǎng)和保健功能必然有差異。山羊奶的乳泌器官與母乳相似，其乳的營養(yǎng)也非常相似，含200多種營養(yǎng)物質(zhì)。