論述粉末中藥鑒別方法的研究進展

田振虹

摘 要：今在醫(yī)藥界由于粉末狀中藥的大肆盛行，給賣假藥的商家提供了一個賺錢的機會，藥物的好壞與真假會直接影響到服用藥物的病人，為了保證藥品的安全和有效，我們必須嚴格監(jiān)控假藥的流出，確保藥物的質量。通過一些文獻的查詢，最歸納并總結鑒別粉末中藥的基礎上，大致研究了一下發(fā)展的趨勢，我認為想要發(fā)展鑒別技術的關鍵點就在于采用合適的方法和技術展開挖掘中藥的特點并拓展其應用。伴隨了仿生學技術的逐步成熟，能夠做到實現(xiàn)性狀的客觀化，所以，本文將以氣味等性狀為研究基礎，采取電子舌和電子鼻設備來研究如何鑒別粉末中藥的新方法，并以浙貝母粉和川貝母粉進行舉例說明，探索其技術的可行性。

關鍵詞：粉末；中藥；鑒別

粉末作為中藥的最普遍形態(tài)是十分常見的。粉末中藥，顧名思義，就是粉末類中藥，有的中藥在自然形態(tài)下也是呈粉末狀的，例如松花粉和蒲黃，為了確保對臨床有效性，并方便使用，節(jié)省資源等，需要研磨成粉來進行服用，以人參粉和三七分為例。粉末狀中藥作為一種基本形態(tài)在臨床界被廣泛應用，并且應用的歷史悠久，在中醫(yī)成藥的生產和中醫(yī)臨床的治療中有著重要作用。

1 粉末中藥鑒別方法的研究進展

隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，不斷有新技術和理論應用于中藥鑒別領域，與粉末中藥相關的鑒別方法也得到日益發(fā)展和完善。本文對這些方法進行了歸納，并詳細闡述其在性狀鑒別、顯微鑒別、物理化學鑒別等方面的研究進展。

1.1 性狀鑒別

性狀鑒別作為中藥鑒別常用的方法，在保證中藥質量方面發(fā)揮了重要作用。性狀鑒別即通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等手段，對中藥的形狀、大小、色澤、表面、質地、斷面、氣味等多種特征進行觀察，以此辨別中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣。與中藥材及飲片相比，粉末中藥雖在鑒別指標上散失了斷面紋理、表面、形狀等特征，但卻具有獨特的氣、味、顏色、粒徑以及水試和火試等方面的特征，可依據這些特征實現(xiàn)對粉末中藥的鑒別。

性狀鑒別具有悠久的應用歷史，以及豐富的經驗知識儲備，依據相應性狀特征對粉末中藥進行鑒別是目前較為常用、廣泛和最直接的使用方法。然而，目前性狀鑒別結果判別以人為主體，存在主觀性強、客觀性弱，科學內涵無法表達等缺點；且粉末中藥顏色大多相近，大部分粉末中藥都不能體現(xiàn)出完整的、易于鑒別的性狀特征。因此，針對性狀特征，依據單純的人工鑒別，很難達到對粉末中藥的質量控制。控制粉末中藥的質量還需要與其他技術與方法相結合。

1.2 顯微鑒別

顯微鑒別是粉末中藥鑒別的主要方法之一，也是對外觀性狀不易區(qū)分的中藥材及破碎藥材進行輔助鑒別的主要方法，其主要是比較粉末本身或經一定方式處理后在顯微鏡下呈現(xiàn)的具有鑒別意義的組織構造、細胞形態(tài)以及內含物等特征，以鑒別粉末的真?zhèn)巍⒓兌燃胺勰┦欠穹鬯檫^度。目前該方法已得到廣泛的應用，如康廷國等采用常規(guī)粉末顯微鑒別方法區(qū)分了5種海馬藥材；通過對正品冬蟲夏草及混淆品的性狀及顯微鑒別研究，建立了一種簡單易行的鑒別方法。

隨著現(xiàn)代科學技術如光學、計算機等學科的發(fā)展，顯微鑒別技術與其他技術和方法聯(lián)合應用于粉末鑒別也逐漸增多。目前，顯微鑒別方法主要在顯微成像技術以及顯微圖像處理技術方面研究較多。顯微成像技術的提升，主要與相關材料科學、物理科學方面的科技進步有密切關系，其主要目的是使顯微成像更為清晰，使普通光學顯微鏡觀察不到的或不易觀察到的特征能夠得以呈現(xiàn)。

依據中藥的顯微組織結構或內含物特征對于粉末中藥鑒別具有不可替代的作用。現(xiàn)代顯微鑒別法結合了新技術，克服了常規(guī)顯微鑒別法的不足，實現(xiàn)了粉末中藥的定性鑒別。計算機技術、材料科學及物理科學等方面的發(fā)展是顯微技術得以提高的關鍵。

1.3 分子的鑒定方法

目前，比較傳統(tǒng)的鑒別方法主要為顯微鑒別法、性狀鑒別法和理化鑒別法，這些鑒別方法已經構建了較為客觀的鑒別中藥的標準，但是由于中藥種類繁雜多樣，代用品、摻偽品和混淆品等情況仍然十分常見。但是伴隨著自然科學的技術升級，細胞學、分子生物學和基因工程等技術也漸漸被使用到中藥鑒別中，DNA分子標記的方法被成功投入使用。

有別于傳統(tǒng)的鑒別方式，分子生物學技術是以生物資源多樣的情況為基礎，在水平上對分子展開檢測。因此，把DNA分子作為中藥內在遺傳的切入點，利用分子遺傳的標記技術來實現(xiàn)對中藥的鑒別和質量評價。把DNA分子當做遺傳信息直接載體有著眾多優(yōu)勢，DNA分子在同種內具備高度遺傳的穩(wěn)定性，各種外界因素與生物體的發(fā)育過程和器官組織的差異完全影響不到DNA分子，并同時具備超大的信息含量，對樣本的要求相對較低，所以要想使中藥鑒別的更加準確，DNA分子是作為遺傳標記的首要選擇。這種方法對缺少特征性的理化成分的動物藥材、破碎藥材、多源品種和珍稀品種的藥材鑒定十分有效，而粉末狀的中藥，雖然已經沒有了原有飲片和藥材的完整外形，但是內在的遺傳物質仍舊能表現(xiàn)出品種的全部信息。所以在粉狀中藥的鑒別中，DNA分子發(fā)揮的優(yōu)勢是不容小覷的。

2 對粉末中藥鑒別的思考與方法實踐

技術人員在對粉末中藥的性狀進行研究時，可以從物理、化學等多個角度入手，不同的研究視角會得到不一樣的發(fā)現(xiàn)。中藥粉末的鑒別發(fā)展一直建立在挖掘與技術研究方法的不斷完善上，隨著時代的進步與科技的發(fā)展，中藥粉末的一些研究技術也有了很多新的突破，只是這些特征本身就一直存在，但是由于技術限制，一直無法為人們發(fā)現(xiàn)，如顯微技術的出現(xiàn)，讓原本無法用肉眼看見的組織結構可以公諸于世，這便是顯微技術推動中藥粉末組成與形狀的究時，盡量避免使用這種方法，否則可能會出現(xiàn)研究結果不準確的情況，給實驗結果的總結帶來阻礙。

3 總結

本文在歸納總結當前一些常用的鑒別粉末中藥的方法基礎上，通過觀察結果發(fā)現(xiàn)要想發(fā)展升級鑒別方法關鍵就在于采取有用的方法和技術來挖掘中藥的特征并拓展其應用范圍。我相信伴隨著相應技術的成熟和方法的不斷升級，新型鑒別法早晚會被廣泛建立和采用。

表現(xiàn)認識的前進。DNA遺傳物質鑒定技術的出現(xiàn)，讓人們對粉末中藥的認識繼續(xù)推動，生物學技術與基因工程技術的加入讓人們對物質組成的認識更加深入，所以科學、合適的方法使用時推動和挖掘藥品成分組成的重要手段。

“氣、味”是鑒別粉末中藥組成的重要方法，專家也曾指出，中藥成分比重上的不同，最為直接的表象就是從“氣、味”上呈現(xiàn)出來的，這也是一種較為方便直接的方法，可以直觀的將藥物內在本質進行呈現(xiàn)的一種特征，但是這種方法畢竟在客觀性上還缺乏一些參考的價值，一些較為明顯的鑒別層面或是不會產生嚴重后果的鑒別可以使用，但是在進行實驗性質的研。

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