木酚素和亞麻多糖提取技術的社會、經濟效益分析

郝文來+徐亮

摘要：目的：分析研究木酚素和亞麻多糖提取技術的社會、經濟效益。方法：選取200噸亞麻籽，分為A組與B組各100噸。A組予以傳統的提取技術，B組采用現代方法進行提取，其中采用微波加熱提取亞麻多糖，采用超聲提取木酚素，采用高速剪切醇沉和離心法初步分離亞麻多糖和木酚素。觀察兩種方法的提取量、環保性能、效益與提取時間、提取純度等。結果：B組的提取量為（1噸木酚素+9噸亞麻多糖），明顯大于A組的（0.5噸木酚素+4.5噸亞麻多糖）；其環保性能明顯優于B組；經濟效益為8950元/噸，明顯高于B組的3400元/噸；其提取時間明顯短于A組，純度明顯高于A組，具有統計學意義（P<0.05）。結論：利用現代工藝對木酚素和亞麻多糖提取可獲得良好較高的社會、經濟效益。

關鍵詞：木酚素；亞麻多糖；社會與經濟效益

經中醫論述，亞麻籽對于人類的健康具有重要意義，常食用亞麻籽加工產品能夠有效的預防多種疾病的發生[1]。我國是世界第二大種植亞麻的國家，每年亞麻籽的產量多達40多萬噸，對亞麻籽中的有益成分進行提取可在較大限度內利用亞麻籽，主要包括木酚素和亞麻多糖等成分。然而若采取的提取技術不同將產生不同的效果?，F將木酚素和亞麻多糖提取技術的社會、經濟效益分析進行如下報道：

1.資料與方法

1.1一般資料

選取200噸亞麻籽，分為A組與B組各100噸，所有的亞麻籽均符合實驗標準，可直接進行成分的提取。

1.2方法

A組：予以傳統的提取技術，即將亞麻加工成亞麻餅，從亞麻餅中提取木酚素，并直接從亞麻籽中提取亞麻多糖。

B組：予以現代提取工藝，即采用微波加熱提取亞麻多糖，采用超聲提取木酚素，采用高速剪切醇沉和離心法初步分離亞麻多糖和木酚素。具體的步驟如下：亞麻籽皮蒸汽加壓提取，熱水提取，固體和液體分離，一方面，濃縮得到的液態物質，采用醇提，回收溶劑，干燥后粉碎為亞麻多糖。另一方面，對分離的固態物質進行濕粉碎后采用酒精提取木酚素，再進行固態和液態分離，液態物質經過精餾、釜殘液堿解、中和、干燥粉碎后得到第二部分木酚素。第二次固液分離的固態物質通過溶劑回收后，采用超臨界萃取油，剩余物質粉碎后得到膳食纖維。

1.3觀察指標

①兩種方法的提取量、環保性能、效益。②兩種方法的提取時間、提取純度。

1.4統計學處理

本次研究的所有數據將被錄入至EXCEL中，采用SPSS17.0軟件進行統計學處理，計量資料應用平均值±標準差（ ）表示，組間比較行t檢驗，計數資料采用（%）表示，行x2檢驗，若P<0.05，則說明本研究具有統計學意義

2.結果

2.1兩種方法的提取量、環保性能、效益比較

現代工藝提取法的提取量明顯大于傳統工藝，環保性能明顯優于傳統工藝，效益明顯大于傳統工藝，具體內容見表1。

2.2兩種方法的提取時間與提取純度比較

現代工藝的提取時間明顯短于傳統工藝，其提取純度明顯高于傳統工藝，具體內容見表2。

3.討論

亞麻的使用在我國具有悠久歷史，其壓榨產品不僅能夠食用，更為重要的則是亞麻具有較強的藥用價值，可有效的治療多種疾病并且預防諸多疾病的產生。我國是世界第二大亞麻產量國家，常年收獲面積約1000萬畝，亞麻籽產量40多萬噸。亞麻中富含39%左右的脂肪、19%左右的蛋白質和28%左右的膳食纖維，還有豐富的鉀、磷、鎂、鈣以及維生素E，同時還能夠為人們提供如下營養價值，即α-亞麻酸、木酚素、亞麻多糖、亞麻蛋白、膳食纖維等。若對亞麻進行綜合開發，將獲得良好的經濟效益，以1噸亞麻籽為例，進行深加工后將產生87250元的經濟價值，對于開發者具有重大效益。

亞麻籽中含有兩種價值成分較高的成分，即木酚素和亞麻多糖[2]。木酚素是天然強效抗癌物和天然雌性激素補充劑，在亞麻籽皮中的含量為2%左右，遠高于其他谷物的含量，同時其也是一種植物多酚，能夠有效的預防多種雌激素依賴性疾病，例如乳腺癌、前列腺癌、經期綜合征與骨質疏松等。亞麻多糖又稱為“亞麻膠”，亞麻多糖是天然植物膠，屬于非離子型高分子聚糖膠，在亞麻籽皮中的含量為20%左右，遠高于其他農作物的含量。亞麻膠營養成分高、粘度大、吸水性強、乳化效果好，對農藥、重金屬鹽類有解毒作用，還可有效地吸收紫外線，有護膚、美容和保健功能，已被我國國家綠色食品發展中心認定為綠色食品專用添加劑。近年來，我國對具有各種功能特性的天然植物膠的需求量日益增長，可以替代進口的各種天然植物膠。正是基于上述特點，使得我國對木酚素和亞麻多糖的需求不斷攀升，對于傳統的提取工藝而言，不僅需要耗費大量時間，同時由于技術的限制，使得木酚素和亞麻多糖提取的量較少，同時提取的純度較低，無法適應不同的用途需求。為改變上述不良現狀，必須對提取工藝進行不斷改進，目前開始廣泛采用微波加熱提取亞麻多糖，采用超聲提取木酚素，采用高速剪切醇沉和離心法初步分離亞麻多糖和木酚素[3]。

上述工藝是我國相關專家通過研究與改進國外的技術而來，使用上述工藝后，不僅有效的縮短了提取的時間，同時較大程度的提升了提取的純度，使得木酚素和亞麻多糖獲得了更廣泛的應用。并且由于在政策方面與市場方面，國家為木酚素和亞麻多糖提取提供了諸多的便利條件，使得木酚素和亞麻多糖提取具有較好的可行性。醉臥重要的則是該項目具有較大的社會與經濟效益。對于經濟效益方面而言，本項目產品的市場定位是：以向食品、保健品、藥品生產商供應原料為主，自主品牌消費品為輔，不斷提高品質和純度，出口國際市場。預計本項目在市場推廣后的未來兩年可達到銷售收入1000萬，累計實現凈利潤350萬元，上繳利稅89萬元。不僅可對自身產生良好的效益，同時更能夠對國家提供較大產值。對于社會效益方面而言，主要表現在如下方面：①帶動就業，通過實施本項目，將會直接新增加崗位30個，間接新增崗位150個，為更多的人提供就業機會。②通過相應的保健作用，有效的提高國民健康水平，降低腫瘤發病率，避免使人們承受病痛。③由于需求量的不斷增大，帶動亞麻種植技術水平發展，提高西部地區農民經濟效益，改善西部地區農民生活水平。④帶動亞麻籽綜合開發利用行業發展，提高技術水平，生產效率，便于在現有進行更大量、更高純度的提取。⑤是資源稀缺性高科技產品，技術門檻高，面向全球消費者，是有力的出口創匯產品，對我國甚至全世界做出重要貢獻。⑥中國的亞麻籽是非轉基因，而全球第二個主產區加拿大大多數是轉基因種植，產品出口有利于提升中國食品工業形象。綜上所述，采用現代木酚素和亞麻多糖提取技術，將會產生巨大的社會效益與經濟效益。

參考文獻：

[1]王瑤，李多偉，沈曉東，等.正交實驗優化亞麻木酚素提取工藝[J].西北藥學雜志，2011，26（3）：173-174.

[2]李會珍，李娜，張志軍，等.響應面法優化超聲波輔助亞麻木酚素提取工藝及抗氧化性研究[J].中國糧油學報，2016，31（8）：62-67.

[3]于瀟.亞麻木酚素提取工藝研究[J].遼寧師專學報（自然科學版），2011，13（1）：95-97.

作者簡介：

郝文來（1969年09月），性別：男；籍貫：安徽省安慶市；民族：漢族；職稱：高級工程師；畢業于：北京航空航天大學；學歷：本科；研究方向：農業生物技術

【基金項目】廣東省深圳市科技計劃項目（編號：普20150197：木酚素和亞麻多糖提取技術研發）