王宇菁

2017年，伊利集團加快國際布局，在亞洲、歐洲、大洋洲、美洲等地持續加強奶源建設的國際合作力度，大力探索奶業發展新模式、新路徑。目前，伊利正朝全球乳業5強目標邁進，這意味著中國乳企將逐步成為世界乳業規則制定者和乳業格局重構者。

優秀的管理決策應是推動企業資源優化配置、實現業績增長的最終動力。在帶領伊利整合全球乳業資源過程中，伊利集團董事長兼總裁潘剛無疑是保證伊利戰略航向的企業家。11月5日，潘剛問鼎“中國百佳CEO榜單”榜首并獲得拉姆·查蘭管理實踐全場大獎，這既是中國實業企業也是乳業龍頭企業首次登頂。可以說，這一方面取決于潘剛帶領伊利取得的優異營收成績，另一方面也與董事長潘剛個人優秀的企業管理實踐能力密不可分。他通過展開供應鏈金融業務，實現產業鏈各環節共贏，擁有的戰略眼光和對關鍵戰略性資源的獲取能力不得不提。

從質檢員到一把手

潘剛大學畢業后即進入伊利集團，最初的崗位是質檢員。從身為質檢員時堅定地對不合格產品說“不”，到作為企業一把手提出“伊利即品質”的信條，對品質的追求是潘剛不變的初心。

潘剛很早提出“人人都是品質的創造者”，所有伊利員工要“像為自己的家人生產產品一樣100%的用心，為消費者帶來100%安全、100%健康的產品”。行走在伊利的車間或辦公區，“質量就是企業的生命”“寧可不發展也要保品質”這樣的標語隨處可見。

可以說，一包高品質牛奶的背后，有鮮為人知的管理難度。從種草、養牛、研發、采購、生產，到倉儲、運輸、銷售，從農田到餐桌涉及數萬個質量控制關鍵點，乳業的產業鏈覆蓋農牧業、工業制造業、零售服務業，管理難度遠高于其他行業。

在潘剛的大力推動下，目前伊利質量管理體系與世界充分接軌，不僅與國際質量管理三巨頭——SGS、勞氏和天祥集團聯合，建立健全了世界一流的產品標準和食品安全風險防控體系；更是自我加壓，建立了“伊利質量管理三條線”，通過設立遠高于國標的內部管控標準，保證每一份伊利產品的品質。

在業內著名的伊利質量管理“三條線”，一是符合國家標準，二是企業標準比國家標準高50%，三是內控線比企業標準還要高20%。即在國標線基礎上提升50%的標準制定企標線，又在企標線基礎上提升20%的標準制定了更嚴的內控線，比肩國際水準的全球質量管理體系。

正因為員工秉持這樣的理念來生產產品，所以談起產品時，他們會提到，社會上有這樣的說法：種菜的不敢吃自己種的菜、養魚的不敢吃自己養的魚，但我們和家人都喝伊利的產品，因為我們對自己的產品品質有信心！

不創新，無未來

“不創新，無未來。”潘剛的態度非常明確。翻開伊利收入增長圖，會發現伊利業績始終保持著快速增長態勢。快速發展贏得了社會各界的廣泛贊譽和認可。盡管鮮花和掌聲一直圍繞周圍，但潘剛一直保持冷靜清醒的頭腦，始終繃著一根憂患之弦，經常掛在嘴邊的是“危機感”“緊迫感”。

“我的左眼是‘望遠鏡，右眼是‘顯微鏡。作為管理者，既要著眼長遠，明確戰略方向，也要重視細節，做好精確管理。”這是潘剛經常掛在嘴邊的一句話，他也用實際行動闡釋著這句話的深刻內涵。在精準把握伊利發展方向同時，潘剛在企業內部管理上也有獨到之處。雖然乳業前景廣闊，但面臨的創新挑戰也越來越大。

2015年底，潘剛敏銳地發現，在成績面前，企業中有些人已迷失在成功的喜悅中，喪失了創業的激情，敬業務實的精神也出現了動搖和松懈，追求安逸的苗頭開始顯現。潘剛決定在伊利內部開展“全員大反思”，他親自梳理形成了極具影響力的48條反思問題清單，讓全員逐一對照反思，認清自身存在的不足和差距，反思和整改思想上存在的問題。

在開展“全員大反思”的初期，伊利內部出現了不同的聲音，有的人對存在的問題不認同，還有人認為是“搞運動”，但潘剛非常堅決，極力推動。事實充分證明潘剛的選擇是非常正確的，通過這次逐級推動的大反思，伊利員工的思想得到空前統一，員工心靈得到凈化，團隊面貌發生很大變化。

這都為伊利的發展凝聚起更多正能量，無論是2017年半年報，還是三季報，伊利都穩穩占據了“中國乳業第一股”的領導者地位。伊利發布2017年上半年財務報告顯示，2017年上半年，伊利實現營業總收入334.94億元，同比增長11.32%；凈利潤33.68億元，同比增長4.52%。與業績的持續增長相對應的是，伊利的凈資產收益率連續幾年保持在20%以上，位居全球乳業第一。另據財報顯示，“金典”“安慕希”“暢輕”“金領冠”“巧樂滋”“甄稀”等產品是伊利營收的主要增長來源。

帶動中國乳業走向世界

潘剛一直秉持著嚴格管理的作風，不僅對各級員工高標準、嚴要求，他自己也始終以身作則、率先垂范。事事以公司為先、時時以事業為重的主人翁精神是潘剛多年來工作態度的最佳概括，甚至說，他對企業的熱愛遠遠超過對個人身體的愛惜。

有很多人不理解，很好奇地問他，為什么要這么忘我地投入。潘剛平靜地回答：“我努力不是為了自己，我深刻知道身上的擔子有多重，伊利的發展關乎著企業數萬員工的生計，關乎著產業鏈幾十萬合作伙伴的發展，這就要求我必須要把企業做好。”正如潘剛所言，企業家這個看似充滿光環的頭銜背后，背負的往往是常人難以想象的責任和重擔。

在全球化競爭的環境下，中國品牌只有持續創新，大膽“走出去”，才能整合全球優質資源和先進技術，更好地在國內外市場占一席之地。在潘剛前瞻性的戰略布局下，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的大網。

在歐洲，伊利聯合歐洲生命科學頂尖學府——瓦赫寧根大學，與歐洲“食品谷”1.5萬多名研發人員一起，共同打造一個研發實體——伊利歐洲研發中心。該研發中心是中國乳業目前為止規格最高的海外研發中心，也是中國乳業與海外研發機構達成的最為重要的戰略合作之一。在美國，潘剛主導實施了“中美智慧谷”項目；在大洋洲的新西蘭，伊利則建立了全球最大的乳業一體化生產基地。

2017年7月12日，在荷蘭合作銀行發布的2017年度“全球乳業20強”中，伊利集團蟬聯亞洲乳業第一，位居全球乳業8強，連續第四次入圍全球乳業前十。在邁入全球乳業8強的行列之后，潘剛又提出進入全球乳業5強的目標。隨著伊利業績的持續提升，伊利離全球乳業5強的目標越來越近。

“登高莫問頂，途中耳目新”是潘剛的座右銘，企業發展的過程就如同登高，都會遇到很多岔路口，選擇哪條路決定著能否到達頂峰。在伊利發展過程中，潘剛每一個關鍵時刻總能秉持初心，以自己獨到的眼光撥開浮云，選擇正確的方向。他的選擇，不僅帶領伊利攀上一座座新的高峰，也帶動著中國乳業走向世界。endprint