淺析生態農業旅游的營銷發展策略

唐潤娣+陳志杰

摘要：生態農業旅游是一種現代新型旅游方式，這種旅游集農業觀光和生態旅游于一身，通過利用田園景觀、農業生產活動、鄉村生態環境的經營模式，吸引游客前來參觀、品嘗、體驗、科學考察、環保教育、度假等。本文以花都寶桑園為例，進一步研究了生態農業旅游的發展并針對寶桑園目前存在的問題，得出花都寶桑園在生態農業發展過程中為進一步提升企業知名度，增強其市場競爭力，應打破傳統的銷售模式，不斷開發新的營銷發展策略來吸引更多游客進而獲取更高的經濟效益。

關鍵詞：生態農業旅游；寶桑園；營銷發展策略；經濟效益

生態農業旅游實際上是生態旅游、生態農業和農業旅游三者的結合。它以“綠色、觀光、休閑”為主題，以生產農產品為依托，是農業與旅游業之間交叉的新型產業?；ǘ忌鷳B農業園寶桑園位于廣州市花都區纏崗村山前大道旁，是以蠶桑文化為核心，集現代農業和生態農業為一體，以休閑觀光，科普教育為主的新生態農業旅游示范基地。

一、 生態農業旅游的發展概述

1、 生態農業旅游的概況

生態農業旅游在20世紀首先興起于發達國家，它是以農業為基礎，同時兼顧旅游業，將農業和旅游業有機的結合在一起，利用農業的生產經營活動、農村的自然環境以及田園風光來吸引游客，讓游客充分體驗生態農業和生態旅游相結合的新型旅游方式[1]。隨著經濟的發展和人們生活地改善，生態農業旅游均呈現蓬勃發展的勢頭，人們的旅游需求越來越傾向于多樣化、生態化、休閑化、個性化、清新化的特點。綠色、休閑、自然的生態農業旅游新型模式在滿足人類休閑需求方面發揮了重要的作用，普遍受到游客的青睞。

2、 生態農業旅游的市場前景

隨著農業旅游的發展，生態農業旅游逐步受到社會各界的關注。目前，許多生態農業旅游景區已被開發，這些景區已成為城市居民旅游觀光和遷居的好去處。對生態農業旅游的開發實質上是對生態農業功能的延伸和發展，生態農業旅游的開發使人們在領略錦繡田園風光，感受鄉土文化氣息的同時，還加深了人們愛護生態環境的程度，促進生態農業的可持續發展。以生產農產品為依托，開發具備旅游價值的農業資源，通過農業和旅游業的結合，建立起以農業養旅游業，以旅游業促農業的互動機制；同時，發展特色鮮明的生態農業旅游，合理進行產業結構的調整，打造“生態農業+旅游業”雙方結合的新型生態農業發展模式。

眾所周知，我國從古至今一直是世界的農業大國之一，發展生態農業旅游具有優越的條件：一是農業發展歷史悠久，生態環境良好；二是生態農業旅游資源豐富，氣候類型多樣，物種繁多；三是地區差異顯著，民族眾多，產生豐富的具有民族特色的農業文明；四是隨著城鄉居民生活地改善，人們的消費逐漸由解決溫飽地物質消費向追求娛樂地精神消費轉變，廣闊的消費需求為生態農業旅游提供了足夠大的市場空間和客源市場。同時，生態農業旅游的開展緩解了資源、環境和人口的壓力，實現農民收入的良性循環，加之人類生存的空間日益“鋼筋混凝土化”，人們返樸歸真、回歸大自然的欲望也愈加強烈。由此可見，生態農業旅游是現代旅游業中最有潛力的部分，在未來的幾年中會有較大的市場前景[2]。

二、寶桑園的發展狀況

位于廣州市花都區纏崗村山前大道旁的寶桑園是由廣東省農業科學院蠶業研究所和花都區高新技術實驗開發基地共同建立的以休閑觀光，科普教育為主的生態農業旅游示范基地，總投資1302萬元，預期年產值740萬元，直接經濟效益188萬元[3]。

作為廣東省蠶桑文化的“旅游名片”，以桑蠶文化為核心主題的寶桑園憑借著本身鮮明的特點獲得了“廣東省科普教育基地”、“蠶桑文化示范基建”、“生態旅游星級園區”“科技旅游示范基地”、“觀光休閑示范園”等稱號。

寶桑園生態農業旅游基地的合理開發，有助于帶動花都區的經濟和文化發展，同時還有助于保護當地的生態環境，落實科學發展觀和走可持續發展道路。

三、 寶桑園存在的主要問題

1、 品牌知名度較低

花都區寶桑園雖在2000年被廣州市科技局正式立項并列入市重點建設的示范基地項目，但從其建成并投入使用以來，由于當地的經濟發展水平相對于整個廣州市來說較低，且處于廣州市偏遠地區，故其品牌知名度仍相對較低。據調查，不少城市居民對廣州市花都區的生態農業園寶桑園了解不足，甚至有部分游客還不知道寶桑園這一旅游景區的存在。旅游景區游客的接待量大部分局限于花都這一帶范圍，游客覆蓋程度相對較低。因此，加強寶桑園的旅游活動向導和加強宣傳力度顯得尤為重要。

2、 開發深度不夠

寶桑園的旅游僅局限于觀光、農作物采摘等方面，娛樂功能較單一，無法滿足部分游客更高層面的精神追求；其次，寶桑園面臨的交通設施不健全、環境衛生處理方式不完善、設施設備功能不齊全等問題是其在開發過程中的一大硬傷；最后，在對寶桑園進行進一步的開發過程中，沒有從寶桑園的鄉土文化程度挖掘設計旅游產品，其內涵深度有所不足，使得其相關旅游產品缺乏特色，鮮有精品，這是導致客源下滑，難有回頭客的重要原因。

3、 管理規范缺位

寶桑園管理規范的缺位進一步影響整個桑園旅游產業的發展。由于投入資金的不足，寶桑園在桑園種植、員工態度、游客行為、環境衛生等方面存在管理缺位的現象。寶桑園占地800多畝，種植了數十萬棵不同種類的桑樹，但由于各類桑樹修剪不及時殘留許多干疤枯樁，樹干低矮，桑樹長勢差，未能養成良好的樹形。此外，桑樹施肥比例不協調，有機肥，鉀肥使用量偏少使得桑樹自身生長的營養成分積累不夠；再加上對桑樹的病蟲防治力度不夠，影響了桑樹的正常發育。在員工態度方面，游客在娛樂區游玩之時因遇不懂問題向員工請教，部分員工存在態度魯莽的現象，且游客在水上運動區游船超過10分鐘之后，員工便向游客收費30元這一行為不太合理。在游客行為方面，部分游客在桑園采摘桑葚之后都沒有自覺稱重，自帶飯盒將桑葚悄悄裝進背包然后離開景點，這直接導致了寶桑園的部分經濟損失。在環境衛生方面，對桑園的桑樹清潔打理不夠，大部分桑樹的枝丫上都布滿灰塵，且病蟲較多。此外，部分游客隨地亂扔袋子、塑料瓶等各種垃圾，對于采摘的桑葚由于品嘗之后發現并不成熟且甜度不夠便隨口吐出，造成生態環境污染和桑葚的浪費。

四、 花都寶桑園的營銷發展策略

1、 社會化媒體營銷（網絡營銷）

社會化媒體營銷作為網絡營銷的一種，越來越受到社會各界的重視，是通過博客、論壇、微博、社交網站等網絡平臺來促進營銷的一種網絡營銷模式。寶桑園可創建一個網絡搜索引擎平臺，根據消費者的真實偏好、消費理念、購買習慣等信息記錄來設定關鍵詞，讓游客可隨時選擇合適的搜索引擎。其次，利用微信公眾號和微博等網絡平臺進行線上銷售，多與顧客交流溝通，讓顧客觸手可及并參與討論，通過與顧客的互動性實現“零成本”宣傳。最后，完善微信公眾號和設置電子商務平臺，結合寶桑園自身特色及時傳播并發布對游客有價值的信息，簡化支付手續，提高游客對寶桑園的滿意度。

2、 體驗營銷

寶桑園憑借其優越的生態自然環境、美麗的田園風光、舒適的休閑勝地等自身優勢可讓游客找到返璞歸真的真實感受，滿足顧客體驗回歸自然的快感。例如，體驗農事活動，寶桑園的管理人員可組織游客與農民一起參與農耕活動，學習如何種植農作物與使用農機具，讓游客親身體驗農產品的生產過程，使游客獲得親近大自然以及放松身心的快感。為了進一步提升寶桑園的知名度和加強宣傳力度，可參考當地游客的旅游興趣點和人口年齡分布來開發相關旅游產品。例如，關注游客在旅游過程中的相關體驗，讓游客在觀光體驗過程中親自DIY設計相關的紀念品等旅游產品，既讓游客在參與過程中享受歡樂，也傳承了寶桑園當地的文化內涵與精神，一舉兩得。

3、 口碑營銷

口碑營銷是指企業在品牌建立過程中，通過客戶間的相互交流將自己的產品信息或者品牌傳播開來，其一定是站在用戶的角度、以用戶的方式和用戶溝通。首先，寶桑園可創新娛樂方式，打造生態游樂園。園內多增加與游客的互動游戲環節，邀請各位游客在游戲結束后分享感想，并結合寶桑園發展歷程的相關知識增設有獎競答環節，旨在加深游客對寶桑園的了解和增強趣味性。其次，完善其采摘區道路、公共衛生間和停車場等公共設施，由于園內大多設備處于老舊或破損狀態，應及時安排工作人員定期對休閑娛樂設備進行檢查維修，提高顧客的滿意度。最后，從基礎條件、資源優勢、基礎設施、安全標準、環境衛生、接待設施、服務質量、旅客反映等多個方面對鄉村旅游項目進行綜合評估[4]。同時，寶桑園應完善消費者反饋渠道，設立游客意見反饋體系，開通24小時服務熱線電話，節假日建立值班制度，做到出現問題反映迅速等等，無形中給游客樹立良好的服務形象，提高游客的忠誠度。

4、 綠色營銷

首先，塑造生態農業園寶桑園的綠色形象，應從綠色種植做起。桑園應根據不同桑樹的品種特性，做好樹形地裁剪與培養工作；同時，對桑樹進行合理的施肥，加強病蟲害的綜合防治工作，凈化生態環境，做到綠色種植。其次，寶桑園可以積極策劃開展相關綠色生態或環境教育的主題講座，引導消費者成為宣揚綠色生態的使者，構建寶桑園在游客心中的綠色形象。再者，寶桑園可通過增設管理人員設計出符合自身特點與文化內涵的標徽來作為旅游產品送給游客，標徽能把環保教育和生態自然的特點淋漓盡致地表現出來，旨在警示游客樹立保護環境的意識。此外，寶桑園應憑借其豐富的蠶絲資源深度開發蠶絲的應用，利用蠶絲自身的特點與優勢發展“蠶絲→絲織制品→蠶絲化妝品→醫藥用品→展銷品”這一產業鏈，通過強調綠色旅游產品的質量與延長桑蠶文化的產業鏈，有效地促進寶桑園經濟效益與生態效益的統一。最后，優化服務質量，提高人員素質，塑造綠色的服務形象，促使員工做到服務態度懇切化，服務技能嫻熟化、服務行為綠色化。

六、 結語

態農業旅游作為一種生態農業與旅游相結合的新型產物，具有巨大的發展前景。將旅游業與農業有機結合，不僅促進了旅游業的可持續發展，而且還為農業帶來了更好的發展機會。寶桑園作為新生態農業旅游示范基地，應開發出多種新型的生態農業發展模式，不斷挖掘自身特色，進一步推進新農村建設。同時，注重營銷發展戰略，進一步提升企業的知名度，增強其市場競爭力，實現生態效益、經濟效益和社會效益的統一。

參考文獻：

[1]楊絮飛.東北生態農業旅游開發的初步探索[J].吉林大學學報，2004（3）.

[2]于穎.我國農業生態旅游的可持續發展研究[D].華中師范大學，2008.

[3]陳明熠.論生態農業在新農村建設中的示范作用[J].學理論，2011（31）.

[4]郭煥成、韓飛.中國鄉村旅游發展綜述[J].地理科學進展，2010（12）.