紅參食用有講究

蕙星

早晚的寒氣愈來愈重，轉眼便到了秋冬進補的季節。紅參性溫，有助于抵御寒冷，尤其適合在寒冷的秋冬季節服用。

目前市場上的紅參多是原料參經蒸熟、干燥而成的熟制品，不僅保留了紅參的多種有效成分，更在熱處理的過程中產生紅參特有的RHl和RH2型人參皂昔，更宜于補氣培元、益血生津、強心健胃等。

紅參有什么用

大補元氣 紅參可大補元氣，益血，養心安神。

增強免疫力 有助于提高腦力、體力活動能力、增強免疫力，抗疲勞、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

調節內分泌 有助于調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體新陳代謝。

改善氣血不足 可用于體虛欲脫、氣短喘促、氣虛作喘或久咳、失眠多夢、驚悸健忘等氣血不足之癥。

改善脾腎虛寒 適用于脾腎虛寒、真陽衰弱、中氣不足、四肢欠溫、自汗暴脫等癥。

紅參怎么用

嚼食 取2～3片紅參片于口中細嚼，甘涼可口，生津提神，是最簡單的服用方法。

燉煮 紅參在食用時常伴有苦味，可將紅參與瘦豬肉、雞、魚等一起烹制，可消除苦味。

蒸服 將紅參片放入碗中，加滿水，密封后置于燉盅中蒸燉30分鐘即成。

沖茶 將紅參切成薄片，放在碗或杯中，用開水沖泡，蓋上蓋5分鐘后即成。

煮粥 將少許紅參片與粥同煮，建議早餐食用。

磨粉 取紅參細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，以每次1～1.5克為宜。

產自韓國的“韓天牌”高麗紅參片以6年根高麗紅參制作而成，進入中國市場較早。經35年深耕細作，產品已拓展至丸、濃縮液、提取液、膠囊、粉末等多種食用形式，滿足了消費者的不同需求。

食用禁忌

紅參不宜與寒涼的食物食用；適宜偏寒涼體質者食用；陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者、心臟病及高血壓患者不宜食用。

建議在專業醫師的指導下服食紅參，不可隨意服食。endprint